ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:38 pm

เมื่อม้วนเป็นก้อนยาวๆได้แล้ว แกะพลาสติกออกค่ะ่ แต่ก่อนแกะ ให้เตรียมกระดาษฟอยล์เท่าขนาดที่จะห่อก้อนเนื้อนี้มิดน่ะค่ะ่ กระดาษฟอยล์วางบนเขียง แล้วยกเนื้อไก่ที่ม้วนได้วางลงบนกระดาษ แล้วค่อยๆแกะพลาสติกออก

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:41 pm

เอาพลาสติกออกแล้วม้วนด้วยฟอยล์ต่อให้แน่นๆนะคะ่

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:44 pm

แล้วหามีดที่คมที่สุดในบ้านมาตัดค่ะ กะความหนาประมาณ ๑ นิ้วกลางของเราน่ะค่ะ ค่อยๆตัดนะคะ

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:45 pm

ดูไส้ด้านในหน่อยซิ

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:48 pm

ตัดหมดทั้งก้อนแล้วเตรียมใส่ถาด นำเข้าเตาอบ ใช้กระดาษฟอยล์รองถาดก่อนนะคะ่ แล้วทาน้ำมันพืชนิดหน่อย วางเรียง เนื้อไก่ที่ตัดเมื่อกี้ลงไป แล้วทาน้ำมันที่ด้านบนเนื้อก่อนอบด้วยนะคะ่

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:50 pm

หน้าตาไก่งวงหลังจากที่อบเสร็จแล้วค่ะ่

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:54 pm

ดูยังไม่สวยเท่าไหร่ ยังซีดๆอยู่เลยแต่สุกแล้วนะคะ มาราตีมีวิํธีแต่งหน้าให้สวยแบบง่ายๆค่ะ่ เราก็แค่นำไปทอดในกระทะ ร้อนๆ (ใช้น้ำมันนิดหน่อยค่ะ่) ด้านละ ๑ นาที

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:55 pm

ก็จะได้หน้าตาสวยๆแบบนี้ค่ะ่

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:57 pm

จากนั้น มาต้มเส้นพาสต้ากันค่ะ่ เส้นนี้ มาราตีต้ม ประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ

รูปภาพ

โดย **มาราตี** » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 7:59 pm

สุกแล้วกรองน้ำทิ้ง ช็อคด้วยน้ำเย็นสักครู่ เพื่อที่จะพาสต้าจะได้หยุดความสุกไว้แค่นั้น (ตามเวลาที่เราต้องการพอดี) ก็จะได้เส้นนุ่มๆ เขียวๆ น่าทานแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ เพราะยังไม่เสร็จค่ะ เราต้องมาทำซอสครีมกันก่อน เตรียมหม้อใบเล็กมาซักใบ ใส่ sour cream ลงไป ตามด้วยไวน์ขาว พริกไทยป่นนิดหน่อย ต้นหอมซอย และวิปปิ้งครีม

รูปภาพ