ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - เป็ดอบน้ำผึ้ง ไก่อบน้ำผึ้ง ปีกไก่อบน้ำผึ้ง ๕ สูตร

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0000'>ไก่อบน้ำผึ้ง สูตรที่ ๑ โดย... ซัมเมอร์</span></span>

เห็นว่าทำแล้วอร่อยดีค่ะ เลยเอาสูตรมาฝากกัน จะทำไว้ทานกับส้มตำต่างๆ แบบไทยๆ ก็อร่อยหายห่วง หรือจะทานกับน้ำเกรวี่ ผักต้ม และมันฝรั่งก็อร่อยเหมือนกัน

รูปภาพ

แปะสูตรไว้เผื่อจะมีใครนำไปทำทานปีใหม่ ลงสูตรแล้วสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าพร้อมกันไปเลยค่ะ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ ไก่ ๑ ตัว หนักประมาณ ๑ ๑/๒ กิโลกรัม
◊ น้ำผึ้ง ๕ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำส้มคั้น ๑/๔ ถ้วย
◊ เกลือป่น ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมกลีบใหญ่ ๕ กลีบ
◊ รากผักชี ๕ ราก
◊ เกลือเม็ด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ วูสเตอร์ซอส ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ล้างทำความสะอาดไก่ทั้งข้างใน ข้างนอกให้สะอาด แล้วใช้กระดาษซับน้ำให้แห้ง

รูปภาพ

ผสมน้ำส้มคั้นกับเกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

รูปภาพ

ทาให้ทั่วตัวไก่ ผึ่งลมให้แห้ง แล้วทาซ้ำอีกครั้ง

รูปภาพ

โขลกพริกไทยดำ กระเทียม รากผักชีให้ละเอียด

รูปภาพ

แบ่งครึ่งหนึ่งทาบนตัวไก่ อีกครึ่งนำมาผสมกับเกลือเม็ดใส่เข้าไปในตัวไก่ แล้วพักไว้

รูปภาพ

ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วดำ ซอสเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

รูปภาพ

ใช้แปรงจุ่มทาตัวไก่ให้ทั่ว พักให้แห้งแล้วทาซ้ำอีกทีค่ะ

รูปภาพ

จากนั้นก็ถึงเวลาอบค่ะ นำใส่ถาดเข้าอบที่ไฟ ๒๐๐ ซี ประมาณ ๔๕ นาที ถึง ๑ ชั่วโมง หรือจนไก่สุก

รูปภาพ

พอสุกแล้วก็ได้เวลาล้อมวงหม่ำกันเลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **philo** » อังคาร ธ.ค. 26, 2006 8:01 pm

พักนี้ขยัน ตั้งแต่ลูกสาวค่อยหายป่วยมาบ้าง และคุณชายกลับบ้าน วันนี้ได้ฤกษ์เหลือบแลไปจ้ะเอ๋น้องไก่ที่อวดโฉมมานานในตู้เย็น เลยต้องตามใจให้เธอได้ออกมาทอดน่อง และเมนูที่ถูกตาต้องใจก็คือไก่อบน้ำผึ้ง ของคุณครูซัมเมอร์ คุณครูขาอย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ เข้ามาเป็นกำลังใจให้นักเรียนอีกรอบค่ะ น้องไก่ตัวนี้โจ๋นิดหน่อย เวลาโพสต์ท่ามียกไหล่ด้วยนา

รูปภาพ

โดย **philo** » อังคาร ธ.ค. 26, 2006 8:05 pm

สีไก่เข้มไปนิดนะคะเพราะเสียดายซอสก็หมั่นเพียรทาอยู่นั่น ไก่คุณครูสีสวย ดูเป็นผู้ดีมีสกุลมากๆไม่เหมือนของเราเลยนิ ว่าแล้วก็สับเลยจ้า

รูปภาพ

โดย **philo** » อังคาร ธ.ค. 26, 2006 8:10 pm

เอามาฝากอีกภาพนะจ๊ะ ขอกระซิบว่าหอมมากๆ ถึงมากที่สุด แฟนชอบอีกตามเคยครับท่าน

รูปภาพ

โดย **จอยจ้า** » พุธ ม.ค. 10, 2007 4:28 am

ได้ทำการบ้านส่งครูซะที การบ้านหนูเกรียมไปหน่อย แต่อร่อยมากค่ะ เนื่องด้วยทาน้ำผึ้งกับวูสเตอร์ซอสเยอะไปหน่อย ออกมาเลยเป็นอย่างนี้ค่ะครู แต่อร่อยดีค่ะ อบครั้งแรกในชีวิตเลยนะคะเนี่ย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะคุณซัมเมอร์

รูปภาพ

เป็ดอบน้ำผึ้ง ไก่อบน้ำผึ้ง ปีกไก่อบน้ำผึ้ง ๕ สูตร

ผู้ใช้งานขณะนี้