ไก่อบคอนเฟลกซ์

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่อบคอร์นเฟล็ก โดย… ปุ๊กเมลเบิร์น</span></span>

ไม่ได้ตั้งใจไว้ก่อนว่าจะโพสต์เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้น่ะค่ะ เห็นว่ามันอร่อยดีเลยอยากจะแชร์กับเพื่อนที่บ้านนี้ค่ะ ไก่อบคอร์นเฟล็ก

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

เครื่องปรุง

◊ น่องไก่ ๘ ชิ้น หรือน่องติดสะโพก ๔ ชิ้น
◊ เกล็ดคอร์นเพลก (เอาคอนเฟล็คมาขยำๆ)
◊ พาร์เมซานชีส ๑/๔ ถ้วย
◊ พริก ground cayenne pepper ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกไทยดำ ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ ไข่ ๒ ฟอง

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

วิธีทำ

◊ เปิดเตาอบอุ่นไว้ที่ ๓๕๐ ฟาเรนไฮซ์
◊ เตรียมวางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ที่ถาดอบ หรือจะใช้ถาดฟอยล์เลยก็ได้ค่ะ
◊ สเปรย์น้ำมันให้ทั่วถาด หรือจะใช้มือทาเอาก็ได้ค่ะ
◊ ผสมเครื่องปรุง เกร็ดคอร์นเฟลค เกลือ ชีส พริกไทยดำ พริก ให้เข้ากัน พักไว้ในกะละมัง
◊ ตีไข่ใส่ถ้วยไว้
◊ เอาไก่ที่จะใช้อบจุ่มลงไปในไข่ เคลือบให้ทั่ว จากนั้นเอาไปคลุกในจานคอร์นเฟล็ก (ค่อยๆแบ่งส่วนผสมคอนเฟล็กใส่จานที่ละน้อย เวลาเอาลงคลุกจะได้ไปเปียกหรือแฉะเกินไป)
◊ เรียงไก่ในถาดอบจนหมด
◊ สเปรย์น้ำมันในทั่ว หรือเหยาะน้ำมันในทั่ว (แค่ปลายหางช้อนชาต่อชิ้นก็พอค่ะ)
◊ อบที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ สักประมาณ ๖๐-๗๐ นาที

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

อบเสร็จแล้วเสริฟกับมันบด และผักต้ม หรือสลัดผักสดก็น่าอร่อยค่ะ รสชาติออกชีสหน่อยๆ อร่อยดีค่ะ ถ้าใครชอบทานเคเอฟซี เมนูนี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งค่ะ