Hash Brown

[แตง]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Hash Brown โดย... แตง</span></span>

ปกติอาหารเช้าแบบฝรั่งพ่อบ้านจะเป็นคนทำ แต่วันนี้ลูกอยากทาน แม่เลยต้องทำเอง ก็เลยเอามาโพสท์เผื่อใครจะลองทำบ้าง ไม่รู้จะเอามะพร้าวห้าวมาขายสวนไหมนะ



เครื่องปรุง

◊ มันฝรั่ง ๒ หัว ใครทำมากก็เพิ่มสัดส่วนเอา
◊ เนย หรือมาการีน หรือน้ำมันพืชนิดหน่อย

[แตง]

วิธีทำก็เริ่มที่ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดอย่างนี้



ต่อมาก็ขูดมันฝรั่งให้เป็นเส้น ใช้ที่ขูดมะละกอหรือที่ขูดชีส ตามสะดวกเท่าที่หาได้จะขูดใส่จาน หรือจะขูดใส่ชามอ่างที่มีน้ำแช่ไว้มันจะได้ไม่ดำก็ได้

[แตง]

เอากระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนย หรือมาการีน หรือน้ำมันลงไปนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ แล้วใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไป ถ้าใครแช่น้ำไว้ก็สรงขึ้นจากน้ำก่อน สะบัดให้สะเด็ดน้ำก่อนใส่กระทะ



กะว่าด้านล่างสุกและเหลืองดีก็กลับด้านได้ ถ้าใครจะแบ่งเป็นชิ้นๆ ก็ให้ตะหลิวตัดแบ่งเป็นชิ้นได้ในกระทะ หรือจะมาแบ่งภายหลังก็ได้ ที่บ้านชอบแบ่งในกระทะจะได้กลับไปมาสะดวก วันนี้ทานสองคน เลยแบ่งเป็นสองชิ้น

[แตง]

พอเหลืองสุกดีทั้งสองด้านก็ตักออกใส่จานได้



เวลาทานจะทาน จะมีขนมปัง ไข่ดาว ไข่กวน แฮม หรืออื่นๆด้วยก็ได้ ตามใจชอบ วันนี้เราทำแค่เบคอน เลยมีแค่ เบคอนกับ Hash Brown

[Je't_aime]

ทำง่ายดีค่ะ แต่สีไม่สวยเหมือนคุณครูแตงเลย อร่อยดีค่ะ