ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำแอ๊ปเปิ้ล โดย... Tookata</span></span>

เมนูนี้ทำกินบ่อยๆค่ะ เลยเอาสูตรง่ายๆ มาแบ่งปันพี่ๆ น้องๆ ในครัวทุกๆคน



เครื่องปรุง

◊ แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นเส้นๆ ๑ ถ้วย (หั่นเสร็จแล้วให้แช่ในน้ำเกลือไว้นะคะ)
◊ พริกขี้หนูสวน (จะใส่กี่เม็ดแล้วแต่ชอบค่ะ)
◊ กุ้งแห้งอย่างดี
◊ น้ำมะนาว หรือใช้น้ำมะขามเปียกก็ได้ค่ะ (ตุ๊กตาใช้น้ำมะขามเปียก พอดีมีแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ)
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลปี๊บ
◊ ถั่วลิสงคั่ว



วิธีทำ โขลกพริกขี้หนูพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว หรือน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง โขลกให้เข้ากัน ใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง เสร็จแล้วก็ทานได้ทันทีจ้า