ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ตำมะยมเทียม (ส้มตำลูกพรุน) โดย... happypimpim</span></span>

อยากกินตำมะยมหลายวันละ แต่ไม่มีมะยม วันนี้ไปซื้อกับข้าว เดินผ่านร้านตุรกีแถวบ้าน วันนี้มีผักลงเลยแวะไปดู เจอลูกอันนี้มา
ไม่รู้ลูกอะไร แฟนบอกว่าเหมือนลูกพลัมอ่อน ซื้อมาลองกินดู มันเปรี้ยวสะใจ เลยนึกถึงตำมะยม ตำมะยมเทียมยัยปริมเลยออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้จ้า



ลูกพรุนอ่อนจ้ะ



เครื่องปรุง

◊ ลูกพรุนอ่อน หรือใครมีมะยมก็ใช้มะยม
◊ กะปิ น้ำปลา ปลาร้า
◊ กระเทียม
◊ พริกสด พริกแห้ง ปริมใช้ ๒ อย่างเลย
◊ กุ้งแห้ง
◊ ปูดอง



เอาลูกพรุนมาบีบด้วยที่บีบกระเทียมก่อน จะได้ตำง่ายๆ หรือใครจะฝานใส่ก็ได้นะคะ แต่เราชอบแทะเม็ดมันด้วยก็เลยใส่หมดเลย



ตำพริกกับกระเทียมก่อน แหลกตามชอบ ใส่กุ้งแห้งลงไปตำ ใส่ลูกพรุนลงไป



ใส่เครื่องที่เหลือ กะปิ น้ำปลา ปลาร้า ชิมรสตามชอบค่ะ



เสร็จแล้วจ้ะ เรากินกับขนมจีน แล้วก็ปลาหมึกย่าง เกือบไม่ได้โพสต์ซะแล้ว แบบว่าหิวจัด ทานด้วยกันนะคะทุกคน

วันนี้ที่บ้านฝนตกเลยไม่ได้ออกไปไหน ก็เลยทำการบ้านมาส่งคุณครู เผอิญไปเห็นลูกพรุนที่คุณปริมเอามาทำตำมะยมเทียมเข้า ก็เลยซื้อติดมือมาด้วย อร่อยมากๆเลยค่ะ ทั้งเผ็ดทั้งอร่อย น้ำตาเล็ดเลยเพราะความเผ็ด หายอยากเลยค่ะคุณครูปริม มาดูกันเลยดีกว่านะคะว่าหน้าตาตำมะยมเทียมของหน่อยเป็นยังไงบ้าง อร่อยจริงๆ



หน่อยไม่มีปูดอง ก็เลยใส่น้ำปูแทน สีเลยออกคล้ำๆไปหน่อยค่ะ ใส่กุ้งแห้งเยอะมาก เป็นคนที่ตำพริกไม่ค่อยจะแหลกน่ะค่ะ ขอบอกว่าอร่อยจริงๆเลยค่ะคุณครู จานนี้ให้คุณครูชิมจ้า ซูมให้คุณครูเห็นใกล้ๆเลยค่ะ



จานนี้ให้เพื่อนๆ พี่ๆ ในครัวชิมจ้า



จานสุดท้ายแล้วค่ะ วันนี้หน่อยกินข้าวเที่ยงกับตำมะยมเทียม ปลาแห้ง และปลาหมึกทอดจ้า อร่อยจริงๆค่ะ จัดการคนเดียวเลย แฟนไม่กล้านั่งใกล้เลยค่ะวันนี้ เพราะกลิ่นกะปิแรงมาก เขาทนไม่ได้ เพื่อนๆมากินกับหน่อยได้เลยนะคะ เพราะมันเยอะจริงๆ ไม่ได้ถ่ายรูปข้าวนะคะ เพราะมันจะเต็มจอเกินไป เชิญได้เลยจ้า



หน่อยก็ไม่รู้ว่าภาษาไทยมันคือลูกอะไรนะคะ มันเป็นของตุรกี หน้าถุงที่ซื้อมาเขียนว่า Aygar ค่ะ เหมือนลูกพลัมอ่อนๆ

ไปบ้านน้องแจ่ม แม่เนโอมา ได้ลุกพรุนอ่อนๆมาพอสมควร วันก่อนก็จัดการตำซะ อร่อยมากมายค่ะพ่อแม่พี่น้อง



ด้วยความชะล่าใจ เห็นว่าพริกขึ้หนูดอกยาวๆ คงไม่น่าจะเผ็ดมากมาย ใส่ไป ๔ เม็ด โขลกซะเกือบละเอียด ปรากฏว่าเกือบสิ้นชีวิตค่ะ พ่อแม่พี่น้อง แต่ก็เหอะ ด้วยความอร่อย กินจนหมด กินไปซดน้ำไป สั่งน้ำมูกตลอดด้วยความเผ็ด พอกินเสร็จปวดท้องมากมาย ร้อนแสบท้องไปหมด