ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำมะขามเทศ โดย... sriboonpengrabat</span></span>

ตอนนี้อยู่บาหลีนะครับ ที่เมือง Ubud สวยมาก ไม่อยากกลับเลย เมนูนี้ทำตอนอยู่บ้านครับ เน็ตไม่ค่อยดีเลยมาโพสต์ที่บาหลีครับ มะขามเทศมี ๒ อย่างนะครับ แบบมันกับแบบฝาด แบบฝาดให้นำไปต้มก่อน แล้วค่อยนำมาทำส้มตำ อร่อยมาก วันนี้ผมใช้มะขามเทศแบบมันนะครับ



แกะเอาเม็ดออกให้หมดนะครับ



พริกขี้หนู กระเทียม มะเขือเทศ น้ำปลาร้า ผงชูรส น้ำตาล ปรุงให้เข้ากันแล้วนำมะเขือเทศลงไปคนให้ทั่วก็เสร็จแล้วครับ



เชิญครับ เผ็ดพอดี มันเข้ากันมากเลยครับ



อีกจานซิ



ยิ่งตำแบบตำไทยนะครับ อร่อยอย่าบอกใครเชียว