เนื่องจากได้ปลาจ่อมมาจากพี่คนไทยเอามาแบ่งไห้เจี๊ยบ เจี๊ยบทำใส่เครื่องทานกับข้าวแล้วก็ยังไม่หมดสักที เริ่มเบื่อที่จะกินแล้ว แต่ไม่อยากเททิ้ง เสียดายของ เพราะปลาจ่อมมาไกลมาก ได้ปลาจ่อมดีใจมากเหมือนได้ทองเลยง่ะ เลยได้คิดเมนูมั่วๆ แต่อร่อยแบบนัวๆค่ะ ไครไม่มีปลาจ่อมลองเอาปลาร้าบองหรือปลาร้าสับใส่เครื่องแล้วมาทำส้มตำดูก็ได้นะคะ รับรอง เอาหัวเป็นประกันค่ะ อร่อยมากๆเลยค่ะ มาดูรูปปลาจ่อมที่เจี๊ยบทานเหลือก่อนนะคะ
คลุกเคล้าไห้เข้ากัน
เครื่องปรุง อันนี้วัดตวงกันเองนะคะ เพราะเอาตามรสคนทานค่ะ
◊ มะละกอสับกับแครอท
◊ น้ำปลาดี น้ำตาบปี๊บ มะนาว น้ำปลาร้า
◊ มะเขือเปราะ มะเขือเทศ
◊ น้ำมะขามเปียก
◊ พริกแห้ง หรือพริกสด
วิธีทำ ผสมเครื่แงปรุงเหมือนเราตำส้มตำทั่วไป ใส่เครื่องปรุง ปรุงรสตามใจชอบ ของเจี๊ยบชอบออกเปรี้ยว ได้ออกมาประการนี้ค่ะ
ทานกับไข่ต้มแล้วก็แคบหมู อร่อยอย่างแรง
ป้อนค่ะป้อน เห็นเครื่องสมุนไพรมั้ยคะ เวลาเคี้ยวนี่โดนทั้งกระชาย กระเทียมที่เราใส่ตอนทำเครื่องปลาจ่อม หอมค่ะ
อันนี้ทำทานวันที่สอง มาพร้อมชุดไก่อบนิดหน่อยค่ะ
