ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:30 am

ย้อนไปเมื่อ 8 ปีที่แล้ว (นานมากๆ) สมัยบรรจุทำงานใหม่ๆ
พี่ที่ทำงานเห็นเราชอบกิน ชอบทำอาหาร ทำขนม (แบบงู ๆ ปลา ๆ) เค้าก็เลยลงขันกันซื้อเตาอบอันเล็กๆ ให้ 1 อัน
อันเล็กมาก ขนาดแค่ 18 ลิตร ยี่ห้อ otto ไอ้เราก็ไม่คิดว่ามันจะทำอะไรได้
เคยอบคุกกี้บ้าง ก็สุกๆดิบๆ ตามประสามือใหม่ ตั้งแต่นั้นมาก็ทิ้งมันวางไว้หลังบ้านนานมาก ไม่ได้สนใจมันอีกเลย
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=8259c4eced1984d49732967394bb847f' target='_blank'>[img]http://images.torrentmove.com/ik/spd_20090730235120_b1].jpg[/img]</a>
ยืมภาพมาจาก internet ค่ะ เพราะของจริงดูไม่ได้เลย เก่ามากแทบจะไม่มีสีเดิมแล้ว อายเค้า
ของจริงที่มีเล็กกว่านี้อีกค่ะ อันนี้ 28 ลิตร ของจริงแค่ 18 ลิตรเอง

จนมาถึงปีนี้ ไม่รู้อะไรเข้าสิงสู่ใจ รู้สึกอยากลองทำขนม ทำเบเกอรี่ ดูอีก
ทั้งได้หัดเล่น internet เราก็หาข้อมูลดูว่า เตาอบเรามันทำอะไรได้บ้าง เลยทำให้รู้จัก ครัวไกลบ้านนี่แหละค่ะ
เคยโพสถามในห้องถามมาตอบไปด้วย แล้ว ป้าติ๋วเองค่ะ ก็ให้คำแนะนำและให้กำลังใจว่าเตาอบที่มีน่าจะทำเบเกอรี่ได้

วันนี้เลยลองเอาขนมที่ทำได้จากเตาอบจิ๋วของเรามาให้ชมและชิมค่ะ
เป็นกำลังใจให้มือใหม่ที่กล้าๆกลัวๆที่จะทำขนมอบ (เหมือนเก๋แต่ก่อน)
เป็นคำยืนยันว่า เตาอบเล็กๆ ก็ทำเบเกอรี่ได้ค่ะ

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:33 am

บราวนี่ชีสเค้ก สูตรป้ากุ๊กไก่ ณเยอรมัน
ใครจะคิดว่าตัวเองจะทำได้...
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=ee6b9da6e15af94ab0fc46995eed5834' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:37 am

โยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรคุณครูคนเดิมค่ะ....
ได้รับเสียงชื่นชมจาก คนชิมในบ้านและข้างบ้าน (เอาหน้าตาเข้าล่อ)
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=a8130c497a82a9c7589c33474336796f' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:39 am

คัพเค้กวนิลลานุ่มๆ อุ่นๆ จากเตาค่ะ
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=71262c2f0aaed933dd38cd1d604ab59a' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:39 am

<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=eac1c2566c79b28c159a4f925b226264' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:46 am

มาเข้าหมวดขนมปังกันบ้าง
ใครที่คิดว่าขนมปัง ทำยาก ขอบอกว่า..ยากจริงๆค่ะ 555
แต่ไม่เกินความสามารถ ลูกศิษย์ครัวไกลบ้านไปได้แน่นอนค่ะ
ไม่มีอะไรน่าดีใจเท่ากับ ลูกและสามี ได้กินขนมปังนุ่มๆ หอมๆ ฝีมือเราจากเตาอบ(เล็กๆ)ของเราเอง

butter roll ค่ะ
สูตรโปรดของคุณนายเตวา
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=9d44c25491c877d5a0fcfdb8309543c0' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:47 am

อันนี้สูตรโปรดของคุณสามีค่ะ
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=293a68f92a50290d50f210c0f028a3e9' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:49 am

อันนี้สูตรโปรดของทุกคน ทำครั้งแรก หน้าตาแตกกระจายมาก แต่รสชาติอร่อย
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=21aec1c81312420722e22046467ae0c5' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 11:50 am

แก้ตัวใหม่ เอาให้สวยเพราะรสชาติถูกใจแล้ว
<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=5e09371da995ab82744a694fe24d4000' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 12:00 pm

ลองดูค่ะ ภูมิใจนะคะเวลาที่คนที่เรารักได้กินขนมที่เราทำเอง สะอาด สดใหม่ ปลอดภัย ไม่มีสารกันบูด ฯลฯ
ขอเป็นกำลังใจให้มือใหม่หัดทำขนมทุกคน (รวมทั้งตัวเองด้วย ที่มือก็ยังใหม่อยู่ค่ะ ฮิฮิ)

โดย **chocolate** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 5:05 pm

พี่เก๋ขอชมอย่างจริงใจเลยค่ะว่าเก่งไม่ใช่เล่นน๊า ทำขนมออกมาแต่ละอย่างเหมือนมือ
อาชีพเลยค่ะ พวกเบอเกอรี่ต่างๆวรรณไม่ถนัดเลยจริงๆ ขนาดทำตามสูตรยังไม่ค่อยจะ
รอดเลยน่ะค่ะ ส่วนเตาอบขนาดเล็กนี่น่าสนจัง อยากมีไว้ในครอบครอง เพื่อวรรณกลับ
ไทยไปนานๆ อยากลองทำเบอเกอรี่ให้พ่อกับกับแม่กินบ้าง น่าสนอยู่ไม่น้อยค่ะราคา
แพงไหมค่ะพี่

ขนมปังเบียร์มันเป็นยังไงอ่ะพี่ อยากลองทำจังพอดีที่บ้านได้เบียร์ฟรีมาหลายกระป๋อง
เลยพ่อบ้านเขาไม่ดื่มแอลกอฮอล์ วรรณจะได้เอามาลองทำบ้างค่ะ จริงๆแล้วอีกหลายๆ
อย่างที่วรรณเห็นอยากจะลองทำจังค่ะ น่ากินอย่างงี้ยุให้ทำขายได้แล้วค่ะพี่ เก่งค่ะเก่ง
ถ้าทำเพิ่มอีกก็เอามาลงให้ดูอีกนะคะพี่จะรอดูค่ะEM150

ปล.วรรณยังลดความอ้วนอยู่แต่ไปไม่ถึงไหนเลยน่ะค่ะพี่ ท้อแท้จัง แง... EM102

โดย **mareecha** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 5:54 pm

พูดถึงเรื่องทำอาหารหรือทำกับข้าวส้มเองก็พึ่งจะมาหัดตอนมาอยู่เมืองนอกนี่แหละ
เพราะว่าปกติอาหารแม่และน้องจะเป็นคนทำให้กินมากกว่า ส่วนขนมไม่ต้องพูดถึงค่ะ
ซื้อลูกเดียว แต่ปกติเป็นคนที่ชอบทำอาหารและขนมแต่ด้วยว่าขี้เกียจหาเครื่องมือ
และอุปกรณ์ต่างๆและคิดว่าถ้ามันยุ่งยากก็ไม่ต้องทำดีกว่า
พี่เก๋เก่งนะคะ เลิกคิดจะทำในสิ่งที่ชอบแล้ว ยังกลับมาฮึดสู้อีกครั้งและก็ประสบผลสำเร็จด้วยดี
ขนมดูน่ากินทุกอย่างเลยค่ะนี่ขนาดบอกว่าเตาอบทั้งเล็กและเก่ายังออกมาได้น่ากินขนาดนี้เชียว

EM112-----EM112-----EM112-----EM112

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 10:16 pm

chocolate เขียน: พี่เก๋ขอชมอย่างจริงใจเลยค่ะว่าเก่งไม่ใช่เล่นน๊า ทำขนมออกมาแต่ละอย่างเหมือนมือ
อาชีพเลยค่ะ พวกเบอเกอรี่ต่างๆวรรณไม่ถนัดเลยจริงๆ ขนาดทำตามสูตรยังไม่ค่อยจะ
รอดเลยน่ะค่ะ ส่วนเตาอบขนาดเล็กนี่น่าสนจัง อยากมีไว้ในครอบครอง เพื่อวรรณกลับ
ไทยไปนานๆ อยากลองทำเบอเกอรี่ให้พ่อกับกับแม่กินบ้าง น่าสนอยู่ไม่น้อยค่ะราคา
แพงไหมค่ะพี่

ขนมปังเบียร์มันเป็นยังไงอ่ะพี่ อยากลองทำจังพอดีที่บ้านได้เบียร์ฟรีมาหลายกระป๋อง
เลยพ่อบ้านเขาไม่ดื่มแอลกอฮอล์ วรรณจะได้เอามาลองทำบ้างค่ะ จริงๆแล้วอีกหลายๆ
อย่างที่วรรณเห็นอยากจะลองทำจังค่ะ น่ากินอย่างงี้ยุให้ทำขายได้แล้วค่ะพี่ เก่งค่ะเก่ง
ถ้าทำเพิ่มอีกก็เอามาลงให้ดูอีกนะคะพี่จะรอดูค่ะEM150

ปล.วรรณยังลดความอ้วนอยู่แต่ไปไม่ถึงไหนเลยน่ะค่ะพี่ ท้อแท้จัง แง... EM102

ไม่ถึงขนาดมืออาชีพค่ะ เอาแค่สมัครเล่นก็พอ ถ้ามืออาชีพต้องคุณเกดเค้า อิอิ
เตาอบ otto อันเล็ก 18 ลิตร ราคาประมาณ 1800 บาท หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป เดี่ยวนี้น่าจะมีรุ่นใหม่ๆ ถูกลงแล้วมั๊งคะ

ทำขนมปังเบียร์คราวหน้าจะเอาสูตรมาลงให้นะคะ พี่ก็เอาสูตรของเค้ามาอีกทีจ้ะ
ขอบคุณค่ะที่มาแวะชม แวะชิม

ปล.อย่าท้อแท้ เราสะสม(น้ำหนัก)ของเรามาตั้งนาน จะให้มันลดฮวบฮาบทันใจ ก็อาจจะยากหน่อย
ค่อยๆทำไปทีละนิดค่ะ ออกกำลังกายบ่อยๆ ถึงน้ำหนักจะยังไม่ลดมากแต่ร่างกายแข็งแรงขึ้น ก็น่าดีใจนะคะ
พี่เป็นกำลังใจให้ สู้สู้ (เอามาฝาก...ขึ้นบันได เผาผลาญได้ 2 แคลอรี่ / ขั้น)

โดย **tewatera** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 10:23 pm

mareecha เขียน: พูดถึงเรื่องทำอาหารหรือทำกับข้าวส้มเองก็พึ่งจะมาหัดตอนมาอยู่เมืองนอกนี่แหละ
เพราะว่าปกติอาหารแม่และน้องจะเป็นคนทำให้กินมากกว่า ส่วนขนมไม่ต้องพูดถึงค่ะ
ซื้อลูกเดียว แต่ปกติเป็นคนที่ชอบทำอาหารและขนมแต่ด้วยว่าขี้เกียจหาเครื่องมือ
และอุปกรณ์ต่างๆและคิดว่าถ้ามันยุ่งยากก็ไม่ต้องทำดีกว่า
พี่เก๋เก่งนะคะ เลิกคิดจะทำในสิ่งที่ชอบแล้ว ยังกลับมาฮึดสู้อีกครั้งและก็ประสบผลสำเร็จด้วยดี
ขนมดูน่ากินทุกอย่างเลยค่ะนี่ขนาดบอกว่าเตาอบทั้งเล็กและเก่ายังออกมาได้น่ากินขนาดนี้เชียว

EM112-----EM112-----EM112-----EM112

เวลาคิดทำเบเกอรี่ แล้วดูสูตร พี่ก็เคยคิดเหมือนน้องส้มเลยค่ะ ส่วนประกอบเยอะแยะไปหมดเลย
ไหนจะเครื่องมือต่างๆ แต่พอได้ทำจริง วัตถุดิบบางอย่างซื้อแล้วก็แล้วเลยนะคะ ใช้ได้นาน ไม่ต้องหาใหม่ทุกครั้ง
เครื่องมือจริงๆก็ เตาอบเก่าๆเล็กๆ อันหนึ่ง เครื่องผสมแฮนมิกซ์อันหนึ่ง แล้วก็คุณนายเตวาอีกคน
น้องส้มลองดูค่ะ ลูกๆจะได้กินขนมอร่อย สะอาด ที่เราทำเองกับมือ

โดย **มดดำ** » ศุกร์ ก.ย. 25, 2009 10:59 pm

คุณเก๋ทำขนมน่าหม่ำจังเลยค่ะ อย่างกับมืออาชีพแน่ะ มดดำชมจากใจจริงเลยนะคะ แล้วอย่าลืมนำสูตรมาฝากกันบ้างนะคะ

ขนมจากเตาอบเล็กๆ

ผู้ใช้งานขณะนี้