ขนมไข่ปลา เพื่อนๆรู้จักมั้ยเอ๋ย

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>อยากกินขนมไข่ปลา ไม่ได้กินนานมากแล้ว เป็นขนมไทยที่โปรดปราณมาก ก่อนเข้านอน เลยแช่ถั่วทอง

กะว่าตอนเช้าค่อยโทรถามสูตรจากแม่ สรุปแม่ไปจ.กระบี่ งานบวชลูกชายญาติ
นอนค้างคืนอีกตะหาก พ่อก็ไม่รู้ด้วยซิ

ถั่วก็แช่ไว้แล้ว ยังไงต้องทำ ค้นหาสูตรในกูเกิ้ล เป็นแนวทาง และ นึกย้อนในวัยเด็ก
ที่เคยเป็น ลูกมือยายช่วยทำ ได้กินสมใจอยาก....เกลิ่นซะยาว ฮิๆๆๆ</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>ปั้นเป็นไข่ปลา เหมือนไข่ปลาช่อน ฮิๆๆ</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>ชุบแป้งเพื่อเตรียมทอด ของอ้วนนะเนี๊ย...</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>กำลังทอด รอด้วยใจจดจ่อ</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>ได้มาแล้ว 1 จาน รอเธอมานานแสนนาน ได้หม่ำซะที
กินเกือบหมดจานเลย</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>อีกซัก 1 ภาพ ปิดให้ดูเนื้อข้างใน ลาด้วยภาพนี้ค่ะ</span>

[Sunisa]

เห็นขนมนี้แล้วคิดถึงขนมลาอีกอย่างค่ะ ...ชอบมากค่ะ แถวพรานนกมีขาย ทานประจำเลย

[pimlapas]

ชอบมากๆเลยค่ะ สมัยเรียนรามคำแหง มีเพื่อนเป็นเด็กใต้หลายคน แต่ละคนกลับบ้่านก็จะเอาหนมนี้มาฝากเพื่อนคนอื่นๆ กันค่ะ ติดใจมากๆ แม้เวลาไม่ใช้หน้าบุญที่จะมีขนมนี้ แต่คุณแม่ เขาก็ทำมาให้เพื่อนๆ ลูกกินกันค่ะ นึกถึงแล้วอยากกินจัง ทำยังไงค่ะ มีส่วนผสมอะไรบ้างเอ่ย

[chocolate]

*ขนมไข่ปลา* วรรณไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยต้องรีบเข้ามาดูทันที น่ากินมากเลยค่ะคุณนุช
อยากลองชิมจังว่ารสชาติจะเป็นยังไงน๊า หน้าตาดูเหมือนไข่ปลาจริงๆด้วยค่ะ EM150

[pragsc]

บีก็ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลย
นีก็เป็นครั้งแรกเหมือกัน
แต่หน้าตาขนมน่าทานมากเลยคะ
คงจะกรอบนอกนุ่มในดี

[mareecha]

<span style='color:deeppink'>ไม่เคยกินเลยค่ะ ตอนแรกนึกว่าขนมปะกิมไข่เต่า มั่วไปแล้วส้มน่ะ ก๊ากๆๆ
แต่ดูท่าทางน่าอร่อยเนาะ</span>

[Pond_Hawaii]

ไม่เคยกิน แต่ดูน่าทานมากเลยค่ะ

[ตนคอน]

Sunisa โพสเมื่อ Yesterday at 08:57 pm
  เห็นขนมนี้แล้วคิดถึงขนมลาอีกอย่างค่ะ ...ชอบมากค่ะ แถวพรานนกมีขาย ทานประจำเลย 
<span style='color:purple'>คุณ Sunisa  มาชิมคนแรกเลย น้องชายก็อยู่พรานนกค่ะ คิดว่าคนใต้น่าจะอยู่เยอะนะ</span>

pimlapas โพสเมื่อ Yesterday at 09:14 pm
  ชอบมากๆเลยค่ะ สมัยเรียนรามคำแหง มีเพื่อนเป็นเด็กใต้หลายคน แต่ละคนกลับบ้่านก็จะเอาหนมนี้มาฝากเพื่อนคนอื่นๆ กันค่ะ ติดใจมากๆ แม้เวลาไม่ใช้หน้าบุญที่จะมีขนมนี้ แต่คุณแม่ เขาก็ทำมาให้เพื่อนๆ ลูกกินกันค่ะ นึกถึงแล้วอยากกินจัง ทำยังไงค่ะ มีส่วนผสมอะไรบ้างเอ่ย 

<span style='color:green'>อ้าวพี่พิมลูกพ่อขุนเหมือนกันเลยค่ะ พี่พิมพูดถูกใช่เลย  แม่ๆจะทำขนมให้ลูก เวลาลูกจะกลับ กทม.

ส่วนผสมจากแม่ค่ะ แต่ต้องกะเองนะคะ พี่พิมเก่งอยู่แล้ว สบายมาก ขอให้อร่อยๆค่ะ</span>

<span style='color:red'>1.ถั่วทองแช่น้ำ 1 คืน
2.น้ำตาลทราย ผสมน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย เพื่อต้องการให้ถั่วเหนียว
วิธีทำ
1.นำถั่วทองนึ่งให้สุก และ นำมาตำ หรือใส่แครื่องปั่นให้ละเอียด
2.นำถั่วทองที่บดละเอียด กวนกับน้ำตาลทราย และ น้ำตาลปี๊บ จนเหนียว เพื่อเตรียมปั้น
3.ทาน้ำมันพืชที่มือ และ ใบตอง แต่อยู่ต่างแดนใช้กระดาษไขแทน คลึงขนมให้ยาว แล้วค่อยงอตรงกลาง ให้เป็นเหมือนไข่ปลา
4.นำแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำ ผสมอย่าให้เหลว และตอกไข่ใส่ 1 ฟอง ตีไข่ให้เข้ากันกับแป้งค่ะ
5.นำไข่ปลาที่ปั้นไว้ชุบแป้งทอด ในน้ำมันร้อนปานกลาง</span>

chocolate โพสเมื่อ Yesterday at 09:14 pm
  *ขนมไข่ปลา* วรรณไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยต้องรีบเข้ามาดูทันที น่ากินมากเลยค่ะคุณนุช
อยากลองชิมจังว่ารสชาติจะเป็นยังไงน๊า หน้าตาดูเหมือนไข่ปลาจริงๆด้วยค่ะ 
<span style='color:red'>คุณวรรณ  รสชาติคล้ายๆเหมือนถั่วกวนค่ะ แต่ขนมไข่ปลาไม่ใส่น้ำกะทิค่ะ</span>

pragsc โพสเมื่อ Yesterday at 09:51 pm
  บีก็ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลย
นีก็เป็นครั้งแรกเหมือกัน
แต่หน้าตาขนมน่าทานมากเลยคะ
คงจะกรอบนอกนุ่มในดี 
<span style='color:purple'>คุณบี ขอบคุณค่ะที่เข้ามาชิม</span>

mareecha โพสเมื่อ Yesterday at 09:54 pm
ไม่เคยกินเลยค่ะ ตอนแรกนึกว่าขนมปะกิมไข่เต่า มั่วไปแล้วส้มน่ะ ก๊ากๆๆ
แต่ดูท่าทางน่าอร่อยเนาะ
<span style='color:red'>น้องส้ม อร่อยมากๆค่ะ อย่างว่าคนอยากกินนะ</span>

Pond_Hawaii โพสเมื่อ Yesterday at 11:32 pm
  ไม่เคยกิน แต่ดูน่าทานมากเลยค่ะ 
<span style='color:red'>คุณพรหรือเปล่า มาลองชิมด้วยกันค่ะ</span>

[gardiner007]

น่าทานมากๆๆค่ะเช้านี้เข้าครัวมีแต่ของอร่อยทั้งนั้น

[pimlapas]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร แล้วจะลองทำดูนะคะ ไว้่ให้มีเพื่อนๆ มาบ้างก่อน เพราะทำคนเดียว ก็กินคนเดียว โอ๊ยยย อ้วนละคราวนี้