ครัวไกลบ้าน

เอาของหน้าตาแปลกที่กำลังฮิตกันอยู่ในหมู่อาหารสุขภาพมาให้ดูค่ะ
รูปแรก เม็ดข้าวคีนัว (Quinua หรือ Quinoa)ของชาวอินคาค่ะ
ข้าวนี้กินแล้วชาวอินคาแข็งแรงดีมาก จนคนเสปนที่เข้ามายึดบ้านเมืองเขายุคแรกๆ
ห้ามไม่ให้ปลูก (กลัวแข็งแรงมากเดี๋ยวกำหราบไม่อยู่ค่ะ)

อีกรูปนะคะ รูปนี้เป็นแบบprecooked สำเร็จรูป ต้มทำซุปทานได้ในเวลาไม่กี่นาที

แม่มีนาเห็นว่าท่าทางน่าจะเหมือน ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (Rolled Oats) เลยเอามาทำคุกกี้คีนัวค่ะ
(แทนโอ๊ตมีลคุกกี้) ดูรูปต่อไปนะคะ

นี่ค่ะ คุกกี้คีนัว กรอบ อร่อยมากค่ะ ชิมไหมคะ สูตรอยู่<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=29002' target='_blank'>ตรงนี้</a>ค่ะ

ทีนี้ เอควาดอร์เป็นดงปลูกคาเคา (เม็ดโก้โก้) ทำช็อคโกแล็ต
ผงโกโก้ ของที่นี่ได้ชืื่อว่า เป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดเลยค่ะ
เอาเม็ดช็อคโกแล็ต (cacao nibs) มาให้ดูค่ะ

เอามาให้ดูเห็นชัดๆ ไม่ใช้อัลมอนด์นะคะ

เดี๋ยวจะเอาไปทำขนมคุกกี้มาให้ชิมค่ะ

มาแล้วค่ะ พิสทาชิโอ คาเคานิบ
Pistachio cacao nibs

รสชาติเม็ดช็อคโกแล็ตนี่หอมหวาน เหมือนชอคชิพเลยค่ะ แต่ไม่ใช่ชอกโกแลพชิพเท่านั้นเอง
อบใหม่ๆยังไม่ค่อยหอม ต้องเก็บใส่โหลไว้ วันสองวัน หอมอร่อยมากเลยค่ะ

รูปนี้ สีเขียวดีจัง ลองสักชิ้นไหมคะ

คุกกี้อันสุดท้ายนี้แบบธรรมดาค่ะ อเมริกันคุกกี้ เรียก thumbprint cookiesค่ะ สูตรอยู่<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=28895' target='_blank'>ตรงนี้</a>ค่ะ

เอามาให้ล้างปากค่ะ

เห็นแต่ด้านข้าง เลยเอา Thumbprint cookies มาให้เห็นด้านหน้าด้วยค่ะ ทำง่ายมาก
อร่อยด้วย

ถ้าใครสนใจเอาไว้จะเอาสูตรมาลงค่ะ

แม่มีนา เขียน: เห็นแต่ด้านข้าง เลยเอา Thumbprint cookies มาให้เห็นด้านหน้าด้วยค่ะ ทำง่ายมาก
อร่อยด้วย

ถ้าใครสนใจเอาไว้จะเอาสูตรมาลงค่ะ

<span style='color:green'>น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอสูตรบ้างได้ไหมคะ แม่มีนา อิอิอยากกินอ่ะ</span>

คุณทัพพีให้เกียรติมาประเดิมเป็นเหยื่อ เอ้ย ลูกค้ารายแรก อิอิ
เดี๋ยวอาทิตย์หน้าจะเอาสูตรมาลงให้ค่ะ

ขอเป็นหนูทดลองให้นะคะ หอมเชียว อิอิ

ชอบของแปลค๊า...ยิ่งแปรสภาพแล้วน่ากินจัง ถ้าทางจะรสดีสีสวยด้วยนะเนี้ยะ

แม่มีนา เขียน: นี่ค่ะ คุกกี้คีนัว กรอบ อร่อยมากค่ะ ชิมไหมคะ

<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ขอชิมชิ้นนี้ค่ะคุณแม่น้องมีนา

ลองทำขนมฟักทองให้แตงโมกินหลายรอบแล้ว

ยังไม่ได้ส่งการบ้านเลยค่ะ แวะมาขอบคุณสำหรับสูตรก่อนนะคะ การบ้านติดไว้ก่อนแล้วกันนะคะแหะ แหะ
</span></span>

แม่มีนา เขียน: เห็นแต่ด้านข้าง เลยเอา Thumbprint cookies มาให้เห็นด้านหน้าด้วยค่ะ ทำง่ายมาก
อร่อยด้วย

ถ้าใครสนใจเอาไว้จะเอาสูตรมาลงค่ะ

<span style='color:red'>อยากชิมอันนี้จังค่ะคุณแม่มีนา งั้นขอหยิบเลยนะคะ อิอิ^_^</span>