มาทานกับข้าวพื้นบ้าน กับพี่กุ๊ก กันคะ

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>ขอย้อนวัยเด็กด้วยคนค่ะ พี่กุ๊ก
ลูกลำแพนชอบกินเหมือนกัน ที่บ้านจะกินลูกลำแพนกับขนมจีน
ลูกจากของชอบค่ะ แม่จะแกงส้มปลากับลูกจาก หรือบางครั้ง แกงกระทิลูกจากกับปูดำ

ขนมจากก็ของโปรด เห็นแล้วน้ำลายสอ...ฮิๆๆๆ

กับข้าวน่ากินทุกเมนูค่ะ โดยเฉพาะ ฉูฉี่ปลาหมอนา ปลาหมอนาราดพริก แกงส้มดอกแค แกงกะทิปลากระเบนกับยอดมะขามอ่อน.....อาหารพื้นบ้านแบบนี้ที่ถวิลหาอยากกินใจจะขาด เพราะไม่มีในต่างแดน เอ้อ..เศร้า... </span>

[gardiner007]

ของคาวยังไม่หมด แต่อยากเปลี่ยนมาชิมของหวานบ้างดีกว่า

ล้างปากด้วย ...สาเกเชื่อม

ไม่ได้ทำเองหรอกคะ ไม่มีลูกสาเกสดให้เชื่อม
ซื้อมาจากแถวทีีทำงาน แม่ค้าเค้าบอกมาจาก
เพชรบุรี ใช้น้ำตาลเพชร เชื่อม รสชาติหอมหวาน
เนื้อสาเกนุ่มมาก

หลาย ๆ คนอาจกินไม่เป็น บางคนบอกกินแล้วมันแสลง
คนเป็นโรคห้ามกิน จริงหรือเปล่าไม่รุ้ แต่เป็นของโปรด
ของตัวเองคะ เห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อตุนเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ

ของโปรดเหมือนกันค่ะย่าปลูกไว้หลายต้นไปเยี่ยมท่านทําให้ทานทุกที อร่อยมากๆๆเห็นแล้วอยากทานอีกจัง

[gardiner007]

แกงอ่อมใบยอใส่ปลาดุก....

ใบยออ่อน ๆ ซอยไม่ต้องละเอียดมาก ชอบทานแต่ใบยอ ปลาดุกตักมาประดับไปอย่างนั้นเองแหละคะ เวลาทานก็เขี่ยไปมา

จานนี้อาทำขาย ไปแอบตักใส่ถุงมาทานที่ทำงานคะ

ชอบทานเหมือนกันเห็นแล้วอยากกลับบ้านไปให้แม่ทําให้ทาน แง่ๆๆๆคิดถึงบ้านจัง

[Orr]

<span style='color:red'>โหหห เอาให้ตายกันไปข้างเลยค่ะพี่กุ๊ก ขออนุญาตโทรเรียกตำรวจมาจับพี่กุ๊กหน่อยได้มั้ยคะ.. โทษฐานทำร้ายจิตใจกันเห็นๆ อิอิ

เห็นฉู่ฉี่ปลาหมอแล้วไม่ต้องดูชื่อเลย ย้อนอดีตกันเหลือหลาย ชอบมากค่ะ แต่ก้างเยอะจริงๆ คือ ทานไปทั้งที่ลำบากนั่นแหละ ตักตรงไหนก็เจอแต่ก้าง เปลี่ยนมาตัดน้ำราดแทน ก็ก้างติดมาอีก แต่ไม่อิ่มไม่เลิกค่ะ ขอบคุณพี่กุ๊กที่เอาอาหารมาล่อน้ำย่อยนะคะ ฮึ่มๆ


ปล. แกงคั่วใบมะขาม ก็ใช่ย่อยค่ะพี่ แง่มๆ


</span>

[ปอ.ปลาตากลม]

แกงอ่อมใบยอใส่ปลาดุก....

ใบยออ่อน ๆ ซอยไม่ต้องละเอียดมาก ชอบทานแต่ใบยอ ปลาดุกตักมาประดับไปอย่างนั้นเองแหละคะ เวลาทานก็เขี่ยไปมา

จานนี้อาทำขาย ไปแอบตักใส่ถุงมาทานที่ทำงานคะ

<span style='color:green'>น่าทานจังคะ่พี่กุ๊ก น่าจะอร่อยถูกใจใช่เลย
วิยังไม่เคยกินเลยอ่ะ หุหุ (อย่าว่าเค้าบ้านนอกนะ ไม่เคยกินจริงๆค่ะ)
อยากจะลองทำดู แต่ที่นี่หาใบยอยากมากค่ะ
</span>

[chocolate]

อาหารแต่ละอย่าง ถูกใจมากๆเลยค่ะ ไทยๆ บ้านๆแบบนี้ชอบกินค่ะ EM150

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

พี่กุ๊กน๊าาา พี่กุ๊ก ตีกันให้ตายดีกว่า เอาอาหารแบบนี้มาล่อน้อง ๆ แบบนี้อ่ะ
เห็นแล้วหน้ามืด ตาลาย หิวข้าว ทำอะไรไม่ไหวแล้ว เปิดตู้เย็นมา มีแต่กะเพราไก่ กะข้าวสวยค้างคืน เศร้าจริง ๆ แงแง

พี่กุ๊ก บ้านปุ้ยมีต้นสาเก พ่อปุ้ยเก็บที แจกชาวบ้าน ประจำเลยค่ะ ไว้กลับเมืองไทยถ้ามันออกจะเก็บมาฝากพี่กุ๊กนะคะ

ต้นใหญ่มาก ถ้าพี่กุ๊กอยากปลูก ปุ้ยก้อให้พ่อแยกให้ได้นะคะ เวลามันขึ้นมา แต่ว่าพื้นที่ต้องเยอะหน่อย
เพราะว่าต้นสาเกเนี่ย รากมันน่ากลัวมาก ปลูกใกล้ ๆ กะบ้านไม่ได้ มันจะงัดบ้านขึ้นมาได้ เพราะว่ารากมันทะลุทะลวงเก่งค่ะ

โอ้ย คิดถึง ๆๆๆ ไว้คุยกันอีกน๊าาา กลับไทยคราวนี้ (ไม่รู้เหมือนกันว่าเมื่อไหร่) ไม่ได้เจอพี่กุ๊ก ไม่กลับออสเตรเลียล่ะ หุหุ

[กมลวัทน์]

ทั้งลูกจากเอย ขนมจากเอย สาเกเอย แกงหมูตะลิงปลิงเอย พี่กุ๊กจ๋า กลับไทยรอบหน้าขอไปกินข้าวบ้านพี่กุ๊กซักมื้อนะ เอาเมนู นี้เลย แผล่บๆๆ

แกงหมูตะลิงปลิง ติงเคยกินตอนเด็กๆๆ แม่แกงให้กิน อร่อยมากกกกไม่ได้กินนานมากๆแล้ว

ลูกจาก ตอนเด็กๆแม่สอนให้กิน ลูกอ่อนๆ เอามาเหนาะแกงไตปลาแกงเผ็ดต่างๆ เอามาฝานที่อ่อนๆแกงเลียงได้ด้วย

ขนมจาก เห็นแล้วคิดถึงบ้าน แถวบ้านมีขายเยอะเหมือนกันเพราะใกล้ทะเลมีป่าชายเลน ป่าจากเยอะ ขนมจากข้าวเหนียวดำ ร้อนๆหอมๆ อืมมมมมมมม

ตบท้ายของหวาน สาเกเชื่อม หอมๆ จะขาดใจแล้ววววววววววววว

[kuk]

ตนคอน โพสเมื่อ Yesterday at 03:12 pm
  ขอย้อนวัยเด็กด้วยคนค่ะ พี่กุ๊ก
ลูกลำแพนชอบกินเหมือนกัน ที่บ้านจะกินลูกลำแพนกับขนมจีน
ลูกจากของชอบค่ะ แม่จะแกงส้มปลากับลูกจาก หรือบางครั้ง แกงกระทิลูกจากกับปูดำ

ขนมจากก็ของโปรด เห็นแล้วน้ำลายสอ...ฮิๆๆๆ

กับข้าวน่ากินทุกเมนูค่ะ โดยเฉพาะ ฉูฉี่ปลาหมอนา ปลาหมอนาราดพริก แกงส้มดอกแค แกงกะทิปลากระเบนกับยอดมะขามอ่อน.....อาหารพื้นบ้านแบบนี้ที่ถวิลหาอยากกินใจจะขาด เพราะไม่มีในต่างแดน เอ้อ..เศร้า...

ฮ่า น้องนุช เจอคนกินลูกลำแพนเป็นเหมือนกันแล้ว ดีใจจัง
พี่ถามใครก็ไม่มีใครรู้จัก เอามาลองให้เค้ากินกัน อร่อยติดใจเป็นแถบ ๆ เลยคะ

ลูกจากพี่ยังไม่เคยทำเป็นอาหารคาวเลย ส่วนใหญ่ก็กินสด หรือโรยน้ำตาลทราย
เคยเห็นแถวดอนหอยหลอดยังมีขายเป็นพวง ๆ อยู่ ไม่ได้กินนานแล้วเหมือนกันคะ

gardiner007 โพสเมื่อ Yesterday at 06:49 pm

ของโปรดเหมือนกันค่ะย่าปลูกไว้หลายต้นไปเยี่ยมท่านทําให้ทานทุกที อร่อยมากๆๆเห็นแล้วอยากทานอีกจัง 

นี่ก็เจอคนชอบกินเหมือนกัน อร่อยเนอะสาเกเชื่อมเนี่ย อร่อยกว่ามันเชื่อม เผือกเชื่อมอีก

Orr โพสเมื่อ Yesterday at 07:21 pm
  โหหห เอาให้ตายกันไปข้างเลยค่ะพี่กุ๊ก ขออนุญาตโทรเรียกตำรวจมาจับพี่กุ๊กหน่อยได้มั้ยคะ.. โทษฐานทำร้ายจิตใจกันเห็นๆ อิอิ

เห็นฉู่ฉี่ปลาหมอแล้วไม่ต้องดูชื่อเลย ย้อนอดีตกันเหลือหลาย ชอบมากค่ะ แต่ก้างเยอะจริงๆ คือ ทานไปทั้งที่ลำบากนั่นแหละ ตักตรงไหนก็เจอแต่ก้าง เปลี่ยนมาตัดน้ำราดแทน ก็ก้างติดมาอีก แต่ไม่อิ่มไม่เลิกค่ะ ขอบคุณพี่กุ๊กที่เอาอาหารมาล่อน้ำย่อยนะคะ ฮึ่มๆ


ปล. แกงคั่วใบมะขาม ก็ใช่ย่อยค่ะพี่ แง่มๆ

น้องอ้อ พี่ก็ไม่ค่อยได้ทานเท่าไร นาน ๆ มีโอกาสสักที
วันไหนกลับไปหาแม่ จะได้กินคะ เพราะแถวนั้นมี พวกผักปลาแบบนี้เยอะ

ปลาหมอนา ทำให้พี่คิดถึงตอนเด็ก ๆ มาก เวลาฝนตกน้ำจะล้นถนนปลาจะขึ้นมาบนถนน เมื่อก่อนสองฝั่งเป็นบ่อ เป็นหนองน้ำ มีผักกระเฉด สายบัว ผักบุ้ง เยอะมาก
เราเป็นเด็ก ๆ ก็เล่นน้ำฝน ไล่จับปลากันสนุกสนานคะ อู๊ยคิดถึงจริง ๆ

[kuk]

พูดถึงผักบุ้ง ขั้นรายการตอบน้อง ๆ ซะหน่อย

วันนี้ก็กินเป็นมื้อกลางวันที่ทำงานคะ
ไปได้ผักบุ้งไทย ยอดงาม ๆ กำละ 5 บาท มาพร้อมกับขนมจาก

เลยเอามาแกงส้ม ใช้พริกแกงใต้ อร่อยเผ็ดสะใจไปเลย
ลวกใบชะครามทีเก็บมา ใส่ลงไปด้วย อร่อยเหาะจริง ๆ

ถ่ายสด ๆ ร้อน ๆ ภาพมัวไปหน่อย

[kuk]

ปอ.ปลาตากลม โพสเมื่อ Yesterday at 07:35 pm
 
น่าทานจังคะ่พี่กุ๊ก น่าจะอร่อยถูกใจใช่เลย
วิยังไม่เคยกินเลยอ่ะ หุหุ (อย่าว่าเค้าบ้านนอกนะ ไม่เคยกินจริงๆค่ะ)
อยากจะลองทำดู แต่ที่นี่หาใบยอยากมากค่ะ

น้องวิ อร่อยคะ ใบยออ่อน ๆ ทำอาหารอะไรก็อร่อย
ใส่รองก้นห่อหมก ยิ่งอร่อย ถ้ามีโอกาสเจอลองทานดูนะคะ

chocolate โพสเมื่อ Yesterday at 08:21 pm
  อาหารแต่ละอย่าง ถูกใจมากๆเลยค่ะ ไทยๆ บ้านๆแบบนี้ชอบกินค่ะ

อย่างนี้กินแล้วเจริญอาหารมากมายคะ
ยิ่งกินยิ่งถูกปาก ลืมอ้วนกันไปข้างนึงเลย อิอิ

[kuk]

ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม โพสเมื่อ Today at 12:12 am
  พี่กุ๊กน๊าาา พี่กุ๊ก ตีกันให้ตายดีกว่า เอาอาหารแบบนี้มาล่อน้อง ๆ แบบนี้อ่ะ
เห็นแล้วหน้ามืด ตาลาย หิวข้าว ทำอะไรไม่ไหวแล้ว เปิดตู้เย็นมา มีแต่กะเพราไก่ กะข้าวสวยค้างคืน เศร้าจริง ๆ แงแง

พี่กุ๊ก บ้านปุ้ยมีต้นสาเก พ่อปุ้ยเก็บที แจกชาวบ้าน ประจำเลยค่ะ ไว้กลับเมืองไทยถ้ามันออกจะเก็บมาฝากพี่กุ๊กนะคะ

ต้นใหญ่มาก ถ้าพี่กุ๊กอยากปลูก ปุ้ยก้อให้พ่อแยกให้ได้นะคะ เวลามันขึ้นมา แต่ว่าพื้นที่ต้องเยอะหน่อย
เพราะว่าต้นสาเกเนี่ย รากมันน่ากลัวมาก ปลูกใกล้ ๆ กะบ้านไม่ได้ มันจะงัดบ้านขึ้นมาได้ เพราะว่ารากมันทะลุทะลวงเก่งค่ะ

โอ้ย คิดถึง ๆๆๆ ไว้คุยกันอีกน๊าาา กลับไทยคราวนี้ (ไม่รู้เหมือนกันว่าเมื่อไหร่) ไม่ได้เจอพี่กุ๊ก ไม่กลับออสเตรเลียล่ะ หุหุ 

อู้ย พี่ก็คิดถึงน้องปุ้ยเหมือนกัน อยากเจอตัวเป็น ๆ จริง ๆ

พี่นะอยากปลูกคะ แต่ที่ดินที่บ้านพี่มีเท่าแมวดิ้นตาย อย่าให้ปลูกต้นไม้ใหญ่ ๆ เลยคะ
เมื่อก่อนที่บ้านเก่า ตาของพี่เค้าปลูกไว้หน้าบ้าน ต้นเบ้อเริ่มเลย ใบสาเกมันสวยดีเนอะ

เอาไว้รอลูกสด ๆ ของฝากจาก น้องปุ้ยดีกว่า

กมลวัทน์ โพสเมื่อ Just 27 minutes ago
  ทั้งลูกจากเอย ขนมจากเอย สาเกเอย แกงหมูตะลิงปลิงเอย พี่กุ๊กจ๋า กลับไทยรอบหน้าขอไปกินข้าวบ้านพี่กุ๊กซักมื้อนะ เอาเมนู นี้เลย แผล่บๆๆ

แกงหมูตะลิงปลิง ติงเคยกินตอนเด็กๆๆ แม่แกงให้กิน อร่อยมากกกกไม่ได้กินนานมากๆแล้ว

ลูกจาก ตอนเด็กๆแม่สอนให้กิน ลูกอ่อนๆ เอามาเหนาะแกงไตปลาแกงเผ็ดต่างๆ เอามาฝานที่อ่อนๆแกงเลียงได้ด้วย

ขนมจาก เห็นแล้วคิดถึงบ้าน แถวบ้านมีขายเยอะเหมือนกันเพราะใกล้ทะเลมีป่าชายเลน ป่าจากเยอะ ขนมจากข้าวเหนียวดำ ร้อนๆหอมๆ อืมมมมมมมม

ตบท้ายของหวาน สาเกเชื่อม หอมๆ จะขาดใจแล้ววววววววววววว

น้องติงบรรยายซะ พี่น้ำลายสอ ตามไปด้วยเลย
แกงหมูตะลิงปลิง พี่ก็เพิ่งกินเป็นครั้งแรกเหมือนกัน ติดใจเลยละ
เสียแต่ป้าข้างบ้านเค้าแกงข้นไปหน่อย พี่เลยเก็บกินแต่ลูกมัน

หลงกินแบบสด เอามาฝานบาง ๆ จิ้มกะปิกินซะตั้งนาน
ไม่รู้ว่าเอาไปทำอาหารก็อร่อยเหมือนกัน

[kuk]

มื้อเที่ยงวันนี้ อีกเช่นกัน

น้ำพริกกะปิ กับใบชะครามลวก

มีต้มกระทิสายบัวด้วย แต่ลืมถ่ายภาพมา

[singha]

น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เห็นแล้วหิวมากเลย
ทานเผื่อด้วยนะคะ

[pragsc]

พี่กุ๊กขา แต่ละเมนูมีแต่ของชอบเลยคะ
น่ากินทุกเมนูเลยคะเห็นแล้วอยากกลับบ้านไวๆจัง