ครัวไกลบ้าน

วันนี้นำเมนุที่อาจจะเป็นของชอบใครหลาย ๆ คนมาฝากน่ะค่ะ..กล้วยทอดน่ะเอง...
"กล้วยทอด " วันนี้ลิซ่าเอากล้วยไข่มาแทนกล้วยน้ำว้าน่ะค่ะ..

ส่วนผสม...กล้วยไข่ น้ำมัน น้ำตาล เกลือ น้ำกะทิ งาขาว งาดำ น้ำเปล่า มะพร้าวขูด น้ำปุนใส แป้งข้าวเจ้า



ส่วนผสมซ่าใช้กะเอาค่ะ เพราะว่าตอนทำหิวจัดรีบจนลืมตวงเลย ...

วิธีทำ...นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในอ่างผสม(ยกเว้นน้ำมัน) หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน จนแป้งละลายตัวแป้งไม่เหลวและข้นเกินไป

เมื่อแป้งได้ทีแล้ว นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ค่อนข้างอ่อน(แต่อย่าอ่อนมาก) นำกล้วยไข่มาผ่าตามยาวให้ได้เป็นสองชิ้น ต่อหนึ่งลูก น้ำมันร้อนได้ทีแล้ว นำกล้วยลงชุปในอ่างแป้ง ให้ทั่วนำลงทอด ทอดจนกล้วยสุกเหลือง ยกขึ้นทานร้อน ๆ อร่อยค่ะ.


แวะมาชิมกันน่ะค่ะ

นึกถึงกล้วยทอดอยู่พอดีเลยค่ะ น้องลิซ่า ขอหยิบก่อนเพื่อนเลย ชอบมาก

น่ากินมากเลยน้องลิซ่า จดๆจ้องๆ อยู่แต่กลัวอ้วน อุอุ

ของโปรดอย่างหนึ่งของคนไทยในอเมริกา
ไม่ว่าปาร์ตีหรืองานวัด กลัวยทอดจะคิวยาวกว่าใคร
แต่รายนี้ใช้กล้วยไข่ คงจะกรอบนอกนุ่มในคล้าย ข้าวเม่าทอด ต้องลองแล้ว

ใช่แล้วค่ะ พี่ขุนสุพรรณ...กรอบนอก นุ่มใน ...