ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ข้าวผัดมันกุ้งปรุงรส โดย... แอมเบอร์</span></span>

วันนี้มาทานข้าวผัดมันกุ้ง ที่ปรุงรสจนถูกใจเราค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กุ้ง ๕-๖ ตัว
◊ มันกุ้งแบบขวด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ข้าวสวย ๑ ถ้วย
◊ หอมแดงซอยบาง ๒-๓ หัว
◊ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
◊ เครื่องเคียง เช่นไข่เค็ม ปลาสลิดกรอบ แตงกวา ต้นหอม ฯลฯ ตามชอบ

ตั้งกระทะ พอน้ำมันร้อนเอากุ้งลงผัด พอสุกแล้วพักไว้

ผัดข้าวต่อ ใส่มันกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย ชิมจนได้ที่แล้วพักไว้

แต่งจานให้สวยงาม เวลารับประทานค่อยบีบมะนาว จะทำให้ไม่เลี่ยน หอมแดงซอยจะช่วยชูรสได้มาก อร่อยง่ายๆ กับวันสบายๆ นะคะ

ครูููแอมเบอร์คะ ไม่มีกุ้งเลยใช้มันปููแทน แต่ทำตามสููตรครููทุกอย่าง อย่าตัดคะแนนนะคะ สงสารคนเชิงดอย ทำตามมีตามเกิดน่ะค่ะ อร่อยที่สุด

ส่งการบ้านค่ะคุณครู เหมียวไม่มีข้าวเย็น เลยต้องใช้วิธีลัดแบบนี้ค่ะ อิ.. อิ..

ลองดูมุมนี้ซิ

ข้าวหุงใหม่ๆ เย็นไม่ทันผัด เลยต้องใช้เครื่องทุ่นแรงแบบนี้

ข้าวผัดมันกุ้งสูตรครูแอมเบอร์ค่ะ จินนี่ผัดข้าวกับมันกุ้งเสวยแล้วบีบมันจากหัวกุ้งเพิ่มไปด้วยอีกสิบกว่าหัว ยังแอบเติมน้ำพริกเผาไปอีกหน่อยค่ะ

โรยด้วยหอมแดงเจียวนะคะ

มีไข่ดาวด้วยนะ สนมั้ยคะ

ถ้าฝืดคอ มีน้ำซุปร้อนๆให้ซด (ที่เหลือจากไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง) กับผัดกะเพราไก่สับใส่ถั่วฝักยาว (ลอกการบ้านพี่ไหมมัดหมี่)

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ แถมทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย ที่สำคัญอร่อยค่ะ

อร่อยจริงๆค่ะ บีบมะนาวครึ่งซีก พร้อมหอมแดงซอย ในรูปลืมหั่นหอมแดงใส่ มานึกได้ที่หลังค่ะ โก๊ะจริงๆ

อีกรูปเนอะ เพื่อยืนยันว่าอร่อยจริงๆ ไม่ได้โม้นะ