ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดอเมริกัน โดย... เมย์</span></span>

สูตรวันนี้ทำแบบรีบมากค่ะ เลยไม่มีรูปทุกขั้นตอน เพราะตอนทำลูกค้าที่บ้านหิวมาก คิดว่าเป็นเมนูไม่ยากสำหรับแม่บ้านครัวไกลบ้านอยู่แล้วค่ะ วัตถุดิบก็ง่ายๆที่มีในครัวไทยในต่างแดนและเป็นที่รู้จักกันดี

เครื่องปรุง

◊ ข้าวสวย
◊ ปีกไก่ หรือน่องไก่
◊ หอมใหญ่
◊ แครอท
◊ เมล็ดถั่วลันเตา
◊ ลูกเกดดำ
◊ ซอสมะเขือเทศ
◊ แฮม
◊ ไส้กรอก
◊ มะเขือเทศ
◊ เนย
◊ ไข่ไก่
◊ แตงกวา
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ ไข่ดาว และไส้กรอก
◊ แป้งสาลี สำหรับชุบไก่ก่อนนำไปทอด

เครื่องหมักไก่

◊ ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรส
◊ กระเทียม
◊ พริกไทยป่น

ใครจะหมักไก่แบบอื่นตามชอบก็ได้ค่ะ เมย์ใช้ปีกไก่ เอามาล้างถอนขนให้สะอาด

ตำกระเทียม พริกไทยป่น หมักไก่ ใส่ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรสทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ปรุงรสให้ไก่ที่ทอดออกมาแล้วมีรสเค็มเล็กน้อย เพราะข้าวผัดแบบนี้รสชาติไม่จัดจ้าน

แครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ต้มในน้ำเดือดให้สุก

เมล็ดถั่วลันเตา เมย์ใช้แบบแช่แข็งค่ะ

ต้มในน้ำเดือดให้สุกเช่นกัน

ล้างหอมใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

แฮมชนิดตามชอบ

ใช้แบบนี้เพราะมันไม่เค็มดีค่ะ

หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆเช่นกันค่ะ

ไส้กรอกก็เลือกใช้ตามชอบอีกนั่นแหละ ผ่า หั่นให้สวยงามแล้วนำไปทอดให้สุก

วันนี้ใช้ลูกเกดดำค่ะ หรือจะใช้ลูกเกดขาว (ออกสีเหลืองๆ) ก็ได้ค่ะ

ข้าวสวยปริมาณมากน้อยตามจำนวนคนรับประทาน

ก่อนอื่นทอดไข่ดาว ไส้กรอก และทอดไก่เตรียมไว้ก่อน แล้วคลุกข้าวสวยกับซอสมะเขือเทศให้มีสีสวยงาม น่ารับประทาน