วันนี้ไปเที่ยวประเทศกรีซที่บ้านมาราตีกันมั้ยคะ่ เอ๊ะ.. ยังไง ประเทศกรีซที่บ้านมาราตี คือว่ามาราตีก็เป็นแฟนอาหารกรีซคนหนึ่งค่ะ่ ไปทานที่ร้านก็บ่อย ของอร่อย (หลายๆอย่าง) ไม่ค่อยพลาดค่ะ่ และนี่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่สั่งทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบ่อยมาก ข้าวห่อใบองุ่น ค่ะ่
แต่ที่บอกว่าสไตล์มาราตีก็คือสูตรนี้มั่วเอาเองค่ะ่ ทำตามแบบและรสชาติที่เคยเห็นและทานมา ก็ออกมาได้ผลดีค่ะ่ มีอยู่อย่างหนึ่งที่ยังไขปัญหาไม่ได้คือชีส อย่างที่เขาใช้ตามแบบของร้านอาหารกรีซที่ไปทานมายังค้นหาไม่เจอค่ะ่ ก็เลยใช้ชีสแบบที่หาได้ง่ายๆค่ะ่ ความอร่อยก็ไม่ได้ลดลงเลยนะคะ่ มาลองดูกันค่ะ่
เครื่องปรุง
◊ ข้าวสวยหุงสุกและเย็นดีแล้ว ๑ ถ้วย (ประมาณถ้วยก๋วยเตี๋ยว)
◊ ใบองุ่นดอง ๑ ขวด (๑๖๕ กรัม หาซื้อได้ตามร้านของกรีซหรือตุรกี)
◊ หมูสับ ๒๐๐ กรัม
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ กระเทียมบดละเีอียด ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือนิดหน่อย
◊ น้ำมันมะกอก ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ ชีสสำหรับทำแซนวิช ๖-๗ แผ่น
ขวดนี้ มีทั้งหมดประมาณ ๓๕ ใบ ทำพอดีสูตรนี้เลยค่ะ่ ใบองุ่นดองขวดนี้ ราคาอยู่ที่ เกือบๆ ๓ ยูโรค่ะ่
