เมนูเด็กๆที่ชอบซอสมะเขือเทศ มาอีกแล้วครับ (ของโปรดลูกชายอีกแล้วค่ะ) ง่ายๆค่ะ
เครื่องปรุง
◊ ข้าวสวยหุงสุกแล้ว
◊ ไข่ไก่
◊ ซอสมะเขือเทศ
◊ กระเทียมสับ
◊ หอมใหญ่หั่นเล็กๆ
◊ เกลือ
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ น้ำตาลทราย
◊ ต้นหอมซอย
◊ แครอทหั่นชิ้นเล็ก
◊ แตงกวา
◊ น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ ผัดเหมือนข้าวผัดทั่วไปค่ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับและหอมใหญ่ผัดให้หอม เอาข้าวสวยลงผัด แครอท ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่ไข่ ผัดให้เข้ากัน เอาต้นหอมซอยลงผัด คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ ทานกับแตงกวาสดค่ะ
นี่ค่ะ ข้าวผัดซอสมะเขือเทศง่ายๆ สำหรับภูภู
