ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Salami Beach โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

เช้าวันหยุดควรเป็นวันง่ายๆสบายๆ มาเอาใจเจ้านายใหญ่ที่บ้านกันหน่อย (จริงๆแล้วเราหญ่ายยสุดในบ้าน) หลังจากปล่อยคุณสามีทำขนมปังแปะๆทาๆเองมาทั้งอาทิตย์ วันนี้มาเติมสีสันกันหน่อย

เครื่องปรุง

◊ ขนมปัง ๒ ชิ้น
◊ ซาลามี่ ๒-๓ ชิ้น
◊ เนยสำหรับทาขนมปัง
◊ มะเขือเทศหั่นชิ้นบางๆ (ในรููปใช้มะเขือเทศสีดาเพราะชอบค่ะ)
◊ มะกอกดำ ๕-๖ ลููก
◊ ใบผักสลัด ๒-๓ ใบ (เลือกใช้ผักตามชอบ)
◊ น้ำสลัดสมุนไพร (ในสููตรเขาใช้ Pesto กับน้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว)

วิธีทำ

◊ ทาเนยที่แผ่นขนมปัง

◊ คลุกสลัดผักแล้วนำมาวางบนแผ่นขนมปัง

◊ จัดเรียงซาลามี่ มะเขือเทศ มะกอก ราดด้วยน้ำสลัด

◊ นำแผ่นขนมปังอีกแผ่นวางด้านบน เท่านี้ก็เสริฟอาหารเช้าแบบง่ายๆแต่มีสีสันได้แล้วค่ะ ขนมปังที่ใช้เป็นขนมปังสีน้ำตาล จะมีส่วนผสมของเมล็ดพืชหรือกากหรือเส้นใยสููงค่ะ หรือที่เรา้รียกว่ามี Fiber เช่น เมล็ดข้าวสาลี ข้าวไรย์ เมล็ดของต้นเฟลคซ์ เมล็ดดอกทานตะวัน เป็นต้น