ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ข้าวไก่อบผงกะหรี่ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

วันนี้มาทำข้าวไก่อบผงกะหรี่ (Spicy Chicken Rice) กันค่ะ

เครื่องปรุง

◊ น่องไก่หรือสะโพกไก่ ๕ ชิ้น (ประมาณ ๘๐๐ กรัม)
◊ ผงกะหรี่ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสด ๕ กลีบ
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ ผงปรุงรส(รสดี) ๑ ช้อนชา
◊ หอมแดงซอย ๕ หัว
◊ มะนาว ๑ ลููก
◊ ข้าวสุกสองถ้วย
◊ ผักตามใจชอบสำหรับทำสลัด

วิธีปรุง

◊ ล้างน่องไก่แล้วซับให้แห้งนำไปคลุกด้วยผงกะหรี่ เกลือป่น พริกไทย ผงรสดี กระเทียม หมักไว้หนึ่งชั่วโมง

◊ จัดใส่ภาชนะสำหรับอบ ใช้ไฟ ๒๒๕ องศา อบนาน ๕๕ นาที

◊ ระหว่างอบไก่เรามาเตรียมสลัดผัก และข้าวสุกผัดกับผงกะหรี่ สลัดผักใช้ตามใจชอบนะคะ (พยายามจัดให้อาหารมีผักสลัดครึ่งจานทุกมื้อจะได้ลดปริมาณการกินเนื้อให้น้อยลง เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ)

◊ ตั้งกระทะใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชานำข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับผงกะหรี่ เคล้าให้ทั่วกันแล้วตักใส่ถ้วยทนไฟ รอไก่ใกล้สุกประมาณ ๑๐ นาทีสุดท้าย จึงนำข้าวใส่เตาอบ

◊ เตรียมเจียวหอมแดงซอยพอเหลืองกรอบ

◊ เสริฟพร้อมสลัดผัก และน้ำจิ้มไก่ (Sweet chilli sauce)

ง่ายๆเพียงเท่านี้ก็มีอาหารลููกครึ่งผสมให้คุณสามีตัวดีกินแล้วค่ะ ฟังเสียงชมจากพ่อบ้านนะคะ

“Darling!!.... Spicy chicken อาหร๋อย...อาหร๋อย...มากมาก”

ข้าวไก่อบผงกะหรี่ จานนี้ทำกินหลายวันแล้วแต่ยังไม่ได้โพสต์ค่ะ ดองการบ้าน อิอิ



จานนี้ของคนที่บ้านค่ะ ยังไม่ราดน้ำจิ้ม

จานนี้ของก้อยเอง

ตุ๊กเพิ่งทำสดๆร้อนๆเลยค่ะพี่มิ้นท์ <span style='color:blue'>ข้าวไก่อบผงกะหรี่</span> เป็นที่ถูกใจของท่านสามีมากๆ กินคนเดียวตั้งสองน่องค่ะ ภาพถ่ายอาจจะไม่ค่อยชัดนะคะคุณครู แต่การันตีว่าอร่อยมากๆ กินกับน้ำจิ้มอาจาด แล้วก็น้ำพริกนรก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ภาพไม่ค่อยชัด อย่าหักคะแนนเยอะนะคะ



อีกมุมค่ะ (วันนี้เป็นอะไรไม่รู้ ถ่ายรูปไม่ถูกใจตัวเองเลยค่ะ)

ได้ห้าเต็มสิบก็ดีใจแล้วค่ะ รูปหายไปอีกแล้ว เพราะไปลบรูปที่ในโปรแกรมที่เซฟเอาไว้แต่เอารูปตอนทำรอบที่สามมาโพสต์ลงแทนแล้วกันนะคะ (ดูซิ ติดใจขนาดไหน) รูปนี้แต่งหน้าไม่จัดเหมือนคราวก่อน ไก่เหลือครึ่งนึงพอ (แถมไหม้นิดๆ) เพราะคราวก่อนคนเดียวไม่หมดค่ะ แต่สูตรยังคงเดิมค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรอีกแล้ว อร่อยมากค่ะ ไม่ได้ใช้น่องนะคะ แต่ใช้อกไก่แทน เพราะคนที่บ้านกินเป็นแต่อก ส่วนที่เหลือของไก่นัทเป็นคนฟาดค่ะ

ภาพมีแต่ไก่นะคะ เพราะข้าวแค่หุงแบบธรรมดา รวบรัดดีค่ะ หมักไก่ไว้ข้ามคืน ตื่นเช้ามาเลยอบหอมฟุ้งไปทั่วห้องเลยค่ะ เป็นอาหารกลางวันที่อร่อยมากค่ะ อบหนังกรอบดีมากเลยค่ะ เอาไว้จะทำกินอีกแน่นอน ขอบคุณพี่มิ้นท์สำหรับสูตรอร่อยนะคะ

เข้าไปดูสูตรคุณครูพี่มิ้นท์ น่ากินมากมาย เลยขอแอบลักสูตรมาทำเสียวันนี้เลย ที่บ้านมีของครบเลย เสร็จสรรพออกมาหน้าตาเป็นเช่นนี้ค่ะ คุณครูพี่มิ้นท์ช่วยคอมเม้นท์หน่อยจ้ะ นี่น้องกิ๊บ มือใหม่หัดส่งการบ้านจากสวีเดนค่ะ ขอฝากเนื้อฝากตัวกับทุกๆคนด้วยนะคะ ในอนาคตมีรูปใหม่ๆมาโชว์แน่นอน เพราะชอบเข้าครัวมากเลยค่ะ วันนี้เอามาฝาก ๒ รูปค่ะ