ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ๒ สูตร(D)

[Sanhathai]

ตอกไข่ใส่ลงไป

[Sanhathai]

ยีไข่ให้กระจายแล้วตามด้วยพริกสด

[Sanhathai]

เสร็จแล้วเราก็ใส่ข้าวพร้อมกับผักคะน้าลงไป

[Sanhathai]

ผัดไปผัดมา ๒-๓ ทีให้เข้ากัน

[Sanhathai]

จากนั้นเราก็ปรุงรสค่ะ ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว

[Sanhathai]

ใส่น้ำตาล

[Sanhathai]

ใส่พริกไทย

[Sanhathai]

ผัดให้ทั่ว ชิมรสดู สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานก็ตัดน้ำตาลออกไปได้ค่ะ แต่เอมี่ใส่เพราะชอบกินออกรสหวาน

[Sanhathai]

พอรสชาติเป็นที่ถูกใจ แล้วก็ปิดเตาแล้วเสริฟได้เลยค่ะ ฝานมะนาวสักซีก ทานกับแตงกวา ต้นหอม ก็อร่อยค่ะ พอดีเอมี่ไม่มีแตงกวาติดตู้เย็น เลยกินกับต้นหอมอย่างเดียว

[Sanhathai]

อ้าปากกว้างๆหน่อยค่ะ เอมี่จะป้อน

[kiwi]

เนื่องจากเห็นเมนูนี้แล้วต่อมน้ำลายแตก เพราะชอบมากๆแต่ทำไม่เป็น (แหม.. ก็อยู่เมืองไทยหากินแสนจะง่าย ไปร้านปากซอยเจ้าประจำก็อิ่มแล้ว) เจอสูตรจากคุณครู ท่าทางคงจะไม่ยาก ก็เลยมีการไล่ล่าหาปลาเค็ม ใช้เวลาร่วมสองอาทิตย์ถึงได้มา คราวนี้ละหวานหมู วันนี้ฤกษ์งามยามดีอยู่บ้านคนเดียว (คุณชายไปทำงาน) ก็เลยส่งการบ้านซะเลยค่ะ อร่อยจริงๆนะ ขอบคุณค่ะคุณครูสำหรับสูตร มาชิมกันเลยค่ะ

[kiwi]

ขณะที่โพสต์ก็กินไปด้วย กำลังร้อนๆเลย อร่อยสุดๆ

[ณัชชา]

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ตุ๊กไม่รู้จะทำอะไรถวายคุณลูกเลี้ยงดีค่ะ พอดีว่ามีปลาเค็มเหลืออยู่ ก็เลยนึกถึงข้าวผัดคะน้าปลาเค็มของคุณเอมี่ ติดอยู่ที่ว่าที่บ้านมีคะน้าอยู่นิดเดียวค่ะ ก็เลยต้องผสมแครอทไปด้วย แบบนี้คุณครูจะให้กี่คะแนนดีคะ

[ณัชชา]

ถ้าใครเปรี้ยวไม่พอ ก็เอาจานนี้ไปค่ะ บีบมะนาวนิด เติมพริกน้ำปลาหน่อย อร่อยมากๆเลยจ้า ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะคุณเอมี่

[ไหมมัดหมี่]

ปลาอินทรีย์เค็มไม่มีค่ะ มีแต่ปลาสลิดเค็ม แต่อยากทานมากค่ะ ครูอย่าว่ากันนะคะ ทานกันสองคน มีพริกน้ำปลาแกล้มด้วยนะ (ถ่ายตอนค่ำแสงไม่พอ ขออภัยค่ะ)จานดิฉันเน้นผักเยอะ สามีเน้นข้าวจ้ะ