ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดขี้เมาแหนม ข้าวผัดไข่เจียวแหนม(D)

[Amelia]

มาชมและชิมกันได้เลย ดูใกล้ๆนะคะ

[พี่มิ้นท์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดไข่เจียวแหนม โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

วันนี้พี่มิ้นทำข้าวผัดไข่เจียวแหนม สููตรคุณแม่ค่ะ

เครื่องปรุง

◊ แหนม หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ ข้าวสวย ๓ ถ้วย (ข้าวสวยเย็นยิ่งดีค่ะ)
◊ พริกขี้หนููสดซอย ๕-๖ เม็ด
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ต้นหอมซอย พอประมาณ
◊ พริกชี้ฟ้าซอย พอประมาณ
◊ น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

[พี่มิ้นท์]

วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แหนม ใส่น้ำปลา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ แบ่งพริกชี้ฟ้า ต้นหอมซอย อย่างละครึ่งใส่ลงไป

[พี่มิ้นท์]

ตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมดที่ใส่ไป

[พี่มิ้นท์]

เตรียมหั่นเครื่องปรุงตามที่บอกข้างต้น

[พี่มิ้นท์]

เตรียมข้าวให้พร้อม

[พี่มิ้นท์]

ทุกอย่างพร้อมแล้ว

[พี่มิ้นท์]

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอร้อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปเลย

[พี่มิ้นท์]

เจียวให้เหลืองหอมทั้งสองด้านค่ะ

[พี่มิ้นท์]

พอไข่สุก ใช้ตะหลิวตัดเป็นชิ้นๆพอประมาณ พักไว้ด้านหนึ่งของกระทะ

[พี่มิ้นท์]

ใส่ข้าวสวยหรือข้าวเย็นลงผัด ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้ร้อนทั่วกัน

[พี่มิ้นท์]

ผัดข้าวกับไข่เจียมแหนมให้เข้ากันดี หรี่ไฟใช้ไฟอ่อนนะคะ เติมน้ำปลา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล ชิมให้ถููกใจ ใส่พริกขี้หนููสด พริกชี้ฟ้า ต้นหอมซอย

[พี่มิ้นท์]

ผัดให้เข้ากันทั่วดีแล้ว

[พี่มิ้นท์]

ยกขึ้น ตักเสริฟร้อนๆ หอมกรุ่น อร่อยแซ่บจริงๆเลยค่ะ ขอบอก

[cake]

เจอเมนูนี้เข้า เมย์ซื้อแหนมติดตู้เย็นเลยค่ะเพราะอร่อยมาก และทำไม่ยากค่ะ