ข้าวบุริยานีเนื้อ(D)

[ณัชชา]

ตามมาด้วยเจ้าผักกาดขาว จริงๆแล้วตุ๊กอยากใส่บร็อคโคลี่มากกว่า แต่ที่บ้านหมดค่ะ ก็เลยต้องเปลี่ยนเป็นเจ้าผักกาดขาวแทน ชิมรสดูอีกทีนะคะ ให้เค็มๆนิดหน่อย อย่าลืมว่าเราต้องใส่ข้าวลงไปอีก

[ณัชชา]

สุดท้ายแล้วค่ะ ใส่ข้าวสารที่ซาวน้ำไว้แล้วลงไป

[ณัชชา]

ตอนจะผัดข้าวนี่ต้องเบามือนะคะ เพราะข้าวสารที่โดนน้ำแล้วจะหักง่าย ถ้าผัดแล้วข้าวหักมันจะทำให้ไม่น่ากินค่ะ ผัดให้เข้ากันแบบนี้นะคะ

[ณัชชา]

เอาใส่หม้อหุงข้าวเตรียมหุงเลยค่ะ ให้ใช้น้ำที่เราแช่เห็ดหอมนะคะเอาไปหุง ถ้าน้ำไม่พอก็เติมน้ำเปล่าลงไป สำหรับปริมาณน้ำที่ตุ๊กระบุ คือปริมาณที่ตุ๊กใช้หุงข้าวหอมมะลิ แต่ถ้าใครใช้ข้าวอย่างอื่นก็คงต้องเพิ่มหรือลดตามชนิดของข้าวสารที่ใช้นะคะ ระหว่างที่หุงข้าวให้คนข้าวเป็นระยะๆนะคะ ส่วนผสมจะได้ทั่วสุกทั่วถึงกัน

[ณัชชา]

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ไม่เกิน ๒๐ นาทีก็ได้จานนี้ออกมาค่ะ ตุ๊กเป็นคนไทยหัวใจเกินร้อยค่ะ ถึงจะพยายามทำอาหารชาติอื่น แต่ก็กินกับพริกน้ำปลาอยู่ดี

[kitty-sumo]

วันนี้มื้อกลางวันขอนำเสนอ ข้าวบุรียานีของคุณครูณัชชาค่ะ