ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

ผีเสื้อตัวน้อย ทำได้ง่ายๆ เพราะไม่มีอุปกรณ์ให้ยุ่งยากอะไร ใครที่ชอบทานสับปะรดคงจะชอบนะคะ

รูปภาพ

อุปกรณ์
1.สับปะรด สดๆ ให้เลือกตาที่ยังเขียวๆ อยู่ ถ้าเลือกงอมเกินไป เวลาทำอาจจะเละได้
2.เขียง
3.มีดยาว
4.ถุงมือ(ถ้าไม่อยากให้สับปะรดเค็ม)
รูปภาพ

1.ให้นำสับปะรดไปล้างทั้งลูกก่อน ผ่าตรงกลางสับสับปะรด ให้ได้สองส่วน
รูปภาพ

2. ตัดหัวท้ายออก
รูปภาพ

3.เอามีดเฉือนที่แกนกลางสับปะรด ให้เอียงมีดนิดหน่อย เพราะต้องการตัดให้เป็นวี
รูปภาพ

5.กรีดใต้ตัววี เป็นตัววีอีกครั้งหนึ่ง แต่กรีดแค่ครึ่งทางก็พอ
รูปภาพ

6.ให้เฉือนใต้ตัววี จากหัวจรดปลาย พยายามทำให้มีลักษณะโค้งนิดหน่อยนะคะ เพราะต้องการให้คล้ายกับปีกผีเสื้อ ทำเสร็จแล้วให้ทำอีกด้านด้วย วิธีเดียวกัน

รูปภาพ

7.ปลอกเปลือกสับปะรด โดยเอียงมีด 45 องศา ทำทั้งสองข้างเหมือนกัน แล้วเซาะออกจากเปลือกให้สับปะรดมีลักษณะโค้ง
รูปภาพ

8.จากนั้น พลิกอีกด้านของสับปะสด เฉือนเป็นรูปตัววี เหมือนข้อสาม
รูปภาพ

พี่นัทใจเย็นเพ่... ปลา กำลังนึกคำอธิบายอยู่ วัยรุ่นใจร้อนจริงๆ

9.เซาะด้านปีกของสับปะรด ตรงนี้ถ้าสับปะรัดลูกใหญ่มากให้เฉือนสองครั้ง แต่ถ้าสับปะรดเล็กๆ อย่างของปลา เฉือนครั้งเดียวก็พอ
รูปภาพ

10.ทำทั้งสองด้านเหมือนกันเลย รูปนี้ปลาทำเสร็จแล้วแต่ดูไม่ค่อยสวยเท่าไร เราก็เซาะตกแต่ง เพิ่มเติม ให้คล้ายผีเสื้อมากที่สุด
รูปภาพ

โดย **Poonpan** » พฤหัสฯ. ส.ค. 10, 2006 1:59 pm

ขอบคุณมากค๊ะที่ให้วิชาเคล็บลับการหัดสับปะรดให้สวยงามเป็ยผีเสื้อน้อย

10.ถ้ามั่นใจว่าสวย แล้วก็หั่นได้เลย ตรงนี้สำคัญ เวลาหั่น จริงๆ แล้วให้คว่ำสับปะรดแล้วค่อนหั่นค่ะ หัวผีเสื้อจะได้ไม่หัก แต่ปลาเอาสับปะรดหงาย หัวผีเสื้อมันเลยไม่ค่อยสวยน่ะ
รูปภาพ

11.จัดแต่งใส่จานเสริฟเลยจ้า
รูปภาพ

จัดแต่งได้ตามใจชอบ
รูปภาพ

เอาไปหัดทำแล้วอย่าลืม เอาผลงานมาให้ยลดูหน่อยนะคะ

สวยจริงๆเล้ย แล้วเอาผลไม้อย่างอื่นทำจะได้ไหม ????
ขอบคุณสำหรับเคล็ดไม่ลับนะจ๊ะ แล้วจะทำการบ้านส่งจ้า

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 10, 2006 2:08 pm

ไม่แวะมานี่เสียดายแย่เลย ไอเดียดีจังเลยค่ะ สวยงาม ไม่น่ากิน น่าเก็บไว้...ถ้าเอาไปปรุง เช่น
ทำซี่โครงหมูอบสับปะรด ผัดเปรี้ยวหวานได้มั้ยค่ะ หมายถึงมันจะเสียรูปทรงไปมั้ยค่ะ

พี่เมย์และพี่นัท เวลาที่ทำเสร็จแล้ว จะทานเป็นผลไม้อย่างเดียว หรือ ไปปรุงอาหารก็ได้ค่ะ แต่หั่นหนาเพิ่มนิดหนึ่งนะคะ อย่าง แกงสับปะรด สับปะรดซี่โครงหมู ผัดเปรี้ยวหวาน ก็ไม่เสียรูปค่ะ เพราะปลาทำหลายครั้งแล้ว
ส่วนผลไม้อย่างอื่น ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ

พี่นัท ผลไม้อย่างอื่น ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะลองแตงโมดูก็น่าจะได้นะ หาลูกเล็กๆ หน่อย เดี๋ยวปลาว่าจะลองเหมือนกัน

ผีเสื้อตัวน้อยๆ

ผู้ใช้งานขณะนี้