ครัวไกลบ้าน

ก่อนจะเป็นอาหาร

เปิดฝามันซะ(คิดแล้วน้ำลายไหล)

เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน

อดใจไม่ไหวแล้วขอก่อนหละ

อันนี้ถามจากใจจริงนะคะ....

เรียนนานมั้ยคะ กว่าจะได้ขนาดนี้อ่ะ....แล้วก่อนเรียนนั้นมีพื้นฐานด้านนี้มาก่อนหรือเปล่าคะ......หรือมีใจรักมากๆๆด้านนี้อยู่แล้ว...

และถ้าคนที่ไม่เป็นเลย แต่อยากเป็น ซึ่งแต่ก่อนไม่เคยสนในงานศิลป์พวกนี้ ถ้าไปเรียน แล้วจะทำได้มั้ยคะ...ใช้เวลานานมั้ย..

ขอโทษนะคะ ถามมากไปหน่อย แบบว่าทึ่งในความสามารถค่ะ....เสกได้หลายอย่างจังเลยนะโดเรม่อน......

ถามจริงๆ ก็ตอบกันไปตรงๆนะครับ ว่าไม่เคยได้เรียนวิชาทางด้านศิลปะมาซักเท่าไร เรียนก็พวกพื้นฐานของการศึกษาของไทยทั่วๆไป แต่คิดว่ารักในงานศิลปะแต่ตอนเด็กไม่มีโอกาศได้ทำ เรียนก็มาทางสายช่างยนต์ แต่ก็มีงานอดิเรก ทำงานฝีมือบ้าง เช่นพวกงานกระดาษโมเดลซึ่งฝึกเรียนทางอินเตอร์เน็ท จนสุดท้ายคิดว่าจะเดินทางไปเมืองนอกเรียนอยากศึกษาวิชาชีพด้านอาหารจึงได้ไปเรียนการทำอาหารกับศูนย์ฝึกอาชีพบางพลัด เรียนตั้งแต่ มกราคม-พฤษภาคม รวม 4 เดือน เมษาทางศูนย์หยุด แล้วก็เริ่มเรียนวิชาแกะสลัก-จัดดอกไม้สด-บายศรี เมื่อเดือนที่ผ่านมาได้ 1 เดือน ครับ
ถามว่าจะเรียนได้ขนาดนี้ไหม ผมคิดว่าอยู่ที่ตัวบุคคลและความพยายามของแต่ละคน อาจารย์ที่สอนก็มอบพื้นฐานของงานให้ทุกคนเท่ากันครับ แต่เราจะสามารถก้าวไปได้มากน้อย เร็วหรือช้า กว่ากันเท่านั้นครับ
สรุป ผมคิดว่าทุกคนสามารถที่จะเรียนได้ครับ แต่จะได้ดีขนาดไหนนั้นขึ้นอยู่กับตัวของเราเองครับ

แต่เดือนนี้ที่ศูนย์ฝึกอาชีพบางพลัดได้ปิด 1 เดือน ผมเลยเดินทางไปลงเรียนเพิ่มอีกที่ศูนย์ฝึกอาชีพวัดสุทธาวาส บางกอกน้อยครับ ถ้าเพื่อนๆสนใจ สามารถไปลงเรียนด้วยกันได้นะครับ จันทร์ถึงศุกร์ แล้วพบกันนะครับ

ขอบคุณค่ะ ทามาก็อต....

เสียดายจัง......เสียดายเวลาดีๆ....ที่ตอนอยู่เมืองไทย ไม่ยอมไขว่คว้าอยากเรียนรู้ แต่พอมาอยู่ไกลโข กลับอยากศึกษาเรียนรู้ไปซะทุกอย่าง...........
ฝากถึงทุกคนทีอยู่เมืองไทย หรือที่ไหนก็ได้นะคะ อย่าปล่อยเวลาให้เลยผ่านไปนะ ...


บางพลัด...อยู่ใกล้บ้านพี่สาวค่ะทามาก็อต....น่าจะหาศูณย์ฝึกไม่ยากเนอะ...
แต่ได้ข่าวว่ามีศูณย์ฝึกอยุ่หลายที่ใน กทม....(คุ้นเส้นทางในกรุงเทพค่ะ เพราะอยู่กรุงเทพมาตั้งแต่เด้กๆ(แต่จริงๆแล้ว เป็นเด็ก ตจว.เน้อ)

ศูนย์ฝึกอาชีพในกรุงเทพมีอยู่ด้วยกัน 8 แห่งครับ
1 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยรามคำแหง
2 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร จตุจักร 1
3 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร วัดสุทธาวาส บางกอกน้อย
4 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร จตุจักร 2 (มีนบุรี)
5 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร บางพลัด
6 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร วัดวรจรรยาวาส
7 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร สวนลุมพินี
8 ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร วัดธรรมมงคล
เพื่อนๆคนไหนสนใจใกล้ที่ไหนสามารถลงเรียนได้ตามสะดวกเลยครับ

สำหรับคุณ Sasikarn อยู่ส่วนไหนของโลกครับเดเยวจะตามไปสอนให้ครับ

วันนี้มีกวยจั๊บญวนมาฝากกันครับ

เริ่มด้วยแฟนเห็นเราแกะสลักเลยอยากแกะขึ้นมาบ้าง ก็เลยลองฝึกแกะ ที่นี้ของที่แกะ ก็เลยสะสมอยู่เต็มตู้เย็นเสียดายถ้าจะนำเอาไปทิ้ง ก็นี้เลยครับ เอามาทำเป็นอาหารกินมันซะ
อย่างแรกเลยก็ แตงร้านที่ฝึกจากการแกะเป็นใบไม้+กุหลาบม้วนหัวไซเท้า (แกะเพิ่มเองอันนี้) เราก็นำมาทำเป็นแกงจืดซะ
ฟักทองที่แกะเป็นใบไม้ก็นำมาทำเป็นแกงเผ็ดกะทิ+ดอกไม้จากฟักทองต่างๆ

เราก็เรียนจัดดอกไม้ที่ศูนย์ฝึกอาชีพ กทม. เขตจตุจักรค่ะ
เสียดายเวลาเหมือนกันที่แต่ก่อนไม่ดิ้นรนเรียน
ตอนนี้อยากเรียนทุกคอร์สเลย แต่ไม่มีเวลา

เลยได้แค่ัจัดดอกไม้กับเพ้นท์เสื้อ

idang เขียน: เราก็เรียนจัดดอกไม้ที่ศูนย์ฝึกอาชีพ กทม. เขตจตุจักรค่ะ
เสียดายเวลาเหมือนกันที่แต่ก่อนไม่ดิ้นรนเรียน
ตอนนี้อยากเรียนทุกคอร์สเลย แต่ไม่มีเวลา

เลยได้แค่ัจัดดอกไม้กับเพ้นท์เสื้อ

ยินดีได้รู้จักเพื่อนๆที่สนใจงานที่เหมือนๆกันนะครับ