ครัวไกลบ้าน

<span style='color:green'>เนื่องจากได้ความรู้มากมายมาจากพี่จุ๋มเรื่องแต่งหน้าเค็ก ตอนกลับไปเมืองไทยก็เลยซื้อของมาหัดแต่งซะเลย

แต่งแล้วก็เอามาส่งครูจุ๋มด้วย แล้วก็เลยเจอพี่ๆขอชมอาวุธแต่งหน้าเค็ก กิ๊บก็เลยจัดให้ค่ะ หิหิหิ มีแค่นี้แหล่ะค่ะอาวุธของกิ๊บ ทั้งหมดเนี่ย จ่ายไปแค่ 200 กว่าบาทเอง อิ๊ อิ๊ อิ๊ ถูกตังค์ แถมยังถูกใจ เชิญชมเลยค่า</span>

<span style='color:green'>แต่งแล้ว มันก็ออกมาเป็นแบบนี้ ฮี่ๆๆ ก้อนแรกมันยังเงอะง่ะอยู่หน่อย
</span>

อะโหเจ้ากิ๊บ อาวุธเจ้าถูกจริงๆ งี้ก็ฝีมือจริงๆเลยนะเนี่ย ที่บีบเจ้าเค้กก้อนแรกออกมาสวยงามน่ากินได้ซะขนาดนั้น....เดี๋ยวพี่ก็เปลี่ยนใจมารักการทำเค้กซะมั่งหรอก แต่ก่อนอื่นพี่คงต้องหัดทำเค้กไม่ให้มันแข็งโป้กซะก่อน เครื่องมือพี่พอหาได้แต่ฝีมือเรื่องนี้มันหายากจริงๆเล้ย...แฮะๆบีบเค้กก้อนใหม่เมื่อไหร่เอามาอวดกันใหม่นะน้องนะ

<span style='color:green'>ฮับพี่เขียว ขอบคุณที่เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ก็ไปซื้อเมืองไทย ราคาก็กันเองแบบนี้แหล่ะจ่ะ หึ หึ หึ

ตอนนี้ยังหาฤกษ์ทำก้อนใหม่ไม่ได้ซะที หาเรื่องอบขนมอยู่ไม่เว้นแต่ละวัน ลองเปลี่ยนมีดมาจับเครื่องตีแป้งดูมั่งซิ่พี่ สนุกนะจะบอกให้</span>

<span style='color:blue'>อยากบี๊บ อยากบีบ แต่บีบไม่เป็น ตีครีมยังไม่เป็นเลย อายเค้ามั้ย บิ๊บ บิ๊บ</span>

<span style='color:green'>ต้องไปดูวิธีตีครีมของครูจุ๋มค่ะคุณออรี่ รับรอง ไม่ยากเลยค่ะ

มามะ มาแต่งหน้าเค็กกัน</span>

โอว้าวน้องกิ๊ป พี่เห็นแล้วมันเกิดอาการอีกแล้ว เกิดอาการอยากแต่งหน้าเค้กอีกแล้ว อิๆๆ แต่ ไม่เอาดีกว่า ตอนนี้กำลังบังคับความอ้วนให้อยูู่่กับที่พี่ไม่อยากให้ความอ้วนของพี่ออกมาเสนอหน้าก็เลยต้อง ท่องคำว่า อดทน อดทนไว้ก่อน อิๆๆ

ขอบคุณน่ะคะ่ที่ขนเครื่องมือดีๆมาให้ชม

พี่ดูครีมของน้องกิ๊บแล้วเห็นเลยจ้าว่ามันอ่อนตัวไปหน่อย แต่ครีมเนียนดีมากไม่มีรูฟองอากาศเลย ตอนที่ทำอากาศร้อนด้วยป่าวจ๊ะ เนยดูออกจะวาวๆน่ะ แล้วใช้ครีมสูตรไหนเอ่ย ถ้าบีบดอกกุหลาบ ผสมไอซิ่งด้วยก็ดีนะ เท่าที่เห็นจากรูปพี่บอกได้เท่านี้ล่ะจ้ะ แล้วถ้าฝึกบ่อยๆออกมาสวยแน่ๆจ้ะ เดี๋ยวนี้ปุ๊กปิ๊กที่พี่สอนไปเค้ามีคนสั่งให้ทำ ขายได้ไปหลายปอนด์แล้วนะคะ แถมทำออกมาได้สวยด้วยนะขอบอก

กิ๊บ ซื่อหัวบีบมาจากร้านไหน ทำไมราคาถูกจังเลย แต่งหน้าเค้กเก่งแล้วนะคะ

<span style='color:green'>+พี่ มาราตี ตอนทำก็สนุกสนานนะพี่ แต่ตอนจัดการกะไอ้ผลงานนี่สิ่ เครียดเลย ไม่อยากเสริมห่วงยางก็ต้องเสริมไปโดยปริยาย เฮ้อ 55555

+พี่ จุ๋ม ใช่ค่ะ ครีมอ่อนตัวมากเลยทำให้บีบดอกกุหลาบไม่เป็นดอก
พอดีวันที่ทำน่ะอยู่ดีๆก็อยากทำ ของในบ้านมีแค่ เนยสด เนยทาขนมปัง(ทำจากไขมันพืช) แล้วก็น้ำเชื่อมแบบไลท์ มันก็หนืดพอสมควรค่ะพี่จุ๋ม กิ๊บก็ลองตีๆ ก็เห้นว่าครีมเนียนดีแต่ว่ามันอ่อนตัวไวมากๆ บังคับทิศทางยากหน่อยแต่ก็บีบได้

ที่มันวาวๆก็เพราะวางไว้นอกตู้เย็นค่ะพี่จุ๋ม เหมือนว่ามันจะละลายยังไงยังงั้นแต่มันไม่ละลายนะคะ ถ้าเอาเข้าตู้เย็นจะหายวาว พอเอาออกมาก็วาวๆเหมือนเดิม
นี่กิ๊บกำลังจะลองสูตรขนมข้นหวานค่ะพี่จุ๋ม ไปซื้อมาแล้วจ้า ใส่ไอซิ่งไปด้วยจะทำให้ครีมอยู่ตัวดีขึ้นมั้ยคะ? กิ๊บว่าจพแต่งหน้าเค็กวันเกิดให้ตัวเองซะหน่อย เอาไว้อวดชาวบ้าน(ฝรั่ง) 555

พี่จุ๋มคะ เนยทาขนมปังนี่เป็นแบบ ที่ฝรั่งเค้าเอามาทำขนมปังกินหรือปล่าว ที่อยู่ในกล่องแล้วเนื้อเนยสีเหลืองๆน่ะค่ะ กิ๊บกลัวจะใช้เนยผิดชนิดจังเลย เพราะว่าที่นี่ไม่มีเนยขาวขายค่ะ

พี่ปุ๊กปิ๊ก แค่เห็นฝีมือวันแรกก็ฉายแววแล้ว กิ๊บอยากฉายแบบพี่เค้ามั่ง ต้องฝึกฝน ถ้าเป็นไปได้ก็อยากทำขายด้วย แต่ต้องมองหาช่องทางก่อน
แม่ย่ากิ๊บชอบมาก เค้าบอกว่าไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อน เอาไปให้เค้ากินเค้าไม่กล้าตัดค่ะ บอกว่าสวยเกินไปที่จะเอามากิน 55 แต่พ่อปู่ไม่ยั้งเพราะชอบกินครีมมาก กินทีชิ้นโตๆค่ะพี่จุ๋ม

+พี่ กุ้ง ร้าน ตั้งจิ๊บเส็ง ค่ะพี่ พี่จุ๋มแนะนำมาให้ เป็นร้านขายของเบเกอรี่ค่ะ ร้านใหญ่ของเพียบเลยจ้า
แต่ร้านอยู่แถวไหนกิ๊บจำชื่อย่านไม่ได้

สำเพ็งป่าวหว่า พี่จุ๋มช่วยบอกชื่อย่านอีกทีค่ะกิ๊บความจำสั้น แฮ่ๆๆๆ</span>

น้องกิ๊บ เนยที่ใช้ทาขนมปังนั่นล่ะค่ะที่พี่ใช้แทนเนยขาว มันมีหลายชนิดด้วยที่ขายอยู่ทางยุโรปเนี่ยเป็นแบบไขมันต่ำ ไขมันสูง ส่วนเนยสดก็เป็นตัวที่เราเอามาทำเค้กทั่วไปน่ะจ้ะดูที่ห่อจะบอกไว้ว่าเป็นเนยหรือเนยเทียม(มาการีน) เวลาตีครีมใช้เท่าไหร่อาจจะไม่ตายตัวก็ได้บางทีก็ต้องเพิ่มต้องลด ต้องสังเกตเอา เพราะคุณสมบัติของเนยแต่ละตัวจะต่างกันด้วย ใส่ไอซิ่งผสมก็ช่วยได้แต่ต้องตีให้เนียนๆดีเลยนะ สูตรนมข้นหวานจะค่อนข้างง่ายค่ะ ปุ๊กปิ๊กเค้าก็ใช้สูตรนี้ล่ะทำขายอยู่ตอนนี้ ลองไปเรื่อยๆก็จะดีขึ้นไปเองจ้า อาจต้องลดนมข้นลงนะถ้าไม่อยากให้หวานมาก
ร้านตั้งจิ๊บเส็ง กับร้านขจรศักดิ์ จะอยู่ไกล้ๆกัน อยู่ที่พาหุรัดค่ะฝั่งที่จะขึ้นไปสะพานหันค่ะ คุณกุ้งทำหน้าเด็กๆมาแบบนี้ไม่เรียกพี่นะคะ...อิจฉาคนสวยค่ะ...หัวบีบที่น้องกิ๊บซื้อมานี่เป็นแบบลวดลายธรรมดา ถ้าเป็นลายพิเศษนี่จะแพงกว่าค่ะ ตอนนี้จุ๋มมีหมดทุกแบบแล้ว ถ้าว่างๆจะลงให้ดูนะคะ

ราคาสินค้าถูกมากเลยนะคะ ถ้าเปรียบกับร้านที่เยอรมันที่พี่ไปจ้องๆมองๆนะ ต่างกันลิบลับ แต่ดูสินค้าแล้วไม่ต่างคุณภาพกันหรอกคะ ตอนอยู่มัธยมพี่ก็เคยนั่งเรียน เห็นอาจารย์มาสอนขั้นตอนการทำให้ดู พี่ก็ได้แต่อึ้งนะคะ แต่ในใจก็คิดว่ามันจะกินได้เหรอ สวยแบบนั้น สีสันอย่างงั้น มันจะอร่อยเหรอ พีเด็กนักเรียนบ้านนอกไง ยิ่งสมัยสิบกว่าปีนู้นน.. แต่สมัยนี้ในหมู่บ้านเขาทำเค้กปอนด์ขายให้เด็กๆสำหรับวันเกิดแล้วละจะ ไม่อร่อยหรอก แต่ทำสีสันน่ารักดีจ้า ตอนนี้ก็สนใจอยากทำอยู่นะ คือวันเกิดลูกชายที่จะมาถึงนี้อยากทำเค้กวันเกิดหนึ่งปีให้เขาสวยที่สุดเลยจ้า แต่จะสู้น้องกิ๊บไหวมั้ยเนี่ย

<span style='color:green'>+พี่ จุ๋ม รับทราบค่ะ และจะเก็บไว้ไปทำตามนะคะ ขอบคุณสำหรับทุำกคำแนะนำค่ะ พี่จุ๋มใจดีจริงๆเลย
เรื่องความหวานของครีมนั้นกิ๊บตีไปก็ชิมไปค่ะเพราะเป็นคนไม่ชอบกินหวานเหมือนกัน

ตอนไปร้านตั้งจิ๊บเส็งน่ะ มีชุดหัวบีบครีมขายเป้นชุดใหญ่ๆ พันกว่าบาทก็น่าสนใจค่ะพี่จุ๋ม แต่กิ๊บดูแล้วมันก็มีไม่เยอะเท่าไหร่แต่ทำไมพอเอามาจัดเป็นเซทๆแล้วเค้าขายแพงจัง??

เรื่องเนยก็หมดปัญหาแล้วค่ะเพราะว่าใช้ถูกต้องแล้ว เย้ๆๆ หิหิหิ

+พี่ ตา แกะสลักเก่งๆแบบพี่ตานี่เรื่องแต่งหน้าเค็กไม่ยากแน่นอนค่ะ กิ๊บว่าแต่งหน้าเค็กนี่ค่อนข้างง่ายนะพี่ แกะสลักของกิ๊บยังไม่เอาไหนเลยจ้า อิจฉาพี่ตาจัง

ลองแต่งดูนะคะ กิ๊บเป็นกำลังใจให้จ้า</span>

มาแอบเก็บข้อมูล เหอๆๆๆๆ จะมีความสามารถได้ทำยั่งเขามั้ยเนี่ย.....

<span style='color:green'>ง่ายกว่าแกะสลักสามสิบเท่าเลยอ่ะพี่เขียว</span>