ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:21 am

ออกตัวก่อนนะจ๊ะว่าไม่เก่งหรือว่าจะไปเทียบชั้นกับใครได้ แต่เห็นหลายคนบีบครีมแบบนี้กันยังไม่เป็น ก็เลยชวนมาลองกันแบบ ง่าย ง่าย สบาย สบาย มาลุยกันเลยอย่างอื่นก็เข้าไปดูที่น้องนูชเค้าสอนพับกรวยจากกระดาษเอาไว้ หรือจะใช้ถุงพลาสติคก็ได้ ที่ทำวันนี้จะใช้ถุงบีบแบบใส หัวบีบ และหัวน๊อตสำหรับเปลี่ยนหัวบีบได้ ดูรูปไปด้วยนะคะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:21 am

ตามมาดูกันจ้า

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:24 am

หัวน๊อตแบบนี้ เราสามารถ เปลี่ยนหัวบีบแบบอื่นได้เลยในกรณีที่ใช้ครีมสีเดียวกัน

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:27 am

เวลาจะเปลี่ยนก็หมุนออกแล้วใส่หัวใหม่ลงไปแทน เราก็ต้องมีครีมที่จะบีบนะวันนี้เราจะใส่ลงไป2สีโดยใส่ตามแนวตั้งของแต่ละด้าน

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:29 am

ดูรูปไปนะ อธิบายไม่เก่ง แต่ว่าโม้เก่งจ้ะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:35 am

ทีนี้ก็ลองบีบครีมออกมาเลย บีบบนเขียง บนจาน อะไรก็ได้ตามสะดวกจ้า ลองบีบดูว่าครีมจะออกมารูปแบบไหนได้บ้าง แล้วก็จำเอาไว้ตอนจะใช้งานเค้าจริงๆจะได้ใช้ได้ถูกอกถูกใจคนทำไงล่ะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:38 am

แอบเลียนแบบน้องตุ๊กณัชชาที่มีหนอนเจาะกลีบกุหลาบด้วยจ้ะ แล้วก็เปลี่ยนหัวบีบแบบอื่นดูมั่งซิ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:42 am

ลองให้หมดว่าจับหัวบีบแบบตั้ง บีบแบบเอียง แบบบีบแล้วหมุนมือเหมือนเขียนหนังสือ บีบแล้วตวัดมือขึ้น ลองเลยเพราะไม่ลองก็จะไม่รู้

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:43 am

ก็คงเป็นการลองแบบง่ายๆนะคะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:44 am

อีกแบบค่ะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 1:47 am

ก็หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับใครที่ยังไม่เคยลองทำไม่มากก็น้อยนะจ๊ะ

เก่งจังเลยค่ะพี่จุ๋ม แล้วรีจะจำไปใช้ลองหัดบีบบ้างบีบทีไรเละทุกทีเลยค่ะ

เห็นพี่จุ๋มทำเค้กบ่อย ไม่ทราบว่าครีมเนธรมมดาเนี่ยพี่จุ๋มมีสูตรอร่อยๆเหมือนเมืองไทยบ้างไหมคะ แนะนำหน่อยสิคะ ทำทีไรมันออกเลี่ยนๆทุกทีเลยง่ะ หรือดวงรีจะไม่ค่อยถูกกะเค้กน้า

โดย **perfectman** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 9:40 am

<span style='color:blue'>พี่จ๋มครับ ไอ้ครีมที่พี่ใช้บีบนะทำมาจากอะไรบ้างครับ ขอรูปภาพพร้อมชื่อภาษาปะกิดด้วยนะครับ เพราะว่าผมอยากจะลองทำดูบ้าง คันไม้คันมือจริงๆ ครับ เพราะว่าครีมที่เมืองไทยนะ ที่นี่เมืองนอกเขาไม่มีขายครับ</span>

โดย **Himawari** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 2:49 pm

ว้าวๆตาโต
>< จะพยายามหัดนะคะ สู้ตายเลยน้องเช้า
(ที่แท้เวลาใส่ครีมมันต้องพับถุงด้วยนีเอง แหะๆ)

โดย **chidtawan** » อาทิตย์ ก.พ. 25, 2007 2:57 pm

บังเิอิญผ่่านมาเห็นขออนุญาตตอบนะคะ แล้วไว้รอคุณจุ๋มอีกที เพราะคุณจุ๋มมักมีของดีๆมาฝากเสมอ ตอนนี้เราก็หัดแต่งหน้าเค็กเหมือนกันแต่ยังไม่ค่อยเก่ง และยังโพสรูปไม่เป็น เป็นเมื่อไรจะมา แชร์บ้างค่ะ

สูตรหน้าครีมนี้ได้มาจากครูที่ศูนย์ศิลปาชีพบางไทร ลองดูนะคะคุณ Perfectman และคุณแม่น้องจ๊อด

เนยขาว 1 กก
เนยสด 250 กรัม
มาการีน หรือ เนยขาว 250 กรัม
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
นำ้ตาลทราย 4 ถ้วย
เกลืัอ 2 ชช
นำ้มะนาว หรือ ครีมออไทาร์ทาร์ 2 ชช

นำ้้ัตาลทราย เกลือ มะนาว หรือ ครีมออฟทาร์ทาร์ เคีี่่ยวเป็นนำ้็้เชือมไ้ด้ 2 ถ้วย

ตีเนยทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เป็นนำ้เชื่อม ตีจนเป็นครีม ใช้แต่งหน้า

English Version for K. Perfectman

Crisco 1 Kilo
Butter 250 Gram
Magerine or Crisco 250 gram
Condense Milk 1 Can
Sugar 4 C, salt 2 tsp, lemon juice or cream of Taar tar 2 tsp

for condense milk in the US there are many different type of can so choose the one that similar size to Mali or Bear brand that we normally use in Thailand.

แต่ถ้าใครอยาฝึกปีปแต่งหน้าเล่นๆก็ใช้ไอชื่งสำเร็จในกระป๋องทึ่มีขายตาม ซุปเปอร์ทั่วไปใตอเมริกา อยู่ในช่องขายพวก Cake mix จะได้ไม่ต้องตีให้เมือย ลองปีบดูบนจานทานข้าวไม่สวยก็ ใช้ครีมเดิมปาดทำซำ้ัเรือยๆ หนึ่งกระป๋องฝึกได้นาน เราก็ใช้วิธีนี้หัด พอฝีมือพอดี แล้วค่อยอบเค็กแล้วลองแต่งหน้าดู

About cream receipe if it too much do only half should be ok... Have fun.

มาหัดบีบครีมสำหรับแต่งหน้าเค้กกันค่ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้