ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:36 pm

ทีนี้เราก็เริ่มทำลายบนหน้าเค้กเพื่อบดบังส่วนที่ไม่เรียบนัก และก็เป็นการทำให้เค้กดูดีขึ้นมาอีกด้วยค่ะ

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:43 pm

การหวีลายใช้ไพ่ค่อนข้างจะสวยค่ะ เวลาจับไพ่ให้จับตรงกลางไพ่นะคะจะได้น้ำหนักที่สม่ำเสมอ แล้วอยากบอกว่ารูปขั้นตอนการหวีลายเนี่ยเสียหลายรูปค่ะเพราะทำตอนกลางคืน ทำไปถ่ายรูปไปคนเดียวเลยไม่ถนัดค่ะ ก็คงมีแต่รูปที่ต่อเนื่องมาให้ดู เป็นลายที่หวีเสร็จแล้ว มือใหม่แกะกล่องเลยค่ะไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน ได้แค่นี้ก็พอใจแล้วค่ะ

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:43 pm

ดูให้ชัดๆค่ะ

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:44 pm

หรือจะเป็นลายแบบนี้ก็ได้ค่ะ

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:50 pm

นี่ก็เป็นการหัดจากหนังสือ และแผ่นซีดีการแต่งหน้าเค้กค่ะ ใครไม่เคยลองก็ขอให้ลองดูนะคะ แล้วเราก็มาจัดการย้ายเค้กนี้วางลงบนกระดาษรองเค้ก โดยการใช้สแปตูล่า2อันนะคะ สอดเข้าไปทางใต้เค้กแล้วเลื่อนหรือยกต่ำๆนะคะ

โดย **Sunisa** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 10:53 pm

ทีนี้ก็จัดการโชว์ฝีมือการบีบครีมได้เลยค่ะ ใครชอบใจหัวบีบลายไหนก็ลุยกันเลยคะ ไปก่อนล่ะค่ะ สนุกกับการทำเค้กสวยด้วยมือคุณนะคะ

โดย **jujube** » เสาร์ มี.ค. 24, 2007 11:19 pm

ตามมาติดๆเลยรอให้เรียบร้อยก่อน จุ๋มเก่งจังเลย พี่ไม่เป็นเลยเรื่องเค้กเนี่ย
แม่สามีเคยสอนให้แต่ไม่จำไว้ให้ จุ๋มทำให้ดีกว่า เก่งจังเครื่องมือครบครันเลย
อร่อยแน่เลย พี่เมล์ไปหาจุ๋มนะ

jujube

โดย **แนท** » อาทิตย์ มี.ค. 25, 2007 12:36 am

เก่งจังเลยค่ะ หากว่าแนทคงไม่ทันได้ปาดน่ะคะ หมดก่อนค่ะ อีกอย่างคงปาดไม่เป็นน่ะค่ะ เก่งมาก ๆ ค่ะ เห็นแววสวยตั้งแต่ยังไม่เสร็จเลยค่ะ

โดย **cake** » อาทิตย์ มี.ค. 25, 2007 1:21 am

พี่จุ๋มขามาคาระวะ 3 จอกงามๆคะ ต้องทำแบบใจเย็นมากเลยนะคะ อุปกรณ์พี่จุ๋มเยอะจริงๆ
แต่งหน้าเค้กนี่สำคัญมากเลยนะคะเพราะเป็นหน้าตาที่จะเรียกลูกค้าให้มาชิม สวยคะ สวยจริงๆ

พี่จุ๋มทำสวยจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองเล่นบ้างจัง น่าสนุกดีนะคะ

โดย **k.sakol** » อาทิตย์ มี.ค. 25, 2007 10:37 am

คุณ Sunisa เป็นเชพเบเกอร์รี่หรือป่าวเนี่ย งานเนียนมากเลย แถมเครื่องมือครบอีกต่างหาก ปาดได้เนียบแบบนี้ต้องมืออาชีพแน่เลย บอกมาเดี๋ยวนี้นะ ดูซิบีบครีมก็สวยได้ช่องไฟเป็นระเบียบมีจังหวะ สุดยอดจริงๆ นับถือ นับถือ

<span style='color:blue'>พี่จุ๋มทำเค้กสวยและน่ากินทุกอันเลย เก่งจังค่ะ อยากลองทำบ้างแต่ไม่มีจานหมุน ก็คงต้องใช้อัตโนมือช่วยหมุน แล้วมันจะเนียนกลม เรีนบสวยได้อย่างพี่จุ๋มมั้ยเนี่ย ปุ๊กขอถามอีกอย่างค่ะ คือปุ๊กชอบเค้กช็อคโกแลต แต่ปุ๊กจะซื้อแบบแป้งเค้กสำเร็จมาทำ แบบเป็นผงๆ ไม่ใช่แบบที่เป็นครีมเหลวมาแล้ว วิธีการทำให้เค้กนุ่มขึ้น ต้องทำหรือใส่ส่วนผสมอะไรเข้าไปค่ะ เพราะมันแข็งไปนิดค่ะ แต่รสชาติก็โอเคค่ะ อยากให้มันนุ่มๆนิ่มๆกว่านี้ค่ะ</span>

สวยมากๆค่ะ พี่จุ๋ม สุดยอดเยค้าบบบ มิกกี้เคยเรียนมาค่ะ 4ปีที่แล้ววอิอิ
นานมากๆเลย แต่ตอนนี้ลืมแล้วค่ะ พี่จุ๋มทำสวยจริๆเลยค่ะ มิกกี้ยังทำไม่ได้เท่าพี่เลย เพราะว่าติดขี้เกียจ ฮี่ฮี่ เดี๋ยวไงกลับบ้านเมืองไทย จะส่งการบ้านนะคะ
เพราะว่ากะว่า จะกลับไปทำครีมบัตเตอร์ที่เมืองไทย เพราะอย่างน้อย ๆลูกหลานๆก็ทานค่ะ อยู่นี้ถ้าทำแฟนก็ไม่ทาน ครีมบัตเตอร์ค่ะขอบคุณมากๆค่ะพี่จุ๋ม
เอาความรู้ดีๆมาฝาก

โดย **nichuda** » อาทิตย์ มี.ค. 25, 2007 12:52 pm

ทำเก่งจังเลยค่ะ อยากปาดลายได้สวยๆแบบนี้จัง ปัญญาหามีไม่สักทีค่ะ ทำทีไร ไม่สวยเหมือนคุณจุ๋มเลยค่ะ

โดย **poussin** » อาทิตย์ มี.ค. 25, 2007 3:04 pm

<span style='color:green'>พี่จุ๋มเก่งจังเลยค่ะ ทั้งปาดครีม ปีบครีม เนี๊ยบมา เกดมองรูปเค้กพี่จุ๋ม แล้วหันไปมองเค้กตัวเอง ทำไมเค้กเรามันน่ากลังอย่างนี้เนี่ย 555</span>

มาหัดปาดเค้กกันค่ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้