แคนตาลูปจะยากไปสำหรับการเริ่มต้น เอาเป็นแครอทก่อนดีกว่านะคะ ราคาไม่แพงด้วย. เลือกที่ลูกใหญ่ที่สุดเท่าที่จะหาได้นะคะ ทำอะไรได้หลายอย่างทีเดียว ตอนนี้ลองหัดวาดเส้นลายฟันปลา และลายเกล็ดปลาไปก่อน วาดจนกว่าเส้นจะเท่ากัน จากนั้นลองใช้มีดกรีดที่แตงกวา ไปมาโดยไม่ยกมีดให้เป็นลายเหมือนที่วาด เป็นการฝึกใช้มีด และความชำนาญ รวมทั้งการควบคุมระยะ และระดับในการแกะด้วย. จะสอนเหมือนที่เคยเรียนมา แต่ต้องอดทนและใจเย็นมากๆ นะคะ.
ตัวอย่างคราวหน้าคะ หรือใครจะลองแกะไปก่อนก็ได้
ขอบพระคุณทุกๆท่านที่ให้คำชม และแสดงความคิดเห็นต่างๆ มีกำลังใจที่จะให้คำแนะนำในการแกะสลักอีกมากๆ ค่ะ . เริ่มเรียนบทแรกเลยนะคะ อดทนและพยายามทำบ่อยๆ นะคะ เดี๋ยวก็จะประสบความสำเร็จสักวันค่ะ
อุปกรณ์ที่จะต้องมีค่ะ
1. แครอท เลือกลูกใหญ่ๆ
2. ที่ปลอกเปลือกผลไม้
3. มีดชนิดพิเศษ สำหรับการแกะที่ต้องการความหยักโค้ง และบางเสมอกัน แต่ถ้าไม่มีจริงๆ ใช้ แบบที่ 4 หรือ 6
5. มีดบางเอาไว้เกลาให้ได้รูปแบบที่เราต้องการ
4./ 6.มีดปลายโค้ง
7. มีดสำหรับหั่น หรืด ตัด
8. เขียงเอาไว้รองเวลาตัด
วิธีการ
1.ตัดแครอทความยาวขนาด 4-5 ซม
2.เกลาให้เป็นครึ่งวงกลมเหมือนซาลาเปา
3.เจาะรูตรงกลางขนาดเหรียญ 1 บาท ( แล้วแต่ขนาดของแครอทด้วย ) แล้วใช้มีดปาดรอบๆ โดยเอียงมีด 45 องศา แล้วเซาะรอบขอบออก
4.เริ่มปาดให้เป็นร่องกลมเหมือนในรูป และใช้มีดปาดเป็นรูปสามเหลี่ยมอีกครั้ง
5.จะออกมาแบบนี้ค่ะ แล้วใช้มีดกรีดใต้สามเหลี่ยมที่ทำไว้ เพื่อให้เห็นใบที่ทำชักเจนขึ้น
6.จากนั้นกรีดชั้นที่ 2 และทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนได้ 3-4 ชั้น ส่วนตรงกลางใช้มีดกรีดสลับเหมือนในรูปค่ะ
7.สุดท้ายใช้มีดแชะใต้ดอก ค่อยๆ ทำนะคะเดี๋ยวหักกลางแล้วจะร้องไห้
8.สุดท้ายออกมาแบบนี้ค่ะ ขอโทษที่รูปไม่ชัด เพราะสายตาเริ่มสั้นมากๆ ตอนเรียนแกะสลักนี่แหละ . ใครทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดเพื่อนๆ ด้วยนะคะ.
เคยสอนฝรั่งทำ แต่เขาไม่มีความอดทนมากพอเหมือนคนไทย และค่อนข้างใจร้อน เขาทำวันเดียวไม่กี่ชั่วโมงก็ขอเลิก แต่มีฝรั่งผ้ชายเป็น chef มาเรียนด้วยเขาทำได้ดีมาก คงแล้วแต่ความสนใจส่วนตัวด้วย