ส้มสวยๆ หวานๆ‏ โดย...หนูนก

[แพรพรรณ]

จากที่มีพี่ ๆ น้อง ๆ หลาย ๆ คนถามถึงการทำส้มแบบที่เห็นในภาพ วันนี้พอมีเวลาเลยมาฝากวิธีทำไว้ให้ดูนะคะ ไม่ยากค่ะ แค่ปอก ปาด แล้วก็วางค่ะ
รูปส้มสวยๆ หวานๆ ค่ะ

1.jpg

ส้มลูกนึงจะทำได้สองชิ้นนะคะ

ขั้นตอนแรกเริ่มจากหั่นบริเวณหัวและท้ายของส้มของค่ะ ตรงนี้เราจะทำไว้เพื่อเป็นฐานรองส้มในขั้นตอนเกือบสุดท้ายค่ะ

2.jpg

เสร็จแล้วก็ทำการผ่าส้มตรงกลางที่เหลือให้เป็นสองชิ้นค่ะ แล้วก็ควักเอาตรงกลางที่เป็นแกน ๆ ทิ้งไปนะคะ ปกตินกจะใช้มีดคว้านค่ะ แต่วันนี้เผื่อพี่ ๆ น้อง ๆ ที่ไม่มีมีดคว้าน นกใช้มีดทำครัวที่เล็ก ๆ หน่อยมาทำแทนค่ะ

3.jpg

จากนั้นก็ทำการเริ่มปอกเปลือกส้มกัน ถ้าใครมีมีดคว้าน ใช้มีดคว้านเลยค่ะ จะค่อนข้างง่ายหน่อย แต่ถ้าไม่มีมีดคว้าน มีดอะไรที่เล็ก ๆ บาง ๆ หน่อยใช้ได้หมดค่ะ แทงมีดเข้าไปในส้มให้ทะลุอีกด้าน แล้วจากนั้นก็หมุนมีดปอกส้มให้รอบ ๆ ลูกเลยค่ะ พยายามให้มีดอยู่ใกล้ ๆ กับเปลือกส้มให้มากที่สุด เพราะจะได้เนื้อส้มเยอะ ๆ ค่ะ

4.jpg

เมื่อหมุนมีดปอกส้มได้โดยรอบแล้วก็จะได้เนื้อส้มออกมาแบบนี้เลยค่ะ

5.jpg

จากนั้นก็ผ่าเนื้อส้มที่ได้ให้ได้ชิ้นทานพอคำค่ะ ก็ประมาณสี่ชิ้นได้

6.jpg

จากนั้นก็ประกอบฐานส้มกันค่ะ เอาส่วนหัวของส้มที่เราผ่าไว้ตั้งแต่แรกมาประกอบกับเปลือกส้มแบบนี้เลยค่ะ

7.jpg

จากนั้นก็เอาส้มที่ผ่าเป็นชิ้นพอคำเรียบร้อยวางเรียงลงไปเลยค่ะ
เราก็จะได้ส้มสวย ๆ ทานง่าย ๆ ยิ่งพอเอาไปแช่เย็นแล้วทานหลังอาหารนะคะ โห... สุดยอดค่ะ
ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

8.jpg