ครัวไกลบ้าน

<a href='http://s156.photobucket.com/albums/t33/Suwadee/?action=view¤t=huiswerk.jpg' target='_blank'></a>

ทำได้แค่นี้ค่ะ
ทานแล้ว...ชอบขนมครกไทยมากกว่า
แต่ขอบคุณคุณแตงที่บอกสูตรนะคะ

ทั้งขนมครกทั้งแพนครก ทำออกมาได้สำเร็จ ไม่ไหม้ไปซะก่อนหรือเนื้อในไม่สุก แบบนี้ใช้ได้เลย รสชาติขนมครกสิงคโปร์จะแตกต่างกับขนมครกไทย เพราะขนมครกไทยเนื้อกรอบนุ่มมีหน้าหวานๆด้วย ส่วนขนมครกสิงคโปร์เนื้อจะเหนียวนุ่มรสชาติอีกแบบหนึ่ง

ถ้าทำแล้วแป้งเหลือแช่ตู้เย็นไว้ได้ ไม่เสียหรอก เพียงแต่ถ้าใช้แป้งสาลีทำหลังจากแช่เย็นแล้วแป้งจะข้นขึ้น ถ้าข้นมากไปเวลาจะทำอีกก็เติมน้ำหรือกะทิลงไปหน่อยก็ได้

ยังมีขนมครกแบบอื่นอีกที่เค้าทำเฉพาะบางท้องถิ่นในไทย น่าเสียดายที่นานไปคงจะสูญหายไปเพราะไม่มีคนรู้จัก เลยพยายามที่จะเอามาเผยแพร่ไว้บ้างอย่างน้อยก็ทำให้คนรู้จักมากขึ้น จะได้ไม่สูญหายไปเร็วกว่าที่ควร

น่ากินจัง ว่าแต่บ้านนี้ขยันแคะขนมครกกันจัง อิจฉาๆที่บ้านขยันมากก็แค่แพนเค้ก

สีสันน่ากินไม่แพ้ของคุณครูเลยค่ะ

tawud เขียน: น่ากินจัง ว่าแต่บ้านนี้ขยันแคะขนมครกกันจัง อิจฉาๆที่บ้านขยันมากก็แค่แพนเค้ก

คงเครียดน่ะค่ะ เลยต้องแคะให้หายเครียด

jenitamom เขียน: สีสันน่ากินไม่แพ้ของคุณครูเลยค่ะ

คิดว่าของคุณครูจะอร่อยกว่า
ที่คิดแบบนี้ เพราะว่าเคยแล้วค่ะ ทำตามที่ครูใหญ่ประจำครัวสอนทุกอย่าง
ออกมาหน้าตาเหมือนที่สอน แต่รสกลับเป็นว่า ของต้นตำรับอร่อยกว่าทุกเที่ยวค่ะ

แวะเข้ามาชมขนมครกสีสวยๆค่ะ