ครัวไกลบ้าน

panisara_david เขียน: ขอบคุณค่ะพี่จุ๋มที่เข้ามาให้คะแนน เบลล์ทำเค้กของพี่ทีแรกก็ไหลเยิ้มออกนอกพิมพ์เหมือนกันเพราะตีครีมไม่ขึ้น เททิ้งขยะเลยค่ะ ลองใหม่ได้ผลออกมาตามภาพ รสชาติอร่อย แต่คราวต่อไปว่าจะลดบิชกิตลงหน่อยรู้สึกว่ามันจะหนาไปหน่อยนะคะ

Sunisa เขียน:

panisara_david เขียน: ขอบคุณค่ะพี่จุ๋มที่เข้ามาให้คะแนน เบลล์ทำเค้กของพี่ทีแรกก็ไหลเยิ้มออกนอกพิมพ์เหมือนกันเพราะตีครีมไม่ขึ้น เททิ้งขยะเลยค่ะ ลองใหม่ได้ผลออกมาตามภาพ รสชาติอร่อย แต่คราวต่อไปว่าจะลดบิชกิตลงหน่อยรู้สึกว่ามันจะหนาไปหน่อยนะคะ

ตรงส่วนของบิสกิตถ้าเรากดแน่นก็จะออกมาชั้นไม่หนา พี่ต้องการทำออกมาให้นิ่มๆน่ะค่ะ เวลาลดส่วนก็ลดเนยด้วยนะคะ ถ้าไม่ชอบแยมก็ไม่ต้องใส่ในขั้นตอนนี้นะคะ

เนื้อครีมลักษณะนี้ ถ้าเราเทแล้วไหลออกนอกพิมพ์ เรารีบเทใส่ในภาชนะอื่นเลยค่ะ เราใส่เจลาตินไว้ พอเอาแช่เย็นก็จะเซ็ทตัว เมื่อวานนี้มาพลาดตอนที่ผสมไข่กับวิปปิ้ง ไข่มันร้อนไป วิปปิ้งที่ตีไว้แล้วเลยละลายน่ะ เนื้อมูสเลยเหลวไป

panisara_david เขียน: ช่วยกันชิมหน่อยเร็ว