ครัวไกลบ้าน

พี่เคดีต้องขอขอบคุณน้องต่ายจากใจจริงเลยนะคะ ที่นำสูตรทำเค้กใหม่ ๆ มาลงและอธิบายวิธีทำให้ดูอย่างละเอียด ซึ่งทำให้เค้กที่พี่คิดว่ายาก
กลับกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะ

เค้กก้อนนี้อยากทำให้เป็นของขวัญวันครบรอบแต่งงานของพี่เบลล์ที่ฝรั่งเศส วันที่ 22 นี้ด้วยค่ะ เสียดายส่งไปไม่ได้ ตั้งใจโบ๊ะ ๆ หน้าเค้กให้เข้ากับบรรยากาศ
แต่ดูท่าจะเละเทะไปหน่อยเพราะใช้หน้านิ่มที่เหลือวาด ๆ เขียน ๆ ลงไป กะจะมีแค่ผีเสื้อ 1 ตัวกับดอกไม้ 1 ดอกเองแต่ยิ่งวาดยิ่งเพลิน ขอให้มีความสุขมาก ๆ
ในวันครบรอบแต่งงานนะคะพี่เบลล์ และอยู่คู่กันไปตลอดกาลเลยนะคะ

<span style='color:blue'><a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=42056' target='_blank'>สูตรช็อคโกแลตเค้กหน้านิ่มค่ะ</a></span>

ไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์นะคะใช้ white vinegar แทน 1/4 สำหรับไข่ขาว 2 ฟอง



เอาไข่ขาวที่ตีได้แบ่งใส่ในส่วนผสมแป้งเค้กและคนให้เข้ากัน



เอาเค้กเข้าไปอบ พอเย็นสนิทก็จัดการผ่าครึ่งโดยใช้มีดขนมปังตัดนะคะ ถ้าไม่แน่ใจว่าจะตรงหรือไม่ก็เอาไม้จิ้มฟัน 4 อัน ปักที่ด้านนอกเค้ก 4 จุด
เร่ิมตัดจากด้านนอกขวามือไปเรื่อย ๆ จนขาดกันค่ะจะได้เค้กที่เรียบและความหนาเท่ากัน วางเค้กชั้นแรกให้ได้จุดกึ่งกลางของพิมพ์พอดี
จะมีช่องว่างเหลือนิดหน่อยระหว่างขอบพิมพ์และตัวเค้ก อันนี้ตอนเทหน้านิ่มลงไปจะได้ครอบคลุมด้านข้่างด้วย ออกมาสวยปิ้งไม่ต้องตกแต่งเลยค่ะ
เทครีมทับขนมเค้กชั้นแรกรอสัก 10 นาที ระหว่างที่รอก็คนหน้าเค้กไปเรื่อย ๆ เอาเค้กชั้นที่ 2 วางทับบนครีมและเทหน้านิ่มที่เหลือลงไป
รอให้เย็นสักครู่เอาเข้าตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมงก่อนจะแกะพิมพ์นะคะ ในส่วนผสมหน้านิ่มเคดีใส่เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ ตอนปิดแก๊ซแล้วค่ะ

ตอนเอาออกจากพิมพ์หน้าเค้กใสปิ้งเลยค่ะ นวลเนียนเรียบสวยงามอย่างที่เห็นในภาพทั้งด้านหน้าและด้านข้าง แต่เคดีก็อยากแต่งหน้านิดหน่อยให้พี่เบลล์
ชื่นใจในวันครบรอบแต่งงานออกมาเป็นแบบนี้แหละค่ะ ไม่เคยแต่งก็อย่างนี้แหละเอาไว้รอบหน้าจะเอาให้เนี๊ยบเลย



อวยพรให้พี่เบลล์ล่วงหน้า 2 วัน ขอตัดเลยนะคะ



ชิ้นนี้สำหรับคุณครูน้องต่าย ส่วนเพื่อน ๆ ในครัวที่รักทุกคนก็ช่วยเหลือตัวเองตัดไปชิมคนละชิ้น 2 ช้ินพี่เบลล์คงไม่ว่าหรอกนะ



ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะจ๊ะน้องต่าย ตอนนี้หายไปสงสัยไปปั่นสูตรอยู่แน่เลย เอามาเร็ว ๆ นะคะพี่เคดีรออยู่จ้า

แม่เจ้าC D E เขียน: ไม่รู้ว่า พี่เคดีโพสส์เสร็จหรือยัง แต่เค้กหน้าหม่ำเป็นที่สุดเลยค่ะ
แต่งหน้าเค้กก็น่ารักดีด้วย รูปสวยเหมือนเดิมค่ะ

น้องต้อมน่ารักจังเลยมาให้กำลังใจนักเรียนเป็นคนแรกอย่างนี้มีกำลังใจมาก ๆ เลยค่ะ
ฝีมือถ่ายรูปของพี่เคดีสู้มืออาชีพอย่างน้องต้อมไม่ได้หรอกค่ะ ยังต้องฝึกกันอีกเยอะ
ขอบคุณที่แวะมานะจ้า

หว่าาาาาาาาาา...เจ้าของงานมาช้ากว่าน้องต้อมอีก ขอบคุณมากค่ะน้องเคดี น่ากินมากกกกกกกกกกมาย แต่งหน้าเค้กได้สวยงามไม่น่าเชื่อว่าครั้งแรกนะเนี่ย ไม่เป็นไรค่ะแบ่งๆกันชิมเค้กแต่งงานชิมแล้วโชคดีนะคะ ใครที่ยังไม่ได้แต่งงานก็จะได้พบว่าที่เจ้าบ่าวคราวนี้แหละค่ะ พี่เบลล์ฟันธง แต่ขอบอกน้องเคดีหน่อยนะคะว่าระดับพี่เบลล์ไม่ใช่ butterfly นะคะ ต้องเฮลิคอปเตอร์จ้าและฉลองแต่งงานทั้งที่จะมาดอกเดียวได้ยังไงค่ะต้องขอคุณสามีสัก 1 ช่อ เดี๋ยวน้องไอเฟล รอเก้อ อิอิอิ

พี่เคดี ตามไปชิมที่ เฟชบุค แล้วก็มาตัดเองที่นี่อีกหนึ่งชิ้น เค้กสวยมากเลยพี่ ดูหน้าเนียนดี

panisara_david  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 06:08 am  หว่าาาาาาาาาา...เจ้าของงานมาช้ากว่าน้องต้อมอีก ขอบคุณมากค่ะน้องเคดี น่ากินมากกกกกกกกกกมาย แต่งหน้าเค้กได้สวยงามไม่น่าเชื่อว่าครั้งแรกนะเนี่ย ไม่เป็นไรค่ะแบ่งๆกันชิมเค้กแต่งงานชิมแล้วโชคดีนะคะ ใครที่ยังไม่ได้แต่งงานก็จะได้พบว่าที่เจ้าบ่าวคราวนี้แหละค่ะ พี่เบลล์ฟันธง แต่ขอบอกน้องเคดีหน่อยนะคะว่าระดับพี่เบลล์ไม่ใช่ butterfly นะคะ ต้องเฮลิคอปเตอร์จ้าและฉลองแต่งงานทั้งที่จะมาดอกเดียวได้ยังไงค่ะต้องขอคุณ สามีสัก 1 ช่อ เดี๋ยวน้องไอเฟล รอเก้อ อิอิอิ

พี่เบลล์เอาไว้ปีหน้าและกันนะเดี๋ยวจะทำเฮลีคอปเตอร์ให้นะจ้า พี่เบลล์กำลังจะมีข่าวดีด้วยหรือเปล่าคะเนี๊ยะ ตื่นเต้น ๆ เคดีก็ลุ้น ๆ ไม่รู้เมื่อไหร่จะมีตัวเล็ก ๆ สักที

kangaroo  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 06:32 am  พี่เคดี ตามไปชิมที่ เฟชบุค แล้วก็มาตัดเองที่นี่อีกหนึ่งชิ้น เค้กสวยมากเลยพี่ ดูหน้าเนียนดี

น่ารักจังน้องกิ๊กอย่างนี้เขาเรียกว่าแฟนพันแท้จ่ะ

chocolate เขียน: <span style='color:maroon'>เนียบสวยน่าทานมากๆอีกแล้ว ชอบลายหน้าขนมเค้กด้วย สวยดีจังค่ะพี่เคดี นี่หนูซื้อเครื่องมา
ว่าจะทำส่งบ้านเค้กมูสช๊อคโกแลต แต่ก็ยังบ่อมีแรงทำน่ะค่ะ ขอชิมก้อนนี้ไปก่อนแล้วกันเด้อค่ะ

ปล.น้ำพริกหนูยังมาไม่ถึงปะตูบ้านอีกเหรอพี่ มันยังไงกันหล่ะนี่เป็นกังวลแล้วหนอ ขอให้พี่เคดี
ได้รับทีเทอญ....</span>

น้องวรรณคะ เค้กอันนี้อร่อยได้มาตรฐานในร้านเลยค่ะ แต่ส่วนตัวพี่เคดีชอบช็อคมูสมากกว่า กะว่าทำครั้งหน้าจะทำช็อคมูสหลายชั้นแบบนี้แต่ตัวเค้กจะเป็นบราวนี่ น่าอร่อยนะ

คุณสามีบอกว่าปรกติของที่บ้านพี่จะมาถึงช้ากว่าที่อื่นอยู่แล้วจ่ะ เพราะอยู่ในชนบท และตอนนี้พี่ก็ยังไม่กลับไทยเลย ต้องเลื่อนอีกนิดหน่อย ไม่ต้องกังวลนะคะ และอีกอย่างคุณสามีสั่งของทางเน็ตพวกเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ให้พี่จากต่างรัฐก็มาไม่ถึงตั้งหลายครั้งหลายคราเพราะห้ามข้ามรัฐกัน เพราะฉะนั้นไม่ต้องเป็นกังวลใด ๆ นะจ้า พี่เคดีร้องเพลงรถไฟ ถึงก็ชั่งไม่ถึงก็ชั่ง อยู่ตอนนี้ เพลงอะไรไม่รู้เห็นหลานชอบร้องเล่นที่บ้าน

พี่เคดีคนขยัน ทำเค้กถึงตีหนึ่งเลยนะเนี่ยพี่สาวเรา แถมออกมาหน้าตาดีตามคาด เสียดายจังที่ได้แค่ชม แต่ไม่ได้ชิม อิอิ

อุ้ย พี่เคดีจ๋าชั่งน่าหมํ่าอะไรเยี่ยงนี้ สวยงามมากๆเลยค่ะ
ทีพึ่งจะทำช๊อคโกแลตมูสชิ้นที่สองเสร็จเมื่อกี้นี่เองค่ะ ทีแรกกะว่าจะทำไปฉลองวันครบรอบวันแต่งงานพี่เบลล์แต่แกดั้นมาเปลี่ยนเป็นอาทิตย์หน้าซะงั้น ชิ้นนี้ก็เสร็จโจรอิอิ

เคดี เบ็คเก็ตท์ เขียน: พี่เคดีต้องขอขอบคุณน้องต่ายจากใจจริงเลยนะคะ ที่นำสูตรทำเค้กใหม่ ๆ มาลงและอธิบายวิธีทำให้ดูอย่างละเอียด ซึ่งทำให้เค้กที่พี่คิดว่ายาก
กลับกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะ

เค้กก้อนนี้อยากทำให้เป็นของขวัญวันครบรอบแต่งงานของพี่เบลล์ที่ฝรั่งเศส วันที่ 22 นี้ด้วยค่ะ เสียดายส่งไปไม่ได้ ตั้งใจโบ๊ะ ๆ หน้าเค้กให้เข้ากับบรรยากาศ
แต่ดูท่าจะเละเทะไปหน่อยเพราะใช้หน้านิ่มที่เหลือวาด ๆ เขียน ๆ ลงไป กะจะมีแค่ผีเสื้อ 1 ตัวกับดอกไม้ 1 ดอกเองแต่ยิ่งวาดยิ่งเพลิน ขอให้มีความสุขมาก ๆ
ในวันครบรอบแต่งงานนะคะพี่เบลล์ และอยู่คู่กันไปตลอดกาลเลยนะคะ

<span style='color:blue'><a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=42056' target='_blank'>สูตรช็อคโกแลตเค้กหน้านิ่มค่ะ</a></span>

พี่เคดีไปเปิดร้านเบอเกอรี่ท่าจะรุ่งเรืองนะคะ ไม่ใช่แค่ทำได้ทุกอย่างแต่ทำออกมาสวยทุกชิ้นเลยค่ะ สวยแบบว่าเกินหน้าเกินตาคุณครูน้องต่ายมาก ทั้งๆแต่ละชิ้นเพิ่งทำครั้งแรกแต่ทำสวยน่าทานเหมือนมืออาชีพ ใครก็ได้ช่วยเก็บที่เคดีที เดียวเค้กน้องต่ายขายไม่ออก ฮาฮา

draggiez  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 03:35 pm  พี่เคดีคนขยัน ทำเค้กถึงตีหนึ่งเลยนะเนี่ยพี่สาวเรา แถมออกมาหน้าตาดีตามคาด เสียดายจังที่ได้แค่ชม แต่ไม่ได้ชิม อิอิ

ขอบใจน้องกุล พี่เคดีนอนดึกอีกเมื่อคืนตี 1 อีกเหมือนกัน เพิ่งจะลุกจากเตียงเนี๊ยะ ตื่นมาถึงก็ทำมะม่วงซอร์เบท์เลย เสียงดังมากเลยเครื่องนี้

thiyada  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 05:13 pm  อุ้ย พี่เคดีจ๋าชั่งน่าหมํ่าอะไรเยี่ยงนี้ สวยงามมากๆเลยค่ะ ทีพึ่งจะทำช๊อคโกแลตมูสชิ้นที่สองเสร็จเมื่อกี้นี่เองค่ะ ทีแรกกะว่าจะทำไปฉลองวันครบรอบวันแต่งงานพี่เบลล์แต่แกดั้นมาเปลี่ยนเป็น อาทิตย์หน้าซะงั้น ชิ้นนี้ก็เสร็จโจรอิอิ

น้องที กินเผื่อพี่ด้วยนะ หมดก้อนนี้ก็จะกลับไปทำช็อคมูสเหมือนเดิม เพราะอันนั้นของโปรดที่สุด พี่เบลล์ช่างโชคดีเหลือเกิน มีแต่คนจะทำเค้กให้ ทั้งนั้งที คุณครูน้องต่าย และพี่เคดี

nongtai เขียน:

เคดี เบ็คเก็ตท์ เขียน: พี่เคดีต้องขอขอบคุณน้องต่ายจากใจจริงเลยนะคะ ที่นำสูตรทำเค้กใหม่ ๆ มาลงและอธิบายวิธีทำให้ดูอย่างละเอียด ซึ่งทำให้เค้กที่พี่คิดว่ายาก
กลับกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะ

เค้กก้อนนี้อยากทำให้เป็นของขวัญวันครบรอบแต่งงานของพี่เบลล์ที่ฝรั่งเศส วันที่ 22 นี้ด้วยค่ะ เสียดายส่งไปไม่ได้ ตั้งใจโบ๊ะ ๆ หน้าเค้กให้เข้ากับบรรยากาศ
แต่ดูท่าจะเละเทะไปหน่อยเพราะใช้หน้านิ่มที่เหลือวาด ๆ เขียน ๆ  ลงไป กะจะมีแค่ผีเสื้อ 1 ตัวกับดอกไม้ 1 ดอกเองแต่ยิ่งวาดยิ่งเพลิน ขอให้มีความสุขมาก ๆ
ในวันครบรอบแต่งงานนะคะพี่เบลล์ และอยู่คู่กันไปตลอดกาลเลยนะคะ

<span style='color:blue'><a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=42056' target='_blank'>สูตรช็อคโกแลตเค้กหน้านิ่มค่ะ</a></span>

พี่เคดีไปเปิดร้านเบอเกอรี่ท่าจะรุ่งเรืองนะคะ ไม่ใช่แค่ทำได้ทุกอย่างแต่ทำออกมาสวยทุกชิ้นเลยค่ะ สวยแบบว่าเกินหน้าเกินตาคุณครูน้องต่ายมาก ทั้งๆแต่ละชิ้นเพิ่งทำครั้งแรกแต่ทำสวยน่าทานเหมือนมืออาชีพ ใครก็ได้ช่วยเก็บที่เคดีที เดียวเค้กน้องต่ายขายไม่ออก ฮาฮา

ฮ่า ๆ มันอยู่ที่ความตั้งใจค่ะคุณครู ลองได้ตั้งใจทำอะไรแล้วพี่เคดีจะต้องทำให้ได้ค่ะ และอีกอย่าง
เป็นเพราะคุณครูน้องต่ายอธิบายขั้นตอนอย่างละเอียดทำให้ของยากดูเป็นง่ายก็เลยอยากทำมากขึ้น

เค้กของคุณครูกับนักเรียน เทียบกันไม่ได้หรอกค่ะ ถ้าไม่มีเค้กคุณครูก็จะไม่มีเค้กนักเรียนใช่ไหม๊คะ ของคุณครูยกไว้บนหิ้งเพราะเป็นเจ้าของสูตร รับรองขายได้อย่างแน่นอน