Green tea mouse cake

[ทัพพี]

<span style='color:green'>น่าทานมากเลยพี่เคดี สุดยอด</span>

[เคดี เบ็คเก็ตท์]

ต้องขอชมว่าฝีมือดีมากๆเลยค่ะ อันนี้จริงๆค่ะขอชมทำออกมาสวยกว่าต่ายทุกครั้งเลย พี่เคดีนี่เปิดร้านได้สบายเลยค่ะ นี่ถ้าอยู่แถวบ้านต่ายที่เชียงใหม่นี่ขายเค้กร่ำรวยไปเลย เพราะแถวบ้านต่ายต่างชาติเยอะ ร้านเค้กกาแฟสวยๆเยอะแยะเลยเปิดแข่งขายกับเค้าได้เลยเชียว เรื่องตัวมูสช๊อกโกแลตขาวเหลว เท่าที่ทำเค้กมาหลายแบบจริงๆแล้วช๊อกโกแลตขาวจะมีความข้นกว่าช๊อกโกแลตดำ ค่อนข้างมาก เวลาผสมทีเหนียวและก็ผสมยากด้วย แต่ไม่รู้ว่าทำไมตัวมูสช๊อกโกแลตขาวถึงเหลวและก็ใหลออกจากพิมพ์นะคะ ถ้าทำอีกแนะนำให้ผสมช๊อกโกแลตตอนไม่ร้อนมากปล่อยให้คลายร้อนแต่ยังไม่ถึง ขึ้นจับตัวแข็งนะคะ จะได้ช๊อกโกแลตที่ข้นขึ้น หรือแก้ไขด้วยการเติมเจลลาตินลงไปเพิ่มอีกนิดหน่อยค่ะ แล้วส่วนผสมจะออกมาข้นไม่เหลวและก็ใหล

น้องต่ายชมพี่เคดีอีกแระ เดี๋ยวก็กลับไปเปิดร้านจริง ๆ หรอก แต่อันนี้ยอมรับว่าไม่ได้ดั่งใจเลย เอาไว้ทำใหม่จะให้เช้งกระเด๊ะเหมือนของน้องต่ายเลยนะคะ ช็อคขาวแข็งตัวเร็วจริง ๆ ค่ะ พี่เคดีเอาคน ๆ พอเริ่มข้นก็เอามาผสมกับวิ๊ปปิ้ง เหมือนทำมูสเค้กครั้งก่อน ๆ แต่ไม่ยอมจับตัวสักที อาจเป็นไปได้ว่าส่วนผสมยังร้อนอยู่เพราะของพี่จุ๋มก็เหลวไหลทั่วบ้านเหมือนกัน แต่ตอนนี้พี่จุ๋มทำเป็นชาไทยเห็นแล้วยังคะ น่าหมำ่อย่างแรงเลยค่ะ

[เคดี เบ็คเก็ตท์]

<span style='color:green'>น่าทานมากเลยพี่เคดี สุดยอด</span>

นี่ก็ชมอีกแระ ขอบคุณนะจ้า ไม่เห็นทำมาให้พี่ชิมบ้างเลยนิ