ครัวไกลบ้าน

<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ผักตอนปี 2005 ค่ะ</span></span>

ถ่ายรูปตอนที่ยังไม่โตมากนักส่งไปให้เพื่อนที่เมืองไทยดูว่า มาอยู่เมืองนอกไม่ได้สุขสบายอย่างที่คิดน่ะ
ต้องปลูกผักกินเองด้วย ลำบ๊าก ลำบาก
แตงกวาที่อเมริกานี่แพงน่าดู ยิ่งหน้าหนาวลูกละ $0.67 และที่บ้านชอบแตงกวามาก
เลยปลูกเองซะเลย มีให้เก็บกินทุกวันค่ะ

ในกระถางมีใบโหระพา กะเพรา และตะไคร้ บนดินมีมะเขือเทศ คะน้า
ใต้ Dish เป็นต้นกระถิน ป้าคนไทยที่รู้จักให้เอามาเลี้ยงพอหน้าหนาวก็เอาไปคืน
ได้เก็บยอดจิ้มน้ำพริกอยู่บ่อยๆค่ะ

ผักบุ้ง ผักชี คะน้า ตรงมุมหลังบ้านเป็นมะเขือเทศ

แตงโมลูกนี้มีที่มาค่ะ มีอยู่วันหนึ่งซื้อแตงโมแบบ Seedless มาปรากฏว่าข้างมีเมล็ดแตงโม
อยู่หนึ่งเมล็ด และดูเป็นเมล็ดที่สมบูรณ์ อย่ากระนั้นเลยเราต้องพิสูจน์ว่ามันสมบูรณ์จริงหรือไม่
ด้วยการปลูก ก็เฝ้าถนอมกล่อมเกลี้ยงยังกะไข่ในหิน เลยออกมาเป็นแตงโมลูกนี้และมีแค่ลูกเดียว
ลูกก็ช่วยกันรดน้ำทุกวัน ตอนผ่าก็ทำพิธีสมาชิกทุกคนในบ้านจับมีดผ่าพร้อมๆกัน หวานอร่อยมากค่ะ และสนุกสนานมาก

ด้านนี้มีพริก มะเขือ และไกลๆโน่นกุยช่ายค่ะ

<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>สวนผักปี 2006 ค่ะ</span></span>

กว่าจะมาเป็นสวนผักให้ชื่นชมก็ต้องทำกันหลายอย่างค่ะ ตั้งแต่เริ่มคิดว่าจะปลูกอะไร
หาต้นกล้า พันธุ์จากที่ไหน เตรียมที่ ซื้อดิน ยกร่อง หรือขุดหลุมปลูก ปลูกเสร็จแล้ว
ก็ต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ยให้ถูกกับประเภทของผักแต่ละชนิด ต้องกำจัดวัชพืช
หรือถอนหญ้านั่นเอง ต้องพรวนดิน แต่ที่ต้องทำทุกวันและบางวันทำทั้งตอนเช้า
ทั้งตอนเย็นในวันที่ฝนไม่ตก หรืออากาศร้อนมาก คือ รดน้ำค่ะ แต่ตอนที่ออกดอก
ออกผลก็ภูมิใจน่าดูค่ะ
ได้เก็บผักสดๆมากินในครอบครัวทุกวัน สมาชิกในครอบครัวมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมถอนหญ้า รดน้ำผัก
สนุกสนานดีค่ะ โดยเฉเพาะตอนรดน้ำผักนี่พ่อกับแม่ไม่ต้องเหนื่อยมากมีคนแย่งกันรดน้ำทุกวัน
ประมาณว่ารดทั้งคน ทั้งผักเลยทีเดียว คุณพ่อบ้านบอกว่าผักมันรอดตายมาก็บุญแล้ว
เกรงว่ามันจะตายเพราะสำลักน้ำที่เจ้าของตัวเล็กๆระดมรดน้ำอย่างเหลือกำลัง....

บรรยากาศสวนผักหลังบ้านปีนี้ค่ะ

เริ่มด้วยพริก...แล้วกันค่ะ หน้าร้อนของทุกปีนี่เลยค่ะคนไทยอย่างเราต้องปลูกพริกค่ะ
เพื่อเก็บไว้กินตอนหน้าหนาว ซึ่งราคาพริกจะแพงมาก ปลูกแล้วได้ทั้งพริกสด และพริกแห้ง
และยังทำพริกป่นได้ด้วย

เม็ดพริกแบบนี้เม็ดจะอวบๆ กรอบ และเผ็ดมาก ต้องปลุกในกระถางเนื่องจากปลูกหลังสุด
เลยไม่มีที่ปลูกบนดิน ต้องปลูกในกระถาง แต่ก็ดีค่ะเพราะถ้าหนาวมาเยือนก็ขนย้ายเข้าบ้านได้เลย
นี่เพิ่งจะมีเม็ดพริกค่ะ

บางต้นเม็ดพริกโผล่มาจากดินเลยค่ะ

เริ่มเป็นสีแดงแล้ว

นี่ก็เริ่มแดงแล้วค่ะ

รอให้แด๊ง แดงทั้งต้นแล้วค่อยเก็บ

เม็ดพริกแดงจัด ถ่ายรูปเสร็จก็เก็บหมดเลยค่ะ