ครัวไกลบ้าน

ด้วยทนฟังเสียงออดอ้อนของผมอีกต่อไปไม่ได้มิเชลจึงเนรมิตที่หลังบ้านแม่ย่าให้เป็นแปลงเกษตรให้ผมจนได้(น่ารักซ๊ะ) อันนี้ลงเอาไว้สัก 2 เดือนที่แล้วได้มั้ง ประมาณว่าจับฉ่ายมากเพราะแม่ย่าก็อยากมีส่วนร่วมด้วย ของแม่ย่าผมปลูกสตรอเบอรี่, ลาสเบอรี่ ,ต้นหอม(ที่ยังไม่ยอมขึ้น) และมะเขือเทศให้ ส่วนของผมมาดูกันเป็นรูปๆแล้วกันนะ

สองอย่างแรกที่ออกผลแล้วคือถั่วลันเตาและแตงร้าน(จากเมืองไทย)แต่ต้นมันยังเล็กๆอยู่เลย

มะเขือเปราะ, มะเขือเทศ ส่วนที่ยังเป็นต้นเล็กๆอยู่และยังไม่ได้ถ่ายรูปก็มี ฟักทอง ถั่วพลูและถั่วผักยาว(ภาวนาขอให้ได้ผลเถอะ) ส่วนต้นอาร์ตีช๊อกปลูกไว้หน้าบ้านเพราะชอบดอกมันสวยดีคนอื่นไว้ทำกับข้าวแต่ผมไว้ปักแจกัน

ส่วนนี้ก็ใบกะเพรา ต้นข้าวโพด แล้วรูปโตมีใครคุ้นๆกันบ้างครับ ที่ปักษ์ใต้เรียกว่า ต้นบอน แต่ภาษากลางไม่รู้ว่าเรียกว่าต้นอะไร ผมเอาหัวเผือกมาปลูกครับ ปลูกไว้เป็นไม้ประดับสวนทุกปี ไม่กล้าตัดมาทำกับข้าวเพราะตามิเชลเสียดายต้นมัน

แอบมาดูผักค่ะ แหม่แตง กับ ถั่วลันเตากินได้แล้ว โยนมาทางนี้บ้างนะคะ ของพัฒน์นรียังกินไม่ได้เลยค่ะ

พัฒน์นรี เขียน: แอบมาดูผักค่ะ แหม่แตง กับ ถั่วลันเตากินได้แล้ว โยนมาทางนี้บ้างนะคะ ของพัฒน์นรียังกินไม่ได้เลยค่ะ

แหมถ้าอยู่ใกล้ๆจะบอกให้มาเก็บเลยจ๊ะ แต่เรือนกระจกของคุณพัฒน์นรีก็น่าตาลุกมาก เห็นดอกมะเขือเลยอิจฉา อ้อหลังบ้านวิวเลิศมากๆๆๆๆ

คุณวุฒิค่ะ แจ่มมากกกก ถั่วลันเตาดูดอกอวบดีจัง
เห็นมีต้นบอนด้วย ใช่ที่เค้ามาทำแกงบอนหรือเปล่าเอ่ย แม่เคยทำให้ทานชอบมากกกก

ตอนนี้วรรณก็เห่อสวนอยู่เหมือนกัน ลงแปลงเป็นครั้งแรก
ขั้นตอนยุ่งยากมากกกกก แต่ก็เพลินดีอ่ะ

เห็นสวนน้องวุฒิแล้วตาร้อนมากๆ โดยเฉพาะกะเพรา เพาะเท่าไหร่ไม่ยอมขึ้นเลยอ่ะ ปีนี้ถ้าจะได้กินแต่ผักชี ไม่ได้เพาะเองอีกต่างหาก ซื้อแบบที่เค้าเพาะมาให้แล้ว ไม่มีความสามารถด้านนี้เอาเลย แต่ก็จะพยายามต่อไป มีคำแนะนำเรื่องการเพาะกะเพราบ้างมั้ยคะ ต้นบอนที่น้องวุฒิว่า ใช่อันเดียวกับต้นคูณมั้ยเอ่ย แต่พอจะรู้ว่าทางใต้เรียก โชน ใช่มั้ยคะ แกงเหลืองปลามง หรอย หรอย....

ขอตอบรวมกระทู้เดียวเลยนะครับ ต้นบอนที่ผมบอกบ้านผมก้านมันสามารถกินสดๆเป็นผักเนาะ(ผักแกล้ม) หรือเอามาแกงส้ม แกงกะทิ แกงเลียงก็อร่อยครับ ผมใช้หัวเผือกที่ขายตามร้านซูปเปอร์มาปลูกครับถ้ามันโตจริงๆ(แบบที่เมืองไทย) สูงเกือบ 2 เมตรและก้านจะโตเท่าลำแขนครับ แต่ปีที่แล้วที่ปลูกมันสูงสัก 1 เมตรได้ครับ มีรูปประกอบครับ คือ กระถางที่อยู่ด้านหลังผมพอดี(ที่ก้านยาวๆนะครับ)มันเหลือไม่กี่ก้านเพราะอย่างแรกคือหน้าหนาวและอย่างที่สองคือตอนผมกลับไปเมืองไทยมาแม่ย่าให้น้ำมันน้อยไปหน่อย


ส่วนเรื่องเพาะเมล็ดกะเพรานั้นผมทำตามที่พ่อบอกคือ ต้องเอามันห่อผ้าไปแช่น้ำก่อนหนึ่งคืน สาเหตุุที่ต้องห่อผ้าเพราะเมล็ดกะเพรามันมีขนาดเล็กครับเดียวมันจะกระจัดกระจาย ส่วนเมล็ดพันธุ์พืชอื่นๆก็สามารถเอาไปแช่น้ำได้เลยครับ

มุมทำงานสวยมากค่ะ เขียวไปด้วยต้นไม้ดอกไม้ อยากได้มุมทำงานแบบนี้บ้างจังเลย อิฮิ

เห็นด้วยค่ะ มุมทำงานเริ่ดมาก โต๊ะทำงานก็สวยมาก มาก

โห....ที่ฮอลแลนด์แดนสวรรค์ปลูกผักได้ทานแล้วเหรอเนี่ย....

ที่บ้านหนูถั่วลันเตาเพิ่งเริ่มจะปีนป่ายเองค่ะ

อากาศก็แปรปรวน หนูล่ะสงสารผักหนูจริงๆ เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว แล้วจะรอดมั้ยเนี่ย

ต้นบอน หนูไม่แน่ใจว่าเหมือนอันที่หนูเคยกินตอนเด็กๆ หรือเปล่าหนอ ที่หักเอาต้นมันมา แล้วก็ค่อยๆแกะเอาเปลือกเขียวๆออก ให้เหลือแต่ข้างในสีเขียวอ่อน แล้วเอามาจิ้มน้ำพริก หู....กรอบอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

ปล..ที่ต้นมันเหลือน้อยลง ไม่ใช่ว่าคุณแม่คุณมิเชล แอบตัดไปจิ้มน้ำพริกนะคะ

ตาวุฒิ ถั่วลันเตาน่าเอามาผัดมากๆ เลยค่ะ อยากกินจัง

ขอบใจนะจ๊ะ สำหรับคำแนะนำเรื่องการเพาะกะเพรา จะลองทำตามที่น้องวุฒิแนะนำจ้า ส่วนเรื่องต้นเผือก จะเลียนแบบด้วยเหมือนกัน นอกจากว่ามันสวยแล้ว ยังกินได้อีกต่างหาก

อย่าลืมพี่กับพี่เกด แม่น้องทะเล กับ น้องตะวัน รอสมัครแฟนคลับน้องวุฒิอยู่อ่ะ อิอิ EM239