สวนครัวของเรา

[kangaroo]

ขอบคุณค่ะพี่แตง เดี๋ยวกิ๊กจะลองดู ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

[Jeab77]

พี่แตงคะ เจี๊ยบมีคำถามอยากจะถามค่ะ คือว่าตอนนี้ผักกะลังเริ่มงานก็ต้องมามีอันเกือบเป็นไปค่ะ เพราะมดมาทำรังและเจาะรากผักเจี๊ยบกิน ผักตายไปหลายกอเลยค่ะ จะทำยังไงดีคะมีวิธีป้องกันไมคะ เห็นน้องแป้นบอกว่าไห้เอาแป้งไปโรยพดไว้ไล่มัน เจี๊ยบเอาแป้งข้างโพดไปโรย แต่โรยได้แป๊บเดียวฝนก็ดันตกซะนี่ ตอนนี้กลุ้มมากเลยค่ะ ไม่รู้จะหาอะไรไปไล่มดดีไม่อยากใช้สารเคมีฆ่ามดค่ะเพราะไม่อยากกินผักที่มีสารเคมีเข้าไปค่ะ

[แตง]

ของพี่ถ้ามดขึ้นในบ้านพี่จะโรยแป้งสาลีไว้ทั่วๆ มดจะจำทางเดินไม่ได้ เค้าก็หายไปเอง แต่ถ้าเป็นนอกบ้าน พี่จะเอาอาหารที่มดชอบไปวางไว้มุมหนึ่งแล้วก็บอกมดว่าให้ไปกินอาหารที่นั่นอย่ามาเบียดเบียนเราเพราะเราไม่อยากฆ่าเค้า ไม่นานมันก็หายไปเอง แบบนี้เค้าเรียกแผ่เมตตาให้กัน

อีกวิธีหนึ่ง ก็เอาเปลือกมะนาวที่เราใช้แล้วไปวางรอบๆหรือขุดดินลงไปตื้นๆฝังเปลือกมะนาวไว้รอบๆต้นไม้ มดมันก็จะหนีไปเอง

[Jawan]

รบกวนถามพี่แตงหน่อยค่ะ ต้นนี้ใช่คะน้าหรือเปล่าค่ะ เพื่อนคนเขมรให้มาบอกว่าเป็นผักกาด
แต่เห็นต้นมันเหมือนคะน้านะคะ วรรณถามลุงๆข้างบ้านแกก็ไม่มีใครรู้

[แตง]

ดูแล้วเหมือนคะน้าเลย บ้านพี่มีต้นแบบนี้เค้าเรียกคะน้าเฟอรี่ เพราะขอบใบมันจะหยัก และใบนุ่มกว่าคะน้าที่เราซื้อจากไทย ถ้าดูแล้วมันไม่มีหัวใต้ดินก็ตัดเอามาทำอาหารแบบคะน้าได้เลย บ้านพี่ไม่ว่าผักกาดหรือผักแขนง พี่ตัดเอาใบใช้แทนคะน้าหมด ตัดยอดและใบมากินอย่าถอนทั้งต้นเพราะตามซอกกิ่งใบที่เราไม่ได้ตัดจะแตกยอดใหม่ออกมาอีก และเค้าจะทนหนาวได้ด้วย คะน้าพี่ปลูกมาสามปีก็เก็บกินได้ตลอดเรื่อยๆ หิมะตกก็ไม่ตาย อากาศอุ่นก็แตกยอดใหม่อีก

[akaporn]

สวัสดีครับ,
พอดีมีคนเค้าบริจาคต้นแมงลักให้มาปลูก อยากรู้ว่าเค้าเอาไว้ทำอะไรทานหรอครับ

[แตง]

มีเป็นต้นแล้วก็เด็ดใบมาใส่แกงเลียง หรือทานกับขนมจีน เข้ากันได้ดีทีเดียว

[akaporn]

Thank you krub.