ครัวไกลบ้าน

Hello ka! can anyone help me with how to make pig liquid blood into a block? I've bought pig liquid blood from store and would like to make it into a block so that I can put it in kanom jean nam ya grati ka.. kob kun mak mak ka. EM131

ใส่ในถ้วยเล็กๆแล้วใส่ในซึ้งนึ่ง

้เอาเลือดที่ได้มา ใส่น้ำไปหนึ่งในสามของเลือดนะคะ แล้วใส่เกลือ กะเอาอย่าให้เค็มนัก แล้วนำใส่ในภาชนะอลูมิเนียมจะดีที่สุด พักไว้พอเลือดแข็งตัวนิดหน่อย ตั้งหม้อน้ำเลยค่ะพอน้ำเดือดจัดๆ หรี่ไฟให้อ่อนสุดเลยค่ะ เอาถ้วยเลือดที่พักไว้เมื่อครู่นี้ นำไปวางในหม้อตั้งไปเรื่อยๆ พอเลือดมันสุกแล้ว ภาชนะจะจมน้ำไป เลือดที่สุกแล้วมันจะลอยอยู่ในหม้อนะคะ ตักออกมาใส่น้ำเย็นค่ะ แค่นี้ก็ได้แล้วจ้า

สำคัญตรงน้ำอย่าให้เดือดตอนนำเลือดไปต้มนะคะ เพราะจะทำให้เป็นรูพรุน ไม่เรียบ ไม่สวยค่ะ ลองดู และที่ต้องผสมน้ำเปล่าในเลือด เพราะหากไม่ผสมมันจะแข็งเป๊ก กินไม่อร่อยค่ะ