chocolate เขียน: Layla เขียน: พี่ไม่เคยใช้ไส้แห้งเลยวรรณ ใช้แต่ไส้เปียก
รอท่านต่อไปนะวรรณ แต่คิดว่า ไม่น่าจะเอามาแช่น้ำนะ
แต่วรรณลองดูเวลาเราซื้อดิ เขาจะมีวิธีบอกว่าใช้อย่างไร
ในอีเบย์อ่ะ หรือไม่ก็เมล์ถามคนขายได้นะน้อง ....
อันนี้แน่นอน.....
ขอบคุณมากค่ะพี่แต้ว ที่หนูซื้อมันมาแบบเป็นรูปโชว์ในอีเบย์ แล้วเวลาส่งมันแพ๊คใสห่อใสไม่คำ
บอกมา แต่ก็อย่างว่าหนุเองตอนซื้อก็ไม่ได้อ่านรายละเอียดในเว็บที่ขายเท่าไร เห็นเป็นไส้ก็ซื้อมาเลย แอบง้าว อิๆ พอดีพี่พิมพ์มาช่วยตามกระจ่างแล้ว หนูเก็ตแล้วงานนี้ อิๆ ขอบคุณมากนะคะ
พี่ จุ๊บๆ
Sorry for my poor English but I can't type in Thai as my PC has stupid problem again.
Nong Wanna be (hihihi)
I don't know what kind of suasages you bought
but I have never heard that the collagen suasages have to soak before using 555.
***************************************************************
How tight should collagen be stuffed?
Collagen is not as elastic as natural casing. Therefore, it is not as forgiving for over stuffing. Twist linking requires under stuffing by an amount which works best for the equipment used.
<span style='color:blue'>Do you need to soak collagen?
No. Collagen should be kept dry and never soaked before using.</span>
Is Collagen edible?
Yes. It is a natural protein synthesized into a casing. Some wide diameters and collagen used for large slicing products may be too tough to chew but they are technically edible.
What is the best way to store collagen casings?
Place unused portion of collagen in a plastic zip lock bag and store in the cooler.
Why can’t I twist link my collagen casings sausage by hand?
Collagen has "memory" therefore it will always want to go back to its natural state.