ครัวไกลบ้าน

มาราตี เขียน: ลองดูวิดีโอนี้น่ะคะ คิดว่าทำตามได้ไม่ยากจ้า

<a href='http://www.youtube.com/watch?v=RNa8Roko7Ek&feature=related' target='_blank'>คลิกที่นี่จ้า</a>

NooPang เขียน: มีดอีโต้ของฝรั่งมีนะคะ เหล็กดีมากหนักดีด้วย ถ้าหาของฝรั่งไม่ได้ก็ลองเข้าไปที่ร้านจีนดูเค้าอ่ะมีแน่ๆ

ส่วนผ่างั้ยเนี่ย หนูแป้งก็จะเจาะเอาน้ำมะพร้าวออกให้หมดก่อนแล้วก็จับเจ้านี่ให้หมั่น อย่าจับมือเปล่านะคะ เอาผ้าเช็ดจานรองระหว่างมือกับลูกมะพร้าวด้วย เพราะเคยจับมือเปล่ามาแล้ว กะลามะพร้าวหนีบมือเจ็บสุดๆ เลย ต่อจากนั้นก็นึกถึงบุญกรรมที่เคยทำเอาไว้ เฉาะสุดแรงเกิดขวางลูก ระวังนิ้วด้วยนะเออ

ตนคอน เขียน: นุชใช้สากกระเบือค่ะ เอาส่วนที่ตำนี้แหละ ฟาดไปตรงกลางมะพร้าว
มะพร้าวแตกง่ายๆ
ปล.ครกสากที่บ้านขนาดปานกลาง ถ้าสากขนาดเล็กไม่รู้จะแตกง่ายหรือเปล่า

มดดำ เขียน: ตกลงผ่ามะพร้าวได้แล้วใช่มั้ยคะ วันนั้นพอได้มะพร้าวมาก็รอช่างภาพเพราะว่าถ่ายเองไม่ถนัด พอมาเปิดคอมอีกครั้งเห็นคุณมารตี เอาลิ้งค์มาให้ดูแล้ว ขอให้กินขนมใส่มะพร้าวให้อร่อยนะคะ

ปล.เคยใช้สากกระเบือแบบน้องนุช สากแตกเลยค่ะ แต่เป็นสากไม้นะคะ

chocolate เขียน: พี่แต้วเฉาะได้ยังเอ่ย หากหนูอยู่ใกล้บ้านจะไปสาธิตให้ชมเลย เด็กๆปอกกับเฉาะมะพร้าวอยู่บ่อย
จำยายมาน่ะค่ะแต่ตอนนี้ก็ไม่รู้ว่าไหวไหม ส่วนวิธีหนูก็ตามแบบลิงค์ที่พี่รตีแปะมาให้ชมเลยค่ะ
นั่นแน่..ขายดีแน่เลย นี่เลยต้องหาวิธีเฉาะมะพร้าวอย่างเป็นทางการเลย อิๆ สรุปหนูแวะมาโม้
มากกว่ามาช่วยตอบนะคะเนี่ย อิๆ

เคดี เบ็คเก็ตท์ เขียน: ผ่าได้แล้วยังคะ ที่บ้านจะทำอาหารกับมะพร้าวสดตลอดตอนยังไม่มีกระต่าย ก็ใช้วิธีนี้นะคะเพื่อจะทำน้ำกระทิ เอามะพร้าวเจาะรูเอาน้ำออก ที่ตาของมะพร้าว ซึ่งมี 3 ตา แต่จะมีตาเดียวที่จะเจาะได้ หาดูนะคะ มันจะอยู่ไม่เข้าคู่กับอันอื่น สองตา จะอยู่คู่กันเหมือนตาเรา และอีกตาจะอยู่ต่ำลงมาเหมือนกับจมูกนะคะ เจาะรูเสร็จแล้วเอาน้ำออก เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียส เอามะพร้าววางบนตะแกรงตรงกลางของเตาอบ ตั้งเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่ามะพร้าวจะแตกหรือมีรอยปริ อย่าปล่อยไว้นานนะคะเดี๋ยวมะพร้าวจะสุกเสียก่อน แต่ถ้าอยู่ใกล้ ๆ เตาอบก็คอยฟังเสียงเอาก็ได้ มะพร้าวจะแตก ดังโพ๊ะ เอาออกมาวางให้อุ่นพอที่จะจับได้ เนื้อมะพร้าวจะกระเทาะออกจากกะลา ใช้มีดแกะออกมา ใช้ที่ปอกเปลือกผลไม้ขูดเอาผิวสีดำรอบนอบออกถ้าจะทำแกงก็ไม่ต้องเอาออกแต่ถ้าทำน้ำกะทิราดหน้าขนมหวานก็เอาออกดีกว่า เอาออกมาหั่นเป็้นชิ้นพอประมาณ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ 1 ถ้้วย ปั่นสัก 20 วินาทีหรือจนละเอียด เอาออกมากรองเอาน้ำก็จะได้กระทิเข้มข้น ใช้มากเท่าไหร่ก็กะน้ำเอาเองนะคะ

ตอนนี้มีกระต่ายแล้ว ซื้อฟันกระต่ายมาจากที่นราฯ ที่บ้านเรียกว่าตาเหล็กขูด สามีทำกระต่ายให้ เลยได้มะพร้าวสดตลอด ผ่าโดยใช้สันมีดเหมือนในวิดีโอของคุณมารตีที่แนบมา โดยผ่าตรงกลางมะพร้าว แต่เริ่มตรงด้านที่มีเส้นจากตาที่สามารถเจาะน้ำได้ก่อนนะคะ ไปเรื่อย ๆ จะได้มะพร้าวที่ผ่าออกมาตรงเด่ง จ้า ไปล่ะพร่ำยาวเลย