เนื้อทอดน้ำส้ม น้ำปลาแลกุ้งไม้..?

[chef]

จากพระราชนิพนธ์ ไกลบ้านคืนที่ ๑๐๗ บนเรืออัลเบียน ฮาเมอเฟสต์ เมื่อเช้านี้ข้ามอ่าวมีคลื่น ตื่นขึ้นแล้วเลยนอนเสียไม่ลุก จนจวนเที่ยงจึงลุกขึ้นทำกับเข้า ตาอ้นไปหุงข้าวไว้ก่อน ชายบริพัตร<span style='color:red'>ทอดเนื้อกับน้ำส้ม น้ำปลาแลกุ้งไม้ </span> ฯ... ใครพอจะรู้บ้างว่า มันคืออะไรครับ..พอดีทำสารคดีอยู่ ผมอ่านแล้วไม่ค่อยเข้าใจ