ครัวไกลบ้าน

pimlapas เขียน: ใช้ทำน้ำพริก มันกุ้งเสวยอร่อยเหาะเลยตาวุฒิ จิ้มกับผักสดๆ หรือผัดต้มนะ ลืมข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยค่ะ ก็ มีหอม กระเทียม พริกตามชอบ (พริกแห้งจะอร่อยกว่าพริกสด)โขลกกับปลาย่างๆใหม่ๆ เอาแต่เนื้อปลา ตำให้เข้ากันนะคะ พอเสร็จแล้ว นำกระทะตั้งไฟพอร้อน
เอาเครื่องที่ตำใส่ลงไปเจียวให้หอมฟุ้งเลยค่ะ บรรจงตักมันกุ้งในขวด ตามชอบ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง และน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย กุ้งแห้งทอดโรยหน้า และหั่นผักชี โรยอีกนิด แหร่มฮ้า

มีไข่ต้มยางมะตูม  ปลาเค็ม หรือปลาสลิดทอดด้วยนะ เอาอะไรมาแลก ไม่ยอมหรอก เก็บไว้กินได้นานด้วยค่ะวุฒิ