ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **taew** » อังคาร มิ.ย. 22, 2010 6:14 am

กลับมาจากไทยแล้วค่ะ แต้วซื้อของกินผักสด ของแช่แข็งมาเยอะมาก มีมะละกอดิบลูกใหญ่ 2 ลูก กับเผือกสด 3 หัว ด้วย อยากถามเพื่อนๆ ว่า จะเก็บมะละกอดิบ และเผือก ยังไงให้กินได้นานๆ เพราะตอนนี้ช่องแช่แข็งเต็มแล้วค่ะ ขอบคุณ ล่วงหน้า ถ้าใครอยู่ฟินแลนด์ เมือง ulvila ขับรถมาได้ค่ะ แจก

เท่าที่รู้มานะคะ ควรที่จะเก็บไว้ในที่มืดและห่อเค้าอย่างดี ห่อไว้กับกระดาษฟอยที่ไว้ยางปลา ย่างเนื้ออะค่ะ เก็บไว้ในห้องมืดฯ และ อากาศเย็น ที่ ที่ดีที่สุดน่าจะเป็นห้องเก็บอาหาร หรือ ห้องใต้ดินนะคะ หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้แต่ต้องห่อให้มิดชิด ค่ะ อย่าล้างนะคะ ทำให้เสียเร็ว

นี่คือแบบที่พัฒน์นรีทำจ๊ะ เดี๋ยวลองดูเพื่อนฯ ท่านอื่น อาจมีวิธีดีฯ กว่านี้ก็ได้นะคะ

ตาก็ทำแบบคุณพัฒน์แหละค่ะ แต่ว่าของตาจะล้างน้ำเย็นก่อนแล้วซับด้วยผ้าให้แห้ง ห่อด้วยฟอล์ยแล้วนำเข้าตู้เย็น มะละกอจะแข็งกรอบดีด้วยค่ะ

โดย **MCC** » อังคาร มิ.ย. 22, 2010 11:22 am

เคยอ่านเจอจากที่ไหนสักแห่ง เค้าบอกว่าถ้าจะเอาไว้ทำส้มตำให้สับหรือไสหว่าแบบเส้นทำส้มตำเลยค่ะแล้วตากแดดให้แห้ง หลังจากนั้นเก็บใส่ถุง พอจะทำส้มตำให้แช่น้ำมะละกอจะคืนสภาพเดิมค่ะ ลองดูนะคะ เสียดายจังไม่ได้เซฟเว็บนั้นเอาไว้พอดีชอบตำแตงหรือตำถั่วฝักยาวมากกว่าหน่ะค่ะ

พี่แนทค่ะ

MCC เขียน: เคยอ่านเจอจากที่ไหนสักแห่ง เค้าบอกว่าถ้าจะเอาไว้ทำส้มตำให้สับหรือไสหว่าแบบเส้นทำส้มตำเลยค่ะแล้วตากแดดให้แห้ง หลังจากนั้นเก็บใส่ถุง พอจะทำส้มตำให้แช่น้ำมะละกอจะคืนสภาพเดิมค่ะ ลองดูนะคะ เสียดายจังไม่ได้เซฟเว็บนั้นเอาไว้พอดีชอบตำแตงหรือตำถั่วฝักยาวมากกว่าหน่ะค่ะ

พี่แนทค่ะ

เห็นที่บล็อกของคุณ lerberget (บล็อกแก๊งค์)ค่ะ ส้มตำกึ่งสำเร็จรูป

<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=lerberget&month=19-04-2010&group=5&gblog=1' target='_blank'>http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=le...group=5&gblog=1</a>

โดย **Amelia** » อังคาร มิ.ย. 22, 2010 2:58 pm

เคยเห็นแม่ค้าส้มตำเวลาเขาซื้อมาเยอะๆ เขาแช่น้ำไว้ค่ะ
เห็นว่าเก็บได้หลายวัน แต่ไม่รู้นานกี่วันนะคะ
ทำให้กรอบ นานค่ะ ไม่สลด

โดย **taew** » พุธ มิ.ย. 23, 2010 12:40 pm

ตอนนี้ระหว่างรอคำตอบอื่นๆ แต้วจัดการเอามะละกอ 1 ลูก กับเผือก 1 ลูก เก็บไว้ในตู้เย็นแล้ว จะลองดูอีก 2 อาทิตย์ จะเป็นยังไง ที่เหลือ อัดเข้าไปใสช่องแช่แข็งหมดแล้วค่ะ ขอบคุณ <span style='color:blue'>คุณพัฒน์นรี น้องตา น้อง Amelia</span> นะคะ

โดย **rungjarus** » จันทร์ มิ.ย. 28, 2010 10:53 pm

พี่แต๋ว รุ่งมาช้าไปไหมอ่ะ ตากแห้งแบบที่เค้าบอกไว้ก็แจ่มนะคะ ทุกวันนี้รุ่งก็กินมะละกอตากแห้งนี่แหละค่ะ อิอิ

โดย **Amelia** » เสาร์ ก.ค. 03, 2010 2:48 pm

ดีใจที่ได้เป็นน้องพี่แต๊วค่ะ ฮ.....

ใครทราบวิธีการเก็บมะละกอดิบ และเผือกสด

ผู้ใช้งานขณะนี้