ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **LovelyNOK** » อังคาร เม.ย. 13, 2010 1:23 pm

ไม่เคยเห็นหน้าตาน้ำปูนใสค่ะ พอดีต้องใช้ในการทำอาหาร แต่ไม่รู้จักเลย
เคยได้ยินว่ามาเป็นกระปุก ถ้าเป็นอย่างนั้น เราต้องเอามาทำยังไงคะ
แช่ปูนเอาน้ำไปใช้แล้ว ปูนที่เหลือ เ็ก็บได้มั้ยคะ หรือทิ้งเลย

รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะคะ หรือมีรูปด้วย จะขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ
นกอยู่ออสเตรเลีย คงหาซื้อได้แถวร้านไทย

โดย **pimlapas** » อังคาร เม.ย. 13, 2010 1:58 pm

น้ำปูนใส ก็คือ เอาปูนแดงที่เขาใช้กินหมากนี่แหละค่ะ ใส่ขวดโหลแก้ว แล้วเอาน้ำเติมลงไป คนให้ปูนละลาย แล้วก็พักไว้ ให้ปูนนอนก้น จะได้น้ำปูนใสๆ เอามาใช้ทำอาหารค่ะ พอใช้น้ำพร่องลงไปแล้ว เราก็เติมน้ำใหม่ และคนอีกที จะใช้ได้ทุกเวลาตามต้องการ ใช้ได้เป็นปีๆ ไม่มีหมดอายุค่ะ แต่ต้องหมั่นคนซะหน่อยนะคะ หากเหลือปูนน้อยแล้วก็เติมปูนไปได้อีกจ้า

<a href='http://images.google.pt/imgres?imgurl=http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1210929606.jpg&imgrefurl=http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php%3Fshowtopic%3D26922%26hl%3D&usg=__13qlFjxrZFYcOziVTBaoyYBkcsU=&h=480&w=640&sz=46&hl=pt-PT&start=35&um=1&itbs=1&tbnid=5CRqYR5SiB0ZCM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3D%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%2583%25E0%25B8%25AA%26start%3D18%26um%3D1%26hl%3Dpt-PT%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1' target='_blank'>ดูภาพน้ำปูนใส ในกระทู้ของคุณกุ๊ก ฟักทองทอดกรอบ</a>

โดย **suwan** » อังคาร เม.ย. 13, 2010 2:40 pm

คงจะไม่ว่าอะไรนะคะถ้าจะขออนุญาตเข้ามาแจมด้วยคน คือสงสัยว่าถ้าไม่มีปูนแดง จะใช้ปูนขาวแทนได้ม้ยคะ อ้อน

โดย **pimlapas** » อังคาร เม.ย. 13, 2010 3:10 pm

ได้จ้า ปูนขาวก็ได้ ที่เห็นเป็นสีแดงนั้น คือเป็นปูนขาว ที่ใส่ขมิ้นเข้าไปค่ะ ก็จะทำให้เกิดเป็นสีแดง คนโบราณเข้าช่างคิดค้นไงค่ะน้อง ทำให้สีดูดี และกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ของปูนแดง สรรพคุณเหมือนกันทุกอย่างจ้า

โดย **suwan** » อังคาร เม.ย. 13, 2010 4:11 pm

ขอบคุณพี่พิมพ์ลภัสมากๆค่ะ ที่ให้ความกระจ่างสำหรับคนไม่รู้

โดย **LovelyNOK** » พุธ เม.ย. 14, 2010 1:52 am

ขอบคุณพี่พิม มากๆๆค่า ที่เข้ามาช่วยตอบและให้ความรู้เี่กี่ยวกับน้ำปูนใสค่ะ
เอาไว้อาหารที่ตั้งใจสำเร็จเมื่อไหร่ จะเอามาให้ยลโฉมกันนะคะ

โดย **siridaphan** » ศุกร์ ก.ค. 16, 2010 7:55 pm

อยูตปารีสค่ะพี่แต่หาซื้อปูนที่ไหนมีบ้าง
ใครทาบบ้างรบกวนด้วยค่ะ

โดย **sani** » พุธ ก.ค. 28, 2010 4:07 pm

ทำเองก็ได้นะคะ ถ้าที่บ้านทานหอยแครง ก็เอามาล้างขัดให้สะอาดนิดหนึ่งตากแดดให้แห้งแล้วก็เอาไปย่างบนตะแกรงให้แห้งมากๆแล้วเอามาบดให้ละเอียดก็ใช้ได้นะคะ เห็นป้าที่รู้จักเค้ากินหมากทำไว้ใช้เองพอดีแกแพ้สีเสียดที่ใส่ในปูนน่ะค่ะ

น้ำปูนใส?

ผู้ใช้งานขณะนี้