เลือดหมูต้มสุก...แช่แข็งได้มั้ย

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>หลังจากตั้งกระทู้ เรื่องเลือดแช่แข็ง จะทำหมูน้ำตก ไม่มีใครรู้เลย
ฮิๆๆๆ จัดการแช่แข็งแล้ว

แต่มีคำถามอีกแล้ว...

เพราะได้เลือดหมูสดมา 3 ลิตร ตอนแรกกะว่าเอาแค่ 1 ลิตร แต่พี่เค้าไม่อยากกิน
เลยให้เรามาเพิ่ม เลือดหมูเหลือจากแช่แข็ง

นุชก็จัดการทำเลือดหมูต้มสุก เป็นก้อนๆ ได้ประมาณ 7 ก้อนเล็กๆ
ที่สำหรับผัดใส่ถั่วงอก นำไปทำแกงจืด หรือ กวยจั๊บ

จะนำไปแช่แข็งได้มั้ย ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ ทุกคำตอบ</span>

[kangaroo]

นุช กิ๊กโทรคุยกับแม่ก็เลยถามแม่ให้น่ะ เพราะแม่กิ๊กเขาโปร แต่กิ๊กไม่เป็นอะไรเลย แม่กิ๊กบอกว่าถ้าเอาแช่ช่องแข็ง เลือดมันจะเป็นเกล็ดน้ำแข็งตอนเอาออกมา ถ้ามันสุกแล้ว ให้เอาใส่กล่องพลาสติกใส่น้ำให้ท่วมใส่เกลือ แล้วปิดฝาทิ้งไว้ในตู้เย็นธรรมดา มันจะอยู่ได้เป็นเดือนๆ พอจะผัดหรือใส่อะไรให้เอามาล้างเกลือออกแล้วก็ผัด หรือต้ม ตามปรกติ ลองให้เพื่อนๆเผื่อมีวิธีอื่นมาแนะนำดูน่ะ

[ตนคอน]

นุช กิ๊กโทรคุยกับแม่ก็เลยถามแม่ให้น่ะ เพราะแม่กิ๊กเขาโปร แต่กิ๊กไม่เป็นอะไรเลย แม่กิ๊กบอกว่าถ้าเอาแช่ช่องแข็ง เลือดมันจะเป็นเกล็ดน้ำแข็งตอนเอาออกมา ถ้ามันสุกแล้ว ให้เอาใส่กล่องพลาสติกใส่น้ำให้ท่วมใส่เกลือ แล้วปิดฝาทิ้งไว้ในตู้เย็นธรรมดา มันจะอยู่ได้เป็นเดือนๆ พอจะผัดหรือใส่อะไรให้เอามาล้างเกลือออกแล้วก็ผัด หรือต้ม ตามปรกติ ลองให้เพื่อนๆเผื่อมีวิธีอื่นมาแนะนำดูน่ะ

<span style='color:red'>กิ๊ก ขอบใจมากๆๆๆจ้า ที่โทรถามแม่ให้ เดี๋ยวครั้งหน้าถ้าได้เลือดอีก
จะทำแบบแม่ของกิ๊กแนะนำ

เมื่อวานหลังตั้งกระทู้ คิดว่า คงไม่มีใครลองทำ
นุชจัดการด้วยเลือดหมูก้อน ชิ้นเล็กๆ 1 ชิ้น ยัดใส่ช่องฟรีซไว้ 1 คืน
สรุป เช้านี้ผ่านการทดลองทางวิทย์ศาสตร์แล้ว ฮิๆๆๆ ผ่านฉลุย

ออกจากช่องฟรีซ วางให้น้ำแข็งละลาย เลือดหมูไม่หัก ไม่และ
นุชก็เลยแบ่งใส่ถุงฟรีซหมดเลย แบ่งไว้ผัดเลือดหมูกับถั่วงอกนิดหน่อย

ปล.เลือดหมูต้มสุก เป็นแบบแข็งค่ะ เพราะตอนทำไม่ผสมน้ำเลย ผสมแค่เกลือ
เลือด 1 ลิตร เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
แล้วนำไปนึ่ง ถ้าอยากได้เลือดเนียนๆ ต้องใช่ไฟอ่อน</span>

[taew]

อย่าเอาเลือดหมูต้มสุกแล้วใส่ช่องแข็งเป็นอันขาด แต้วเคยทำมาแล้ว พอเอามันออกมาละลาย มันจะยุ่ย เพราะน้ำที่อยู่ในเนื้อก้อนเลือดมันละลาย ไม่แนะนำค่ะ

[ตนคอน]

อย่าเอาเลือดหมูต้มสุกแล้วใส่ช่องแข็งเป็นอันขาด แต้วเคยทำมาแล้ว พอเอามันออกมาละลาย มันจะยุ่ย เพราะน้ำที่อยู่ในเนื้อก้อนเลือดมันละลาย ไม่แนะนำค่ะ

คุณแต๋ว ช้าไปซะแล้วค่ะ นุชฟรีซหมดเลย เหมือนที่นุชบอกข้างบนค่ะ
เพราะลองทำ แล้วได้ผล ก็จับยัดใส่ฟรีซหมด

รออีก 2 อาทิตย์ค่อยนำออกมาแกงเลือดหมู ตอนนี้ยังเบื่อเลือดมากๆค่ะ
แล้วจะรายงานผลว่าเป็นยังค่ะ

[taew]

ของพี่นะ ซื้อแบบหลอดที่เขาขาย ใกล้หมดอายุก็เลยเอาใส่ช่องแข็ง แต่ละลายแล้ว มันยุ่ยอะ ถ้านุชได้ผลไงบอกพี่ด้วยนะ

[stefano]

กรี๊ดดดด......เลือด......พี่ๆ อยู่ที่ไหนกันอ่ะ พินอยู่เกาะ Tenerife , Canarias Islands ไม่เคยเห็นเลือดเลย อยากกินมากๆ เอาไว้ใส่หนมจีนน้ำเงี้ยว มีใครอยู่แถวนี้บ้าง พอจะแนะนำว่าไปซื้อมาจากไหนค่ะ

[Janeen]

กรี๊ดดดด......เลือด......พี่ๆ อยู่ที่ไหนกันอ่ะ พินอยู่เกาะ Tenerife , Canarias Islands ไม่เคยเห็นเลือดเลย อยากกินมากๆ เอาไว้ใส่หนมจีนน้ำเงี้ยว มีใครอยู่แถวนี้บ้าง พอจะแนะนำว่าไปซื้อมาจากไหนค่ะ

น้องพิน เสียดายอยู่ไกลัน ที่แอลเอนี่มีเลือดให้เลือกเพียบเลย ทั้งเลือดไก่ เลือดวัว เลือดหมู มีทั้งกิบและต้มสุกแล้ว พี่ชอบเอามาทำขนมจีนน้ำเงี้ยวประจำเลย พูดแล้วอยากกินอีก เลือดดดด เลือดสดๆ อ้าว ออกแนวปอบแล้วเรา

[ทัพพี]

กรี๊ดดดด......เลือด......พี่ๆ อยู่ที่ไหนกันอ่ะ พินอยู่เกาะ Tenerife , Canarias Islands ไม่เคยเห็นเลือดเลย อยากกินมากๆ เอาไว้ใส่หนมจีนน้ำเงี้ยว มีใครอยู่แถวนี้บ้าง พอจะแนะนำว่าไปซื้อมาจากไหนค่ะ

น้องพิน เสียดายอยู่ไกลัน ที่แอลเอนี่มีเลือดให้เลือกเพียบเลย ทั้งเลือดไก่ เลือดวัว เลือดหมู มีทั้งกิบและต้มสุกแล้ว พี่ชอบเอามาทำขนมจีนน้ำเงี้ยวประจำเลย พูดแล้วอยากกินอีก เลือดดดด เลือดสดๆ อ้าว ออกแนวปอบแล้วเรา

<span style='color:green'>หนิงอย่างนี้เอามาทำข้าวกั้นจิ้นอร่อยเลย อิฉาอ่ะ</span>

[Janeen]

น้องพิน เสียดายอยู่ไกลัน ที่แอลเอนี่มีเลือดให้เลือกเพียบเลย ทั้งเลือดไก่ เลือดวัว เลือดหมู มีทั้งกิบและต้มสุกแล้ว พี่ชอบเอามาทำขนมจีนน้ำเงี้ยวประจำเลย พูดแล้วอยากกินอีก เลือดดดด เลือดสดๆ อ้าว ออกแนวปอบแล้วเรา

<span style='color:green'>หนิงอย่างนี้เอามาทำข้าวกั้นจิ้นอร่อยเลย อิฉาอ่ะ</span> [/quote]
พีทัพพี ความคิดกิ๊บเก๋อีกละ เอออออ จริงๆด้วย เอามาทำข้าวกั้นจิ๊นดีกว่า แต่ดูท่าทางเฮียจะไม่กินด้วย เพราะว่าเป็นคนกลัวเลือด(ในกับข้าว) แค่ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว เจอเลือดเป็นก้อนไป เฮียก็กลัวแล้ว ถ้ายังไงเดี๋ยวว่างจะลองทำดูค่ะ