โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ก.ค. 09, 2009 8:10 amเข้าครัวเมื่อไร แม่หมั่นโถก็มีแต่ปัญหามาถามญาติในครัว..เพราะก่อนนั้น.หมั่นโถเป็นคนทำอาหาร ขนม ให้ทาน พอเขาไม่อยู่ด้วยก็ต้องทำเอง ผิดๆถูกๆ..ตอนนี้หัดทำเค้กที่มีเนื้อในเป็นครีม..ปกติไปทานที่ไหนๆก็จะเห็นเนื้อครีมแน่นไม่ยุบตัว..เราหมายถึงครีมที่ใช้ในตัวเค้กค่ะ..เช่นเวลาทำครีมโรล..ไส้สตรอบอรี่.. ครีมที่ว่านี้..เราทำไม่เกิน.หนึ่งชั่วโมงเธอจะกลายร่างเป็นนมซะงั้น..วิธีที่เราทำคือ..เอาวิปครีม 200 ml. น้ำตาล 2ช้อนโต๊ะเนย..1 ช้อนโต๊ะ ตีผสมกัน.. แล้วก็เอาไปทาบนเนื้อขนม.. ปัญหาคือ ..มันอยู่ไม่ทนทำไงดีค่ะ..แล้วถ้าเราก็ยังใช้ครีมตัวเดียวกันนี้ไปแต่งเนื้อเค้กด้านนอกอีก..พอเขายุบตัว..ดูไม่จืดเลยค่ะ..เค้กครีม..แม่หมั่นโถ..ผู้รู้ตอบทีค่ะ..เราเข้าไปดูในห้องเค้กแล้ว..ก็ยังไม่ซึม..วิธีแก้..รบกวนพี่ๆช่วยด้วยค่ะ