ครัวไกลบ้าน

อยากทราบวิธีใช้ที่กดคุกกี้น่ะค่ะ คือว่าเพิ่งซื้อมาใหม่ๆๆ แต่ว่า ลองทำคุกกี้เนย แล้ว ปรากฏว่า กดไม่ออกบ้าง หรือออกแต่ไม่ติดถาด บางทีกดซ้ำก็ติดกระบอกน่ะค่ะอันนี้นี้ทาเนยขาวแล้วน่ะค่ะ
แนะนำไหมค่ะว่าควรซื้อ cookies matt น่ะค่ะ จะช่วยให้กดง่ายขึ้นไหมค่ะ
เสียดายน่ะค่ะ ซื้อมานึกว่าใช้ง่าย ยังไงก็รบกวน ตอบด้วยน่ะค่ะ EM131 EM150

เป็นเหมือนกันค่ะ ตอนซื้อมาใหม่ๆ ยิ่งถ้าทำพวกคุกกี้เนยแล้วล่ะก็ กดออกมาไม่ยอมติดถาดน่ะค่ะ เพราะมันเลื่อนนะคะ ใช้ไปใช้มาก็ดีขึ้นเองค่ะ แต่เรื่องกดแล้วไม่ติดถาดนี่เราแก้ปัญหาโดยการก่อนกดให้เอาแป้งและกระบอกกดไปเข้าตู้เย็นให้เนยมันเริ่มแข็งตัวนิดแล้วค่อยออกมากด ถือว่าช่วยได้เยอะค่ะ แต่ต้องรอให้ผู้เชี่ยวชาญมาตอบจริงๆแล้วล่ะค่ะ เพราะเราเป็นแค่มือสมัครเล่นค่ะ ซื้อที่กดมาใช้ได้ไม่กี่ครั้งเองค่ะ ตอนนี้มันอยู่ในช่องเก็บของเรียบร้อยแล้ว

ที่กดไม่ออกมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมของคุกกี้ด้วย เท่าที่สังเกตดูจากที่เราทำทุกครั้งถ้าส่วนผสมมันเหลวมากหรือมันมากเช่นคุกกี้เนยสดมันจะกดไม่ติดถาด เราจะเอาส่วนผสมห่อพาสติกเข้าตู้เย็นช่องฟรีซให้มันอยู่ตัวออกแข็งสักหน่อยแล้วค่อยเอามากดมันจะกดออกได้สวย
อีกอย่างถ้าส่วนผสมคุกกี้ทำด้วยเนยขาวจะกดออกมาได้ง่ายโดยไม่ต้องเอาไปเข้าตู้เย็นก่อน แต่เราไม่ชอบใช้เนยขาวเพราะมันมีทรานแฟตมากเลยไม่ใช้แล้ว
ทั้งหมดที่ตอบนี่เป็นกรณีที่เราสังเกตจากที่เราทำ ซึ่งไม่ค่อยทำบ่อยหรอกส่วนมากจะใช้ช่วงคริสมาสเพราะต้องทำมากเลยต้องใช้ตัวกดช่วย
ยังไงก็รอให้ผู้รู้จริงๆมาช่วยตอบอีกทีด้วย

ยังไงก็ต้องขอบคุณมากๆๆสำหรับคำแนะนำ แล้วจะลองเอาเข้าตู้เย็นดู ได้ผลยังไงจะมาเล่าให้ฟังน่ะค่ะ

ได้ผลค่ะ เอาส่วนผสมเข้าตู้เย็นซักพัก พร้อมถาด แล้วออกมากด กดออกแต่สวยบ้างไม่สวยบ้าง แต่ก็กดง่ายกว่าครึ้งแรกที่ทำ ใช้สูตรเดิมที่ทำน่ะค่ะ คุกกี้เนยสด ไม่มีเนยขาว ยังไงก็ขอบคุณน่ะค่ะ

ขอบคุณมากด้วยนะคะ นี่ก็มีปัญหาเหมือนกันเลย