อยากได้วิธีกวนสับปะรดค่ะ

[poussin]

<span style='color:green'>สูตรสับปะรดกวนก็ตามที่เพื่อนๆ บอกมาเลยจร้าน้องอ้อ
พี่ใช้สับปะรดสดนะ เอามาหั่นแล้วก็ปั่นเสร็จแล้วพี่ก็
กรองเอาน้ำสับปะรดออกเพราะเวลากวนจะได้แห้งเร็วหน่อย
และได้น้ำสับปะรดเอาไว้ให้ลูกกินด้วย งกน่ะ อิๆๆ
ส่วนเนื้อ มันก็ยังน้ำปนอยู่ด้วยแหละไม่ได้กรองจนแห้ง
เอามาใส่น้ำตาลเพิ่มถ้าชอบหวาน เกลือนิด
แล้วก็ใส่กระทะตั้งไฟ เวลามันเดือดมันจะกระเด็น
พี่ใช่ตะแกรงกันกระเด็นปิดน่ะค่ะ เพราะไอมันจะระเหยออกได้
จะได้แห้งไวๆ แล้วก็หมดปัญหากระเด็น แล้วพอมันเริ่มแ้ห้ง
ค่อยมากวน เอาแห้งแค่ไหนก็หยุดปิดไฟ จบพิธี
ได้อร่อยกับสับปะรดกวน ฝีมือตัวเอง
แนะนำว่าไหนๆ จะกวนแล้วก็กวนเยอะๆ ไปเลยค่ะ
เพราะเก็บไว้ได้นาน ไม่ต้องมาเสียเวลาทำบ่อยๆ

ปอลิง กวนเสร็จแล้วส่งมาให้พี่ชิมซัก 5 โลพอนะ ไม่เอามาก เกรงใจอ่ะ กร๊ากกก</span>

[chocolate]

<span style='color:green'>สูตรสับปะรดกวนก็ตามที่เพื่อนๆ บอกมาเลยจร้าน้องอ้อ
พี่ใช้สับปะรดสดนะ เอามาหั่นแล้วก็ปั่นเสร็จแล้วพี่ก็
กรองเอาน้ำสับปะรดออกเพราะเวลากวนจะได้แห้งเร็วหน่อย
และได้น้ำสับปะรดเอาไว้ให้ลูกกินด้วย งกน่ะ อิๆๆ
ส่วนเนื้อ มันก็ยังน้ำปนอยู่ด้วยแหละไม่ได้กรองจนแห้ง
เอามาใส่น้ำตาลเพิ่มถ้าชอบหวาน เกลือนิด
แล้วก็ใส่กระทะตั้งไฟ เวลามันเดือดมันจะกระเด็น
พี่ใช่ตะแกรงกันกระเด็นปิดน่ะค่ะ เพราะไอมันจะระเหยออกได้
จะได้แห้งไวๆ แล้วก็หมดปัญหากระเด็น แล้วพอมันเริ่มแ้ห้ง
ค่อยมากวน เอาแห้งแค่ไหนก็หยุดปิดไฟ จบพิธี
ได้อร่อยกับสับปะรดกวน ฝีมือตัวเอง
แนะนำว่าไหนๆ จะกวนแล้วก็กวนเยอะๆ ไปเลยค่ะ
เพราะเก็บไว้ได้นาน ไม่ต้องมาเสียเวลาทำบ่อยๆ

ปอลิง กวนเสร็จแล้วส่งมาให้พี่ชิมซัก 5 โลพอนะ ไม่เอามาก เกรงใจอ่ะ กร๊ากกก</span>

<span style='color:brown'>ที่แท้สูตรมันก็เป็นเช่นนี้เองหรือแม่นาง อิน้องก็นั่งเทียนกวนโล้ด แถมไม่มีไปปรึกษาแม่ค้าขาย
ขนมซะด้วย อิอิอิ เดี่ยวเอาสูตรนี้มาลองทำดูบ้าง เพราะวิธีของข้าพเจ้ากวนนานโคตรๆ เลยเชียว</span>

[แมงป่อง]

<span style='color:brown'>เวลาพี่กวนพี่ไม่ได้เติมน้ำหรอกจ้า เพราะน้ำสับปะรดมันจะออกมาตอนที่พี่เฉาะๆสับๆน่ะค่ะ แล้ว
พี่ก็เทใส่กระทะมันพรวดเดียวเลย พี่ไม่ได้บีบออกเพราะคิดว่าเวลาสับปะรดมันงวดแห้งมันก็ยัง
คงได้รสชาติสับปะรดแบบเข้มข้น อันนี้เดาเอาเองอ่ะแต่ก็กวนนานอยู่นะคะ ตอนนั้นพี่ทำคุกกี้ตัว
หนอน โอ้...แค่ขั้นตอนกวนสับปะรดก็กินเวลาไปตั้งนานแน่ะ แล้วกว่าจะปั้นตัวหนอนอีก แทบ
บ้าเลยพี่ อิอิอิ แต่อย่างที่พี่แต้วดูมาจากยูทูปแบบบีบออกก็ดีเหมือนกัน ทุ่นเวลากวนไปได้เยอะ
เลย ยังไงหนูลองพี่ๆท่านอื่นมาตอบอีกทีนะคะ พี่อยากกินพายกังหันมากเลยน้องอ้อ ถ้าเสาร์นี้
ไม่ยุ่งจะซื้อสับปะรดมากวนทำพายกังหันแบบน้องอ้อบ้างแว๊ว ความอยากครอบงำพี่แล้วน้องอ้อ
อออออออออจ๋า</span>

กระจ่างแล้วค่ะพี่วรรณ อิอิ ขอบคุณมากมาย หนูก็นึกว่าต้องเติมนํ้าด้วยสิ ฮ่าๆๆ
ถ้าพี่วรรณทําพายกังหันต้องอร่อยแน่ๆเลยฟันธง พี่วรรณทําอะไรก็น่าทานไปทุกอย่าง

<span style='color:brown'>น้องอ้อชมกันอย่างงี้พี่ลอยไปไหนใหญ่แล้ว อิอิอิ ขอบคุณค่ะเดียววันไหนพี่ว่างๆแล้วทำขนม พี่จะ
ส่งไปให้น้องอ้อชิม แล้วช่วยคอมเม้นท์ให้พี่หน่อยว่ามันสวยแต่รูปจูบไม่หอมอ่ะเปล่า หนุอยู่ไหน
เอ่ยลอนดอนใช่บ่อ ทิ้งที่อยุ่หลังไมค์ให้พี่ด้วยเด้อ ไว้พี่ทำวันไหนแล้วจะส่งไปให้ชิมค่ะ นี่พี่แอบ
บ้ายอนะคะเนีย กร๊ากๆ</span>

ขอบคุณมากค่ะพี่วรรณ ส่งมาให้ชิมบ้างก็ดีค่ะ กร้ากก อยากชิมฝีมือพี่วรรณมากๆเลยไม่รู้จะมีบุญจริงๆมั้ยน้า เดี๋ยวจะแอบส่งที่อยู่ไปขอส่วนแบ่งขนมอร่อยๆจากพี่วรรณนะคะ อิอิอิ

[แมงป่อง]

พี่ชอบทำคุกกี้สับปะรดในโอกาสสำคัญๆ ให้เพื่อนที่เมกาบ่อย เพราะมันเป็นของแปลกสำหรับเขานะ
เพื่อนฝรั่งหลายคนชอบบอกให้ทำขาย แต่พี่สวยแล้วหยิงอ่ะ ก๊ากกก...ล้อเล่น
ทำงานกลับบ้านมาก็อยากนอนเลื้อย...จะหาเวลาที่ไหนมาปั้นบ่อยๆ ของดีนานๆ กินทีวุ้ย

สูตรพี่ไม่ใช้สับปะรดสดหรอก...ไม่มีเวลา + ความขี้เกียจปอก ขี้เกียจล้าง
- ใช้สับปะรดกระป๋อง (crushed pineapple) ขนาด 20 ounce 4 กระป๋อง ใส่ผ้าขาวบาง รึตะแกรงบีบน้ำออกให้มากที่สุด
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ชอบเปรี้ยวมากใส่เพิ่มได้ลองชิมดู

ใส่ทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนงวดดีประมาณ 1 ชม กะอีก 15 นาทีได้ อย่ากวนแห้งมากไป พอเย็นตัวน้ำตาลจะตกผลึกแข็ง ไม่อร่อย

ตามสูตรนี้ได้เท่ากับตัวแป้งที่โพสตามบล๊อกต่างๆ นั้นแหละ พี่ไม่ได้ลงรูปให้ดู เพราะขี้เกียจโหลดเข้าโฟโต้บ๊กเก๊ตนะ
ลืมรหัสไปแล้ว ไม่ได้โพสอะไรในครัวไกลบ้านนานแหละ

ถ้ามีข้อข้องใจ ถามมาโล้ด แล้วพี่จะลิงค์วิธีทำไปให้ก็ได้ ง่ายๆ อย่างงี้ พี่ว่าคนเก่งอย่างน้องอ้อสามารถฮ่ะ เอาไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกแล้วกัน

สวัสดีค่ะพี่ออย ขอบคุณกับคําแนะนํามากๆเลยค่ะ ละเอียดยิบเลย ว่าแต่จูโบ้กับพี่ออยสบายดีมั้ยจ้า ไม่ค่อยเห็นเลย คิดถึงนะค้า จุ๊บๆ

[แมงป่อง]

น้องอ้อจร๋า ของพี่เจี๊ยบทำแบบนี้เด้อ เลือสัปรสที่แก่ๆหน่อย น้ำจะฉ่ำและไม่ต้องเติมน้ำตางเลย ออกมาหวาน หอท หร่อยมาก พี่เอามาหั่นแล้วก็เข้าเครื่องปั่นโลด ปั่นเสร็จลงหม้อเทฟล่อนเลย ตั้งไปตอนแรกแรงหน่อย เอาฝาปิดด้วยนะน้องไม่งั้นระเบิดกระเด็นแบบร้อนๆเลย พอน้ำงวดก้ค่อยลดไฟเอา ทำแบบนี้ตัวน้ำสัปรสจะค่อยๆระเหยเหลือไว้แต่น้ำตาลผลไม้ พอใกล้จะแห้งนี่เดินหนีไปไหนไม่ได้เลย เพราะว่ามันจะไหม้เอา กวนทีใช้เวลา ๓ ชั่วโมงสัมหรัวบสัปรส ๒ลูก แต่ออกมาอร่อยเป็นที่น่าพอใจ หวานอมเปรี้นวนิดๆ จะเติมเกลือก็ได้นะจ๊ะ แต่พี่ไม่ได้เติม คพเตือนคือ จะเมื่อยหัวไหล่เอามากๆเลยนะขอบอก แบบเข็ดไปอีกนานเลย กร๊ากกกๆๆๆ

ขอบคุณกับคําแนะนํามากมายเลยค่ะพี่เจี๊ยบ เดี๋ยวจะลองไปใช้ดูนะคร้า

[แมงป่อง]

<span style='color:deeppink'>พี่ทำคล้ายๆกับน้องออยค่ะ สูตรแม่ปูโลด สับ-รด-ป๋องเมดอินไทยแลนด์ด้วยนะ อิ อิ</span>

สับปะรดกวน<a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=04-2008&date=15&group=19&gblog=18' target='_blank'>http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=p...oup=19&gblog=18</a>

ขอบคุณจ้าพี่หนูนา จุ๊บๆ

[แมงป่อง]

<span style='color:green'>สูตรสับปะรดกวนก็ตามที่เพื่อนๆ บอกมาเลยจร้าน้องอ้อ
พี่ใช้สับปะรดสดนะ เอามาหั่นแล้วก็ปั่นเสร็จแล้วพี่ก็
กรองเอาน้ำสับปะรดออกเพราะเวลากวนจะได้แห้งเร็วหน่อย
และได้น้ำสับปะรดเอาไว้ให้ลูกกินด้วย งกน่ะ อิๆๆ
ส่วนเนื้อ มันก็ยังน้ำปนอยู่ด้วยแหละไม่ได้กรองจนแห้ง
เอามาใส่น้ำตาลเพิ่มถ้าชอบหวาน เกลือนิด
แล้วก็ใส่กระทะตั้งไฟ เวลามันเดือดมันจะกระเด็น
พี่ใช่ตะแกรงกันกระเด็นปิดน่ะค่ะ เพราะไอมันจะระเหยออกได้
จะได้แห้งไวๆ แล้วก็หมดปัญหากระเด็น แล้วพอมันเริ่มแ้ห้ง
ค่อยมากวน เอาแห้งแค่ไหนก็หยุดปิดไฟ จบพิธี
ได้อร่อยกับสับปะรดกวน ฝีมือตัวเอง
แนะนำว่าไหนๆ จะกวนแล้วก็กวนเยอะๆ ไปเลยค่ะ
เพราะเก็บไว้ได้นาน ไม่ต้องมาเสียเวลาทำบ่อยๆ

ปอลิง กวนเสร็จแล้วส่งมาให้พี่ชิมซัก 5 โลพอนะ ไม่เอามาก เกรงใจอ่ะ กร๊ากกก</span>

กร้ากก พี่เกด ห้าโลหนูตายแน่ๆเลย แขนหลุดเลยมั่งคะเนี่ย ฮ่าๆๆๆ แต่ขอบคุณกับคําแนะนํามากๆนะคะพี่เกด อิอิ

[chocolate]

<span style='color:brown'>เวลาพี่กวนพี่ไม่ได้เติมน้ำหรอกจ้า เพราะน้ำสับปะรดมันจะออกมาตอนที่พี่เฉาะๆสับๆน่ะค่ะ แล้ว
พี่ก็เทใส่กระทะมันพรวดเดียวเลย พี่ไม่ได้บีบออกเพราะคิดว่าเวลาสับปะรดมันงวดแห้งมันก็ยัง
คงได้รสชาติสับปะรดแบบเข้มข้น อันนี้เดาเอาเองอ่ะแต่ก็กวนนานอยู่นะคะ ตอนนั้นพี่ทำคุกกี้ตัว
หนอน โอ้...แค่ขั้นตอนกวนสับปะรดก็กินเวลาไปตั้งนานแน่ะ แล้วกว่าจะปั้นตัวหนอนอีก แทบ
บ้าเลยพี่ อิอิอิ แต่อย่างที่พี่แต้วดูมาจากยูทูปแบบบีบออกก็ดีเหมือนกัน ทุ่นเวลากวนไปได้เยอะ
เลย ยังไงหนูลองพี่ๆท่านอื่นมาตอบอีกทีนะคะ พี่อยากกินพายกังหันมากเลยน้องอ้อ ถ้าเสาร์นี้
ไม่ยุ่งจะซื้อสับปะรดมากวนทำพายกังหันแบบน้องอ้อบ้างแว๊ว ความอยากครอบงำพี่แล้วน้องอ้อ
อออออออออจ๋า</span>

กระจ่างแล้วค่ะพี่วรรณ อิอิ ขอบคุณมากมาย หนูก็นึกว่าต้องเติมนํ้าด้วยสิ ฮ่าๆๆ
ถ้าพี่วรรณทําพายกังหันต้องอร่อยแน่ๆเลยฟันธง พี่วรรณทําอะไรก็น่าทานไปทุกอย่าง

<span style='color:brown'>น้องอ้อชมกันอย่างงี้พี่ลอยไปไหนใหญ่แล้ว อิอิอิ ขอบคุณค่ะเดียววันไหนพี่ว่างๆแล้วทำขนม พี่จะ
ส่งไปให้น้องอ้อชิม แล้วช่วยคอมเม้นท์ให้พี่หน่อยว่ามันสวยแต่รูปจูบไม่หอมอ่ะเปล่า หนุอยู่ไหน
เอ่ยลอนดอนใช่บ่อ ทิ้งที่อยุ่หลังไมค์ให้พี่ด้วยเด้อ ไว้พี่ทำวันไหนแล้วจะส่งไปให้ชิมค่ะ นี่พี่แอบ
บ้ายอนะคะเนีย กร๊ากๆ</span>

ขอบคุณมากค่ะพี่วรรณ ส่งมาให้ชิมบ้างก็ดีค่ะ กร้ากก อยากชิมฝีมือพี่วรรณมากๆเลยไม่รู้จะมีบุญจริงๆมั้ยน้า เดี๋ยวจะแอบส่งที่อยู่ไปขอส่วนแบ่งขนมอร่อยๆจากพี่วรรณนะคะ อิอิอิ

<span style='color:brown'>ส่งที่อยู่ทิ้งไว้ให้พี่แล้วกันจ๊ะ แต่ยังไม่รับปากว่าเมื่อไหรนะคะเพราะยุ่งทำงานประจำด้วยค่ะ แต่
รับรองเดี่ยวทำแล้วจะส่งไปให้ลองชิมดูไม่ระบุว่าขนมน้า เพราะอาจจะเป็นของเผ็ดๆก็เป็นได้
ส่วนหลังจากได้รับได้ชิมแล้ว หากไม่อร่อยนี่หนูต้องเงียบๆไว้เน้อ เอาไว้รุ้กันแค่สองคนพอ อิอิอิ
แต่ถ้าอร่อยช่วยเป่าประกาศให้พี่ด้วยเด้อ หุๆ พูดถึงพายกังหันสับปะรด พี่อยากทำกินเองและ
อยากทำขายด้วยอ่ะ ได้ความคิดมาจากกระทู้ของหนูนั่นเอง แต่ขอสารภาพว่ายังไม่เคยทำพาย
กังหันมาก่อนเลย อิอิอิ</span>

[แม่เจ้าC D E]

อ้อ พี่ใช้สับปะรดที่บรรจุกระป๋องมาแล้วอะ เอาแบบที่มันปั่นมาแล้วนะ กวน ชมนึงก็ใช้ได้แล้ว
ขายในซุปเปอร์มาเกตทั่วไป พี่ทำทีใช้ครั้งละสองกระป๋อง เอามาเป็นทางเลือกให้อีกทาง

ปล. ใครมีวิธีพับพายกังหันบ้างคะ รบกวนเอามาให้ต้อมดูหน่อย พับไม่เป็นจ้า

[แมงป่อง]

อ้อ พี่ใช้สับปะรดที่บรรจุกระป๋องมาแล้วอะ เอาแบบที่มันปั่นมาแล้วนะ กวน ชมนึงก็ใช้ได้แล้ว
ขายในซุปเปอร์มาเกตทั่วไป พี่ทำทีใช้ครั้งละสองกระป๋อง เอามาเป็นทางเลือกให้อีกทาง

ปล. ใครมีวิธีพับพายกังหันบ้างคะ รบกวนเอามาให้ต้อมดูหน่อย พับไม่เป็นจ้า

สูตรในครัวเราเลยจ้าพี่ต้อม <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7765&hl=พายกังหัน' target='_blank'>จิ้มเลยจ้า</a>
และขอบคุณกับวิธีกวนง่ายๆด้วยจ้า ไปถอยมาแล้ว4กระป๋อง แขนหลุดแน่ๆคราวนี้ ฮ่าๆๆ

[แม่เจ้าC D E]

อ้อ พี่ใช้สับปะรดที่บรรจุกระป๋องมาแล้วอะ เอาแบบที่มันปั่นมาแล้วนะ กวน ชมนึงก็ใช้ได้แล้ว
ขายในซุปเปอร์มาเกตทั่วไป พี่ทำทีใช้ครั้งละสองกระป๋อง เอามาเป็นทางเลือกให้อีกทาง

ปล. ใครมีวิธีพับพายกังหันบ้างคะ รบกวนเอามาให้ต้อมดูหน่อย พับไม่เป็นจ้า

สูตรในครัวเราเลยจ้าพี่ต้อม <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7765&hl=พายกังหัน' target='_blank'>จิ้มเลยจ้า</a>
และขอบคุณกับวิธีกวนง่ายๆด้วยจ้า ไปถอยมาแล้ว4กระป๋อง แขนหลุดแน่ๆคราวนี้ ฮ่าๆๆ

อ้อจ๋า ขอบใจมากจ้า พี่ก็เคยหาสูตรในครัวแล้ว แต่พี่ตาลายหาไม่เจอ

คราวที่แล้วพี่ก็เลยทำแบบพายสัปประรดแบบสี่เหลี่ยมเอา

คราวนี้พี่ได้กินแบบกังหันแล้ว แทงกิ้ง แทงกิ้วนะจ๊ะอ้อ

คำเตือน หลังจากกวนสี่กระป๋อง อ้อจะหายอยากไปอีกหลายเดือน กร้ากๆๆ

ไปละเดี่ยวไปซื้อสับปะรดมาทำพายกังหันบ้าง อยากกิ๊น อยากกิน

[chocolate]

อ้อ พี่ใช้สับปะรดที่บรรจุกระป๋องมาแล้วอะ เอาแบบที่มันปั่นมาแล้วนะ กวน ชมนึงก็ใช้ได้แล้ว
ขายในซุปเปอร์มาเกตทั่วไป พี่ทำทีใช้ครั้งละสองกระป๋อง เอามาเป็นทางเลือกให้อีกทาง

ปล. ใครมีวิธีพับพายกังหันบ้างคะ รบกวนเอามาให้ต้อมดูหน่อย พับไม่เป็นจ้า

สูตรในครัวเราเลยจ้าพี่ต้อม <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7765&hl=พายกังหัน' target='_blank'>จิ้มเลยจ้า</a>
และขอบคุณกับวิธีกวนง่ายๆด้วยจ้า ไปถอยมาแล้ว4กระป๋อง แขนหลุดแน่ๆคราวนี้ ฮ่าๆๆ

อ้อจ๋า ขอบใจมากจ้า พี่ก็เคยหาสูตรในครัวแล้ว แต่พี่ตาลายหาไม่เจอ

คราวที่แล้วพี่ก็เลยทำแบบพายสัปประรดแบบสี่เหลี่ยมเอา

คราวนี้พี่ได้กินแบบกังหันแล้ว แทงกิ้ง แทงกิ้วนะจ๊ะอ้อ

คำเตือน หลังจากกวนสี่กระป๋อง อ้อจะหายอยากไปอีกหลายเดือน กร้ากๆๆ

ไปละเดี่ยวไปซื้อสับปะรดมาทำพายกังหันบ้าง อยากกิ๊น อยากกิน

<span style='color:brown'>พี่ขออนุญาตน้องอ้อแจมพี่ต้อมหน่อยนะคะ

พี่ต้อม หนูเพิ่งไปสอยสับปะรดมาเมื่อเย็นนี้เอง แต่ยังสยองเรื่องกวนอ่ะ ทั้งๆที่ใจอยากกินพาย
กังหันจะแย่แล้ว ไม่รู้พรุ่งจะมีแรงกวนอ่ะเปล่า สยองจริงๆ แบบว่ายังเข็ดจากทำคุกกี้ตัวหนอน
ไม่หายเลย ขนาดกวนลูกเดียวก็แทบคลั่งเลย อิอิอิ</span>

[chocolate]

<span style='color:brown'>แฮะๆ เขาเลิกเม้นท์กันไปหมดแล้ว แต่พี่ขอมาเสนอหน้าหน่อยเหอะ กร๊ากๆ เอาผลงานพาย
กังหันทำครั้งแรกเลยมาแปะทิ้งไว้ที่นี่ ออกมาแปลกๆ อิอิอิ สับปะรดพี่กวนลูกเดียว ออกมาได้
แค่กระจิดเดียวเองอ่ะ ไปแระแวะมาโม้หน่อย อิอิอิ

ปล.เรื่องที่อยุ่ส่งมาให้พี่ด้วยเด้อ เห็นเงียบไปพี่รออยู่นะคะ</span>

[แมงป่อง]

พายกังหันของพี่วรรณน่าทานจังเลยค่ะ แล้วจะรอทานของอร่อยๆจากพี่นะค้า ขอบคุณพี่มากมายเลยทั้งสวยและใจดี จุ๊บๆ