ต้มหน่อไม้จีน

[chameli]

พอดีเพิ่งได้หน่อไม้จีนมารบกวนขอสูตรแบบต้มจืดแล้วก็ต้ม แบบที่ใส่ถั่วลิสงคล้ายพะโล้ด้วย แล้วเวลาต้มต้องต้มน้ำทิ้งหรือเปล่าขอบคุณจ๊ะ

[pimlapas]

พี่จิ๋ม สบายดีนะพี่ คิดถึงเหมือนเดิม แต่ตอนนี้ยุ่งชะมัดเลย ขอกินด้วยค่ะนะจ๊ะ
สูตรตามนี้ จะใส่หมูเห็ด เป็ดไก่ เพิ่มไปเลยจ้า

ส่วนผสม :

หน่อไม้จีน 200 กรัม

เห็ดหอมปรุงรส 5 ดอก

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำแช่เห็ดหอม1 ถ้วย

น้ำ1 ถ้วย

1. ล้างหน่อไม้ ใส่กระซอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก

3. ใส่น้ำแช่เห็ดหอม น้ำ ลงในหม้อ ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟ ต้มประมาณ 25 นาที ยกลง

<span style='color:red'>อีกแบบ</span>

<span style='color:red'>กระดูกหมูต้มหน่อไม้</span>

กระดูกหมู 200 กรัม
หน่อไม้จีนแช่น้ำ 200 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 5 ถ้วย

วิธีการทำ
1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ล้างหน่อไม้แล้วต้มน้ำทิ้ง 1 ครั้ง
3. เทน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ พอเดือดเบา ๆ จนกระดูกหมูเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักใส่ถ้วย เสริฟ

<span style='color:red'>แบบต้มพะโล้</span>

ตามลิงค์นี้ไปนะจ๊ะ อร่อยมาก <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=5873' target='_blank'>ต้มพะโล้เป็ดหน่อไม้จีน</a>

[chameli]

ขอบคุณนะจ๊ะที่มาตอบให้ ไม่ค่อยจะสบายเลยเป็นหวัด อากาศไม่ดี เมื่อไหร่กลับไปรับลูกชายมาอยู่ด้วยจ๊ะ แต่กลับตอนนี้ไม่สนุก สถานการณ์บ้านเมืองยังไม่นิ่ง